（中央社記者王曼娜香港3日電）香港理工大學今天公布的研究發現，長期食用海產食品中常見的水銀污染物「甲基汞」，即使微量，仍可能增加神經退化的風險。

理工大學應用生物及化學科技學系讓實驗白鼠長期接觸低劑量的「甲基汞」，結果發現，白鼠小腦積聚水銀的含量最高，大腦也積聚了其他型態的水銀。

另外，科研小組讓實驗白鼠長期食用低劑量的水銀，結果顯示，近10%白鼠腦部體感皮層的蛋白質退減至少一半，而相關蛋白質受影響後會減損大腦的復元能力，增加罹患神經退化的風險。1000303

最近香港理工大學發表最新的研究：

即便是低量的甲基汞長期暴露，也會累積在體內，增加大腦及神經功能退化的風險：

讓實驗白鼠長期接觸低劑量的「甲基汞」，結果發現，白鼠小腦積聚水銀的含量最高，大腦也積聚了其他型態的水銀。讓實驗白鼠長期食用低劑量的水銀，結果顯示，近10%白鼠腦部體感皮層的蛋白質退減至少一半，而相關蛋白質受影響後會減損大腦的復元能力，增加罹患神經退化的風險。

讓我們參考一下在知名的功能性醫學名醫馬克‧希曼醫師對神經系統退化可能產生的效應的相關研究與探討內容：

汞與其他的重金屬阻礙許多新陳代謝的路徑，包括建立新的血紅素分子（紅血球中攜運氧氣的分子）。被汞破壞的生化反應路徑關係到一種物質--紫質。研究顯示患者的尿液中可以發現異常紫質的標記，表示生化反應受到毒金屬的阻礙。³⁶  紫質新陳代謝或體內處理的基因突變，似乎與汞所造成的神經中毒與神經行為的影響息息相關。³⁷

此外，我們知道BDNF (大腦衍生神經營養因子)對於大腦的修復與療癒非常重要，也是預防沮喪與失智症所必要的，而即使是在極低量的汞中毒情況下，BDNF的古怪或「多型」基因也大幅提高了情緒、認知與運動神經問題的風險。^38,39

這說明了為什麼有些人比較容易受到重金屬中毒的影響，以及大規模的人口研究，通常顯示出毒素沒有不良的影響。如果在100名兒童當中，有95名可以自行排毒且不受影響，那麼他們是百分之百沒有問題的。但是對於無法排毒的那5％，則受到嚴重的影響，並出現大問題。

但是要記住的是，問題所在不並只是紫質基因、或BDNF基因或GST基因、或MTFHR基因，或是其他任何一個基因。而是所有基因的獨特組合，加上我們所生活的有毒環境，造成我們生病。我們的環境影響扣下了扳機，並激發出所有疾病的症狀。如果身上具有這些基因，但是生活在沒有毒素的原始環境裡，就有可能不會生病。

每個人都是易受影響的。有些人在輕微的中毒之下，身心健康就隨之崩潰，就像那些自閉症或帕金森氏症的患者，他們是警告其他人環境有異的金絲雀。(譯註：以前的礦坑利用對氣味極度敏感的金絲雀做為有毒氣體的偵測「器」)。但是我們當中有多人因為中毒，但是只呈現出略微的沮喪、心智遲緩或健忘、或是容易分心或焦慮的症狀呢？

我們可能永遠都不會知道，這也是為什麼大家都要努力降低環境中所接觸到的毒素，並促進身體排毒系統的功能。

更多內容請參閱六星期大腦健康計畫這本書。想知道自己體內的重金屬累積是否過量，也有相關的檢測可以協助我們瞭解，一旦發現有累積過多的情形，最好能透過熬和療法及加強肝臟排毒功能來幫助身體擺脫這些重金屬的纏擾，預防相關退化性疾病，不只是神經系統而已，根據研究，汞累積過高，心肌梗塞的風險將隨汞累積的量而相對增加，詳細的數字是這樣的：

頭髮檢測汞與心肌梗塞有關，發現平均1ppm的汞會增加9％心肌梗塞的風險（Circulation 1995;645-655)。

汞的來源包含牙科捕牙的銀粉、海產食物的污染（甲基汞的主要來源）、飲水、痔瘡處理過程、皮膚光澤劑、溫度計、電池、燃料、某些肥料、紙漿及金礦工廠等等，提醒大家留意。而汞過多不只是大人的專利，許多注意力不足過動症甚至是自閉症的小孩，都容易出現，若不積極處理，患者本身的思考、專注力和精神狀態的不穩定，也同樣難以真正根本改善。