日研究:檸檬或可預防脂肪肝


日本「三重大學」的研究人員聲稱,他們發現在檸檬當中,可能含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分,或許有助於預防肝硬化和肝癌。

 研究人員說,一般人只知道地中海沿岸的居民,不太容易罹患「代謝症候群」與「心血管疾病」,認為可能是他們飲食當中的「橄欖油」與紅酒等,發揮了重要作用。不過三重大學的研究人員也注意到,地中海地區的檸檬消費量也非常大,但先前的研究中,卻很少研究到檸檬與健康的關係,因此他們決定進行這項研究。

他們後來發現,檸檬中的一種成份,可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積,因此,他們確定檸檬有助於預防脂肪肝。接下來他們也希望證實,檸檬是否也對預防肝硬化與肝癌,也具有顯著成效。

 

 

鄭醫師補充:

檸檬本身含多種生物類黃酮,對於預防肥胖以及協助代謝症候群改善有幫助。研究中提到的檸檬特殊成分為eriocitrin (eriodictyol 7-rutinoside),主要與粒線體功能活化,增加脂肪代謝有關有關。

參考文獻:

Eriocitrin ameliorates diet-induced hepatic steatosis with activation of mitochondrial biogenesis

 

Journal name:Scientific Reports
Volume:4,Article number:3708
DOI:doi:10.1038/srep03708
Received 12 April 2013
Accepted 10 December 2013
Published 15 January 2014

 

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