辣木營養又治病 被封萬靈丹


法新社 更新日期:2011/09/18 16:50 張詠晴







(法新社獅子山自由市18日電) 獅子山政府在推廣一種被稱為「營養炸藥」的熱帶植物,說它是天然的萬靈丹。獅子山部分健康指標在全球敬陪末座。



這種辣木(Moringa)植物原生於印度北部,人稱「生命之樹」,提倡辣木好處的人說,相關產品在非洲有越來越多人使用,它能避免疾病和營養失調,甚至創造就業機會,以促進發展。



獅子山辣木協會(Moringa Association)的柯爾曼(Jonas Coleman)誇耀說,獅子山總統柯洛瑪(Ernest Koroma)本身也常使用辣木油。辣木油為辣木植物產品的一種。



在近期接受法新社訪問時,農業部長席塞(SamSesay)形容辣木為「世上最營養的植物,它的每一部分皆含營養和醫療價值,可治療高血壓和糖尿病等300多種疾病」。



他打趣說:「很快地,獅子山辣木熱帶植物的培育可能讓一些醫療人員失業。」



醫師或許不同意上述看法,但他們的確贊同辣木的價值。



私人醫療機構醫師桑柯(Harry Sankoh)表示:「這的確是有助醫療的良好藥性植物。任何對健康有益的事物,都值得我們讚許。」(譯者:中央社張詠晴)



辣木科只有一屬—辣木屬,約13種,主要分布在非洲以及亞洲西部和南部。最主要的品種是原生於印度南部的辣木和原生於非洲的Moringa stenopetala,辣木科的拉丁語名稱就來源於泰米爾語。辣木的根有辣味,可以食用;幼果和葉也可以食用;花和樹皮可供藥用;種子可榨油,用於油畫,也有可能成為生質柴油的原料。關鍵就是辣木可以生活於許多環境中,各個部份幾乎都可以食用,家畜也可以食用(當飼料)。辣木葉本身就含豐富的蛋白質,各種必需胺基酸應有盡有。維他命方面包含A、B群、C以及礦物質都找得到:


Janick, Jules; Robert E. Paull (2008). The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI. pp. 509–510. ISBN 9780851996387. http://books.google.com/books?id=cjHCoMQNkcgC.


給黃牛吃這種高蛋白質的葉子,實驗證實可以讓體重增加32%,同時牛乳產量可以增加43-65%,因此有專家預測辣木可能是未來糧食危機的解決出路:


 "The Moringa Tree Moringa oleifera". Trees for Life International. http://www.treesforlife.org/documents/moringa/presentation/Moringa%20Presentation%20%28General%29%20screen.pdf. Retrieved 2009-12-29.


根據研究發現,食用這種植物,其蛋白質達到60%,比黃豆高出40%。臨床也證實,辣木葉萃取液可刺激胰島素的分泌,有效降低第II型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病,NIDDM)的血糖,又可醫治高血壓、皮膚病、貧血、骨質疏鬆症、關節炎等疾病。最近非洲有國家在努力推廣這種植物的種植,期望解決國民營養不良的狀況,對於健康資訊關心的人可以多留意辣木的相關資訊。


 


創作者介紹
創作者 鄭醫師的部落格 的頭像
鄭醫師的部落格

鄭醫師的部落格

鄭醫師的部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 海天一線
  • 哇太好了
    [版主回覆09/19/2011 15:09:13]也希望更多的人能夠因此受惠。