英國最新研究發現，常吃垃圾食物對腎臟傷害很大，垃圾食物對腎臟所造成的損害與第二型糖尿病一樣嚴重。上述研究成果已發表於《實驗生理學》期刊（Experimental Physiology）。

第二型糖尿病與肥胖息息相關，一旦出現第二型糖尿病，身體就無法製造足夠胰島素，胰島素反應也可能變遲鈍，這會造成血液中的葡萄糖濃度增多，長時間下來，就會對腎臟等器官造成傷害，進而引起糖尿病腎病變。這項研究也發現，若抑制腎臟重複吸收葡萄糖，或許可以幫助降血糖、治療第二型糖尿病。

研究人員進行老鼠實驗，老鼠總共分成兩組，一組透過飲食，造成肥胖、胰島素阻抗現象，並讓老鼠產生糖尿病，研究人員觀察老鼠出現糖尿病後，高糖分、高油脂如何影響腎臟運送葡萄糖功能。至於另一組老鼠，研究人員持續餵食這群老鼠吃起司、巧克力、餅乾、棉花糖等垃圾食物，持續八星期，或讓大鼠食用高油脂食物，持續五星期。

研究發現，第二型糖尿病老鼠體內的GLUT、SGLT「葡萄糖載體蛋白」數量增加，不只如此，採用高脂飲食、常吃垃圾食物的老鼠，也出現一樣的現象，這些載體蛋白數量也一樣增加。

研究作者解釋，西式飲食往往帶有許多加工垃圾食物、脂肪，過去研究證實，這些食物可能讓熱量攝取增多，導致肥胖、第二型糖尿病日漸普及。而這項研究發現，第一型糖尿病、第二型糖尿病會造成腎臟中的葡萄糖載體蛋白增加，垃圾食物、高油脂食物也會對腎臟造成相同傷害。若能透過藥物，抑制腎臟中的葡萄糖載體蛋白，或可助降低血糖濃度。

鄭醫師補充:

垃圾食物造成的後果不只是胰島素代謝出問題，而且對腎臟造成的衝擊，效果不亞於糖尿病的影響。

即使，這項實驗結果能發展出新的治療對策來調控血糖，但大家都知道最好的預防是少吃垃圾食物。

提醒大家:如果無法控制，極可能是身體功能以及大腦神經傳導的失衡引發，能針對源頭直接調整，自然不會嗜吃對身體有害的毒物。

參考文獻:

 1. Full paper title: Type II diabetes and related models of impaired glucose metabolism differentially regulate glucose transporters at the proximal tubule brush border membrane DOI: 10.1113/EP085670 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/EP085670/full

2. Experimental Physiology publishes high quality, original, physiological research papers that give novel insights into fundamental homeostatic and adaptive responses in health, and papers that further our knowledge of pathophysiological mechanisms in diseases. http://ep.physoc.org

3. The Physiological Society brings together over 3,500 scientists from over 60 countries. The Society promotes physiology with the public and parliament alike. It supports physiologists by organising world-class conferences and offering grants for research and also publishes the latest developments in the field in its three leading scientific journals, The Journal of Physiology, Experimental Physiology and Physiological Reports. http://www.physoc.org