攝取過多銅元素 大腦退化引發老年癡呆

 


作者: 【記者陳敬哲/台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年8月21日 上午12:00

美國羅契斯特大學研究發現,攝取過多的銅元素,可能導致大腦退化,引發老年癡呆症,生活中銅元素的來源相當多,不論蔬菜水果、紅肉類、海鮮類,或自來水,都可能含有微量的銅元素,這是身體必要養分之一,但許多民眾可能服用營養補充劑,大量攝取元素,失去平衡可能造成病變。


實驗團隊在老鼠的飲食中,添加大量銅元素,觀察到過量的銅元素聚集在大腦的血管時,會傷害大腦組織,出現稱為β-澱粉的物質,這是老年癡呆症的指標之一,是由死亡腦細胞組成,研究學者拉西德表示,很明顯示銅元素會導致大腦系統傷害,但銅元素是身體不可或缺的養分,很多食物都富含其中。


英國基爾大學教授克里斯認為,銅元素會傷害大腦,導致老年癡呆症發生,學界還沒有共識,有其他研究發現,銅元素能夠降低β-澱粉產生,反而是幫助降低老年癡呆症罹患風險,因此推斷銅元素能夠減緩神經退化,相關研究還在多方進行,常常出現不同的結果。


英國阿茲海默症協會道格博士說,銅元素是身體一項非常關鍵的礦物質,決定要多補充,還是減少攝取,必須要有非常謹慎的實驗,才能做出定論,目前還不能斷言必須從飲食中阻斷銅元素攝取,還需要更多的研究,才能確定銅元素對大腦確實的影響,才能給民眾正確的意見。


 


鄭醫師補充:


這項實驗告訴我們,銅過多,造成大腦的細胞退化,但缺乏銅,也會有相關風險,如何讓銅維持在理想的範圍,需要客觀的工具來評估當參考,否則只是猜謎,亂槍打鳥。


最直接的方式,便是透過功能性醫學的相關檢測,直接確認體內的銅是否不足或者太高,過高或者缺乏,各有適當的調整方式來幫助改善。


報導參考文獻:


Itender Singh, Abhay P. Sagare,Mireia Coma,David Perlmutter,Robert Gelein,Robert D. Bell,Richard J. Deane, Elaine Zhong,Margaret Parisi,Joseph Ciszewski,R. Tristan Kasper,and Rashid Deane


Low levels of copper disrupt brain amyloid-β homeostasis by altering its production and clearance PNAS 2013 ; published ahead of print August 19, 2013, doi:10.1073/pnas.1302212110


http://www.pnas.org/content/early/2013/08/14/1302212110.abstract


其他參考文獻來源:


1.http://www.jacn.org/content/28/3/238.full


2.Matthew Mold, Larissa Ouro-Gnao, Beata M Wieckowski, Christopher Exley. Copper prevents amyloid-β1–42 from forming amyloid fibrils under near-physiological conditions in vitro. Scientific Reports, 2013; 3 DOI: 10.1038/srep01256


 


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