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一般觀念提到過敏反應,常認為海鮮容易過敏,誠然,有人的體質對海鮮容易過敏,但其比例可能沒有我們想像中的高。有些醫師建議過敏體質的人應該少碰海鮮,但其中應該把魚排除在外,在2004年小兒呼吸道免疫期刊以及臨床免疫過敏期刊的研究報告都證實吃魚有助於減少過敏的發生,第一項研究是南加州大學曾追蹤近七百位孕婦的追蹤調查研究發現,常吃魚的寶寶,寶寶出生到五歲前的氣喘發生率減少七成,孕婦吃魚越多,寶寶發生氣喘的機率也更低。另一個研究針對有氣喘病史的媽媽,追蹤研究五百多個一歲半的幼兒發現,平時補充不飽和脂肪酸(例如DHA)的幼兒,氣喘發生率較低。在2009年瑞典的研究團隊發現孕婦在孕期服用魚油,寶寶罹患溼疹機率降低16%,食物過敏發生率也降低13%。


最新發表於 Acta Paediatrica journal期刊瑞典的研究同樣指出九個月以前的幼兒常被餵食鮭魚或者鱈魚,之後發生氣喘聲(WHEEZING)的機率比那些沒被餵魚的幼兒比起來減少一半。這個研究追蹤每一個幼兒在他們六個月、十二個月以及四歲半時的飲食及健康狀況。最後統計發現每五個就有一個幼兒至少發生過一次氣喘聲的症狀,每二十個幼兒就有一個反覆發作氣喘聲的狀況,這些幼兒超過一半的人被診斷有氣喘。然而在九個月大之前就被餵過魚(通常是白魚,例如鮭魚或者像比目魚這種扁平海魚)的幼兒,氣喘聲發生機率減少一半。這份研究引用來源為:


Emma Goksör, Hrefna Thengilsdottir, Bernt Alm, Gunnar Norvenius, Göran Wennergren, Prenatal paracetamol exposure and risk of wheeze at preschool age, Acta Paediatrica, 2011, 100, 12


DOI: 10.1111/j.1651-2227.2011.02411.x


對原文研究內容有興趣的人不妨連結參閱:


http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1651-2227.2011.02411.x/full


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