高雄縣爆發戴奧辛毒鴨事件，雖然政府掛保證，問題鴨已經全數銷毀，沒有流入市面，不過不少民眾仍然擔心吃到毒鴨影響健康，專家指出，戴奧辛多存在高油脂部份，民眾如果不放心，可以排除像是皮、肥肉與內臟等部位，如果不慎誤食，少量戴奧辛人體仍可排出，不過速度較慢，約七年左右代謝掉一半，因此呼籲民眾少吃高油脂食物，多吃高纖與蔬果。(陳奕華報導)

高雄縣一家養鴨場被驗出鴨子體內戴奧辛超標，雖然官方強調場內九千多隻鴨已全數撲殺，沒有外流，不過戴奧辛毒鴨事件仍讓消費者怕怕，擔心不慎吃下肚影響健康。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑指出，由於戴奧辛90%是由食物中攝取，而且多存在高油脂物質中，這次發生毒鴨事件，民眾如果擔心，建議大家盡量少吃高油脂部位，特別是內臟、皮與肥肉等，喝湯時，也可以先把浮油撈掉，再食用。

「戴奧辛在高油脂食物裡面，平常儘量避免食用高油脂，這樣可以減少負擔，不會產生累積太大量，戴奧辛少量話它還是可以排出去，差不多在人體中七年可以排出一半，所以你攝取少的話，身體還是有能力去代謝，雖然速度比較慢，不過由於速度慢，不要經常攝取就不會有問題。」

專家還說，戴奧辛對人體的影響是積年累月的，如果少量人體可代謝排出，只是速度較慢，約七年可排出一半，假如民眾不慎吃到高油脂戴奧辛，可多攝取青菜、水果與五穀雜糧等高纖食物，以加快毒素排出，避免累積體內產生病變。

戴奧辛，如大家所知是一種致癌物，具脂溶性可累積於人體脂肪組織之中，又會引起多種健康問題。人體脂肪組織每單位只需含一萬億分之一戴奧辛，已可使內分泌失調、免疫力下降及肝腎受損等症狀，其害處絕不可忽視。

這次在國內爆出戴奧辛鴨及吳郭魚，主要的關鍵是在於鴨及吳郭魚的養殖地，其土地被之前煉鋼的廢棄物（爐渣），拿來任意掩埋，以致於在當地養殖的鴨子及吳郭魚全遭污染。戴奧辛的產生與氯的燃燒有直接關係，過去我們曾提醒大家，像是燃燒廢輪胎、廢電纜、甚至煙紙的燃燒，都會產生戴奧辛。儘管有專家安慰大家，若有少量的戴奧辛進入人體，大概七年可以排出一半，但請大家注意，七年是很長的時間，表示身體難以代謝此物質。接觸後，沒有繼續攝取或者吸入，讓身體自然代謝的結果，也許有機會達到排除一半的機會。但在現在污染充斥的環境，大部分的人是持續接觸污染物質的，也就是難代謝的污染物，在體內累積的濃度只會節節升高。

除了爐渣可能會被任意傾倒，其他可能還可能被拿來鋪路、填地。根據規定，這些含戴奧辛的物質，不能拿來用於農業用地，但只是不用於農地，其他農作物或者養殖業就不會被影響？

有哪些土地被污染，有哪些養殖場或農地在大家不知情的狀況下，被戴奧辛污染？想起來只會讓大家更恐慌，不是嗎？

先進國家為了預防戴奧辛的污染，以明令立法規定玩具、文具、保鮮膜、塑膠製品、塑膠袋及其他相關製品，以非聚氯乙烯的原料來製造，日後處理將較能杜絕戴奧辛的產生。

除了防毒，排毒也非常重要，在醫療的處理上，其實沒有任何有效的方式來處理戴奧辛在人體脂肪組織的殘留與累積，在此建議大家不妨參考一套有系統的排毒程式，這是由美國知名人道主義作家L羅恩‧賀伯特先生所研發的營養排毒，除了有系統的營養補充，再配合運動、烤箱的方式來進行，一般人可在兩到三週的時間，達到良好的毒素排除效果，過去，對911恐怖攻擊事件之後的警消、救難、醫護及志工人員（在濃煙中十幾個小時）的患者、越戰被強力戴奧辛污染的退伍軍人等等，為數不少的人都在這個程式幫助下，重拾健康，對這個程式的原理及執行方式有興趣的人，不妨參閱清新身體‧清新心靈這本書。