養生之道有一說法，每天喝一點紅酒，有益健康甚至能防癌。但是法國新出爐的研究發現，每天喝一小杯的紅酒，使口腔癌及喉癌罹患機率增加1.5倍以上，因此要防癌，最好是滴酒不沾。

法國國家癌症研究所新發表的報告指出，如果每天喝一百二十五毫升的紅酒，也就是大約一般葡萄酒杯半杯的份量，罹患口腔癌和喉癌的風險比滴酒不沾的人高出1.68倍，罹患上食道癌、結腸直腸癌和乳癌的風險也比較高。這項研究結果完全顛覆了過去既有的認知，過去總認為，每天喝一點葡萄酒，酒裡所含的抗氧化物能降低罹癌風險，預防心血管疾病。

但法國的研究卻明白指出，喝葡萄酒會致癌的原因是，葡萄酒裡的酒精─乙醇進入人體後會轉化成乙醛，破壞健康細胞中的DNA，尤其是肝臟細胞，因此增加細胞癌化的機率。

因此每天都喝酒最為危險，即使攝取量再少，風險也會增加。研究結論說，想要長夀養生，還是那句老話，戒煙、戒酒，多運動。

真要攝取抗氧化物，把葡萄皮拿來吃就有了，酒常喝，只會讓讓身體多接觸到致癌物質乙醛，增加肝臟的負擔而已。葡萄皮不喜歡吃，也可以考慮服用營養品中含紅酒萃取物的綜合OPC，也是一項健康的選擇。

所以，喜歡杯中物的人，請勿再把抗癌或者預防心血管疾病當藉口，法國最近的研究提醒大家：常喝酒只會增加罹癌的機會。