過量果糖 青少年憂慮惡化

(中央社記者顏伶如波特蘭18日專電)最新醫學研究指出,包裝食品或飲料內添加的果糖,如果食用過多,可能導致青少年的憂鬱症與焦慮症更加惡化。

艾莫瑞大學(Emory University)神經科學系研究員哈瑞爾(Constance Harrell)今天在華府舉行的「神經科學學會」(Society for Neuroscience)年度會議上發表研究報告指出,果糖會改變腦部對壓力的應變方式,人類腦部在青少年的階段,剛好會發展面臨壓力的處理程序,因此面對果糖的潛在影響,青少年是最脆弱的。

天然蔬菜與水果當中都有果糖,但許多廠商則在加工食品中添加果糖,增加甜度。

在為期10週的動物實驗中,研究人員以不同劑量的果糖餵食給成年或青春期老鼠,結果發現只有服用過量果糖的青春期老鼠出現憂慮行為,並且分泌出壓力荷爾蒙。

哈瑞爾指出,這項研究為飲食影響腦部健康提供了更深入的了解,有助於青少年營養與發展領域的重要討論。

 

鄭醫師補充:

許多人會把甜食作為心情低落或者焦慮時的解藥,殊不知這類作法可能效果適得其反。短暫也許可以暫時達到效果,但長期下來反而更焦慮與憂鬱。過去的研究多認為蔗糖的負面影響較大,這篇研究則提醒我們果糖改變腦部對大腦的影變方式,屆時傷害更大教容易焦慮與憂鬱。

透過適當的胺基酸以及相關營養補充,改善焦慮與憂鬱不僅有實際效果且無副作用。

參考原文報導:

http://medicalxpress.com/news/2014-11-high-fructose-diet-adolescence-exacerbate-depressive-like.html

參考文獻:

Developmental high-fructose diet consumption increases depressive-like and anxiety-like behavior and remodels the hypothalamic transcriptome

C. S. HARRELL, J. BURGADO, S. D. KELLY, Z. P. JOHNSON, G. N. NEIGH;

http://www.abstractsonline.com/Plan/ViewAbstract.aspx?sKey=9182524b-7cda-47a5-9e58-e61c2a1a2273&cKey=52db903c-7391-487f-b77c-e37ea9e8696a&mKey=54c85d94-6d69-4b09-afaa-502c0e680ca7

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