曾罹患乳癌的女性，最好遠離乾酪、奶油及黑櫻桃（或其他口味）冰淇淋，因為研究發現，乳癌生還女性攝取高脂肪乳製品，增加死於乳癌的風險。攝取最多高脂肪乳製品的乳癌生還女性，死於乳癌機率約十二％。

針對一千八百九十三名曾罹患乳癌的女性所做研究顯示，相較於攝取少量或不吃高脂肪乳製品，每天平均只攝取一份高脂肪乳製品的女性，乳癌死亡率高出四十九％。

研究結果今天發表於美國「國家癌症研究所期刊」。

鄭醫師補充:

高脂食品是乳癌的飲食的重大風險，因為會讓雌激素升高，雌激素態活躍，不利於乳癌的控制與治療，提醒大家留意。同時，乳癌患者或者有乳癌家族史的女性，最好能儘量控制體重，因為過胖也是一種經過研究證實的風險。如果已經肥胖還經常攝取高脂食品，無異是雙重風險。

上述報導參考文獻:

Candyce H. Kroenke,Marilyn L. Kwan, Carol Sweeney,Adrienne Castillo, and Bette J. Caan

High- and Low-Fat Dairy Intake, Recurrence, and Mortality After Breast Cancer Diagnosis JNCI J Natl Cancer Inst djt027 first published online March 14, 2013 doi:10.1093/jnci/djt027

http://jnci.oxfordjournals.org/content/early/2013/03/08/jnci.djt027.abstract