毒奶事件持續延燒，範圍也越來越擴大，除了奶粉就連乳製品、零食、餅乾等，全波及。不過毒物科醫師警告，不只三聚氰胺隱藏在零食中，零食上色彩鮮豔的色素也可能會引發孩童過動，建議家長不要讓孩子吃太多的人工色素。

紅的、綠的、藍的，五顏六色的糖果擺在眼前，小朋友總是難以抗拒，而且吃在嘴裡，總是會在舌頭上留下色彩痕跡。毒物科醫師提醒，這些糖果上的人工色素，有可能會導致孩童靜不下來，注意力無法集中。

據長庚毒物科主任林杰樑表示，我們的食用色素本身會影響小朋友的，包括IQ包括所謂的過動情形，特別是黃色四號、五號；紅色六號、四十號，所以要特別小心。

醫師提醒，當大家都在擔心乳製品、零食、餅乾含有三聚氰胺時，家長們也得多留神，別讓孩子將過多的人工色素吃下肚。

長庚毒物科主任林杰樑還說：「這幾個色素的話，它假如加上苯甲酸鹽這種防腐劑的話，幾乎小朋友接觸到這些零食或是飲料，一個禮拜就可能會過動。」

只要接觸一個星期，就可能導致過動，劑量相當低。醫師提醒，往後對於這些色彩鮮豔的零食、飲料，最好少碰。（新聞來源：東森新聞徐敬芸、鄭偉宏）

我經常會在門診時提醒家長，有疑似過動的小朋友，應儘量遠離色素及防腐劑的接觸，因為這些都是蠻容易引發過動的。當然減少過敏原的接觸以及蔗糖的攝取，少吃油炸類食物，增加蔬果及全穀類食物的攝取，配合規律的運動，要改善過動，並非那麼難。