有些人為酒糟鼻、臉部肌膚紅粗而飽受困擾。愛爾蘭最新研究發現，可能是細菌引起。

愛爾蘭梅努斯大學研究人員凱文‧卡瓦納表示，酒糟鼻不會影響整體健康，卻會造成疼痛、尷尬狀況。研究團隊發現，有些住在皮膚上的蹣蟲帶有細菌，而這些細菌很可能就是造成酒糟鼻的元兇；特別是一種住在毛囊周圍的「毛囊蹣蟲」，帶有芽孢桿菌會分泌一種蛋白質，促使患者皮膚出現免疫反應，進而出現酒糟鼻症狀。

研究人員表示，當這些蹣蟲死去，細菌會滲入皮膚組織，造成組織退化、發炎；如果能針對這些細菌使用抗生素治療，減緩發炎反應並抑制生長，或許就能預防酒糟鼻。

研究成果近日已發表於「醫學微生物學期刊」。

鄭醫師補充:

如果到網路去找毛囊蹣蟲的資料，就會發現毛囊蹣蟲不只影響酒糟鼻，連嚴重的青春痘也可能是它的傑作。讓我們先處理這一個問題，也就是環境一直有毛囊蹣蟲的存在，為何一般人不會出現特異的免疫反應，造成症狀，而患者會? 功能性醫學的研究提供了完整的解決之道:

對於有酒糟鼻的人而言，小腸的細菌過度生長極可能是一項重要的病因，滅菌療程用於酒糟鼻的治療，療效可見：

 Small intestinal bacterial overgrowth in rosacea: clinical effectiveness of its eradication. Parodi A, Paolino S, Greco A, Drago F, Mansi C, Rebora A, Parodi A, Savarino V.

近來有一項臨床研究發現，有酒糟鼻的人在做氫氣呼吸測試（Hydrogen breath test)的反應，出現異常的比例跟一般人相較，明顯偏高（47% v. 5%），這是小腸細菌過度生長時會被檢測出來的結果，也就是有酒糟鼻的人，往往有小腸細菌過度生長的情形，經過滅菌治療，酒糟鼻亦隨之完全改善，比例有多高，是驚人的96％，療效可長達超過九個月。剩下的4％，經過分析，仍是小腸細菌過度生長又再度發生了，因此有酒糟鼻困擾的患者，若要根本處理與治療，務必從腸道健康來著手：

 Parodi A,Paolino S,Greco A,Drago F,Mansi C,Rebora A,Parodi AU,Savarino V (May 2008). "Small Intestinal Bacterial Overgrowth in Rosacea: Clinical Effectiveness of Its Eradication". Clin Gastroenterol Hepatol. 6 (7): 759. doi:10.1016/j.cgh.2008.02.054. PMID 18456568.

此外，有酒糟鼻困擾的人，對碳水化合物的攝取也應該節制，其他研究也發現減少碳水化合物（尤其是精緻的糖等製品）的攝取，能減少壞菌的繁殖（壞菌喜歡甜食），進而改善症狀：

 http://www.bmj.com/cgi/pdf_extract/1/5485/459

以功能性醫學而言，要改善腸道菌叢失衡，除了滅壞菌，也要儘量補充高劑量的益菌，不管對腸躁症或者酒糟鼻患者而言，滅壞菌與補好菌應該雙管齊下，效果會快更明顯復發率也會更低。