由麥克馬斯特大學的研究人員領導對來自60多個國家的參與者進行的幾項大型研究的分析發現,經常食用油性魚類可以幫助預防高危險群(例如已經罹患心臟病的人)的心血管疾病( cardiovascular disease,簡稱CVD)或中風。

關鍵成分是omega-3脂肪酸,研究人員發現高風險族群若每人每星期食用兩份富含omega-3的魚,這些魚的脂肪酸與發生重大CVD事件(如心臟病發作和中風)的風險較低有關,。

首席共同作者,也是麥克馬斯特大學研究方法,證據和影響學系的副教授,兼人口健康研究所首席研究員安德魯·門特(Andrew Mente)說:“食用魚類對心血管疾病有顯著的保護作用。”

對沒有心臟病或中風的人來說食用魚類益處沒那麼大。

“這項研究對於全球魚類攝取指南具有重要意義。它證實,增加油性魚類的攝取,尤其是心血管疾病患者,可能會產生適度的心血管益處。”

Mente說,罹患心血管疾病風險低的人仍可以通過食用富含omega-3的魚來享受適度的CVD保護,但其健康益處卻不如那些高風險族群來得明顯。

該研究於3月8日發表在《JAMA內科學》(JAMA Internal Medicine)上。

這些發現基於四項研究中近192,000人的數據,其中包括約5.2萬的CVD患者,這是在五大洲進行的唯一一項研究。以前的研究主要集中在北美,歐洲,中國和日本,而其他地區的資訊很少。

研究共同負責人Salim Yusuf,Michael G. DeGroote醫學院的醫學教授,PHRI的執行董事說:“這是迄今為止世界上魚類攝入量和健康結果的最多樣化的研究,並且是唯一一項具有足夠數量的研究,來自世界上所有居住大洲的高,中,低收入國家都具有代表性。” 。

該分析基於PHRI在過去25年中進行的多項研究得出的數據。這些研究由加拿大健康研究所,幾家不同的製藥公司,慈善機構,人口健康研究所和漢密爾頓健康科學研究所資助。

參考文獻:

Mohan D, Mente A, Dehghan M, et al. Associations of Fish Consumption With Risk of Cardiovascular Disease and Mortality Among Individuals With or Without Vascular Disease From 58 Countries. JAMA Intern Med. Published online March 08, 2021. doi:10.1001/jamainternmed.2021.0036

 

 https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2777338

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