蓬鬆油條恐加鋁 食藥署新制要限量

【台灣醒報記者許瑋哲台北報導】蓬鬆的油條、鬆餅等食品為求賣相好,有時會添加含重金屬「鋁」的膨脹劑,吃多了恐有失智症等疑慮。食品藥物管理署18日預告將修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。科長高怡婷表示,修正後含鋁膨脹劑用在海蜇皮等水產加工品及海帶限量500 mg/kg以下;油條、鬆餅等限量300 mg/kg以下;醃漬蔬菜為200 mg/kg以下。

食藥署表示,本次修正9項含鋁食品添加物之使用範圍、限量及規格標準,期望能減少國人鋁的攝取量。

食藥署參考國際規範,依據國人膳食習慣及暴露風險,將現行可於各類食品視實際需要適量使用之硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀、硫酸鋁鈉、硫酸鋁及酸式磷酸鋁鈉等食品添加物,限用於特定水產加工品、醃漬蔬菜、油炸膨脹食品、糕餅等食品,並定有限量。

修正過的草案已上傳至衛福部網站,該草案將進行為期60天之預告評論期,以蒐集各界意見。

無藥商執照販賣保力達或維士比,小心已觸法!食品藥物管理署18日會同22縣市衛生局辦理104年第2次「無照藥商專案稽查計畫」,針對雜貨店、檳榔攤、網咖、情趣商店等總計查核258家。食藥署表示,目前查獲8家檳榔攤、5家雜貨店無藥商執照販售含酒精之西藥內服液劑,如保力達B液、維士比液等。

食藥署表示,有查獲到1家藥局存放維士比84瓶、保力達B 1458瓶,共計1542瓶於雜貨店,該存放之地址實已超出原核准登記事項,與實際營業場所範圍不符。食藥署強調,本專案業已由所轄衛生局裁處新臺幣42萬元罰鍰。

食藥署提醒民眾,含酒精之西藥內服液劑,如保力達B液、維士比液等是醫師、藥師、藥劑生指示使用的藥品,要在有藥事人員駐店管理的藥商或藥局才能販售。

鄭醫師補充:

除了油條和鬆餅等等,甜甜圈也容易被添加膨鬆劑來增加賣相。

海帶和海蜇皮,是透過明礬來處哩,明礬有硫酸鋁,所以吃這類食物容易食入過多的鋁。

 

 

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