美大鼠實驗證實，間歇性低氧所致腦傷，綠茶多酚發揮改善功能。

阻塞性睡眠呼吸中止（簡稱OSA）是常見的睡眠呼吸機能失調問題，許多報告早已指出，患者因為氧氣低下，導致氧化壓力（oxidative stress）升高，大腦掌管記憶與學習的部位也會受到影響。但是美國最新動物實驗發現，多喝綠茶有助改善OSA導致的腦部缺陷。

■抗氧化與清除自由基

這項研究的祕密武器是「綠茶多酚」，研究團隊看準其抗氧化與清除自由基的功能，找來106隻大鼠做實驗。在14天、每天12小時的供氧控制時間內，大鼠氧氣供應量受到限制，以便模擬阻塞性睡眠呼吸中止「間歇性低氧」（intermittent hypoxia）的情形。

研究團隊做出「缺氧」大鼠後，將這些大鼠分成兩組，實驗組餵食添加綠茶多酚的白開水，對照組則僅餵喝純白開水。

接下來，研究團隊設計一套神經科學實驗中用到的墨利斯水迷宮（Morris water maze）裝置，藉由大鼠尋找水中隱藏平台的表現，測試牠們空間記憶的能力，以及大腦海馬迴功能受損情形。

結果發現，喝綠茶的大鼠表現優於喝白開水的大鼠。研究主持人、美國路易斯維爾大學（University of Luisville）教授大衛．柯佐爾（David Gozal）表示，研究結果顯示「綠茶多酚有助於減少間歇性低氧導致的空間記憶學習缺損。」

■美專業期刊登載研究

相關研究日前刊於5月號第2期《美國呼吸與重症醫學期刊》（American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine）。科佐爾建議，未來進一步實驗證實後，綠茶多酚或可當作阻塞性睡眠呼吸中止的介入治療手段。