早餐不夠不均衡 學童注意力不集中 脾氣暴躁


中廣 更新日期:2008/09/19 11:35







台北市教育局今年三到四月,針對台北市的國小學童,進行早餐問卷調查,調查發現,北市學童每天吃早餐的比例達八成,不過還是有2.8%的學童不吃早餐,不吃的原因,有的表示是媽媽沒有準備,還有則是想節食,而八成吃早餐的同學當中,有的人只喝牛奶,營養師表示,只喝牛奶或早餐熱量不足,會很容易疲倦、容易餓,長期下來注意力不集中、脾氣暴躁。(林麗玉報導)



台北市教育局調查學生的早餐習慣,發現還是有2.8%的學生幾乎不吃早餐,而不吃的理由,以不餓最多,其次是媽媽沒有準備,時間不夠或節食、不想變胖,而吃早餐的學生,只有四成七是媽媽或家人做的,四成三都是外面買現成,而早餐內容又以吐司、麵包、三明治、蛋餅最多,最常喝的飲料則是乳製品,不過也有13%的學生,一大早就以高糖的奶茶或可可搭配早餐,營養師吳文瑛表示,健康的早餐一定要營養均衡,如果長期喝高糖的奶茶,其實一年下來多餘的熱量,會讓小朋友胖13公斤不誇張,另外還有的同學會只喝鮮奶當早餐,長期熱量不足容易餓,會造成學生注意力不集中、脾氣暴躁。



營養師吳文瑛表示,健康的早餐一定要有主食、搭配蛋白質、纖維也不可以少、另外還要少油少鹽少糖,如果缺乏兩種以上就是不及格的早餐。


 


不管人或動物,吃不飽及睡不夠,專注力會降低同時也會變得易怒,小朋友若長期下來都是吃得不夠營養,睡眠時間也不足,表現出來自然是注意力難集中而且容易生氣,很可能被貼上注意力缺乏或過動的標籤,所以,幫小孩準備營養均衡的早餐,讓小孩早睡早起,是很重要的第一步,當然,也提醒父母,有一定比例的小朋友對於蛋奶類食物其實有一定程度的慢性食物過敏反應,建議,在蛋白質來源挑選上面,務必避開,藉由其他替代的食物,仍能讓小朋友把電充飽,快樂的學習。


    全站熱搜

    鄭醫師的部落格 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()