close
根據最新發表的研究報告顯示，散布在環境中，尤其是農作物中常見的重金屬汙染物質鎘的攝取，會導致乳癌罹患的風險!本來鎘在環境中存在的劑量非常低，但隨著肥料的使用，農作物吸收增加，農作物本身含量也增加。因此像穀物雜糧、根莖類以及蔬菜等等被認為是健康食物的來源，可能也潛藏風險。
這項瑞典的研究，研究人員觀察55987位女性長達12年，他們利用食物攝取調查問卷來評估當事人的鎘攝取量，在研究期間，研究人員觀察到2112位乳癌罹患者，包含1626位雌激素受體呈現陽性反應的患者以及290位雌激素受體呈現陰性反應的患者。
鎘攝取量從最高到最低被分為三個族群，整體而言，鎘攝取量最高的族群乳癌罹患率增加21%，對體型纖瘦或者體重正常的人而言更提高到27%。雌激素受體不管陽性或者陰性，乳癌罹患風險大概都增加23%，不過若是攝取全穀類以及蔬果量最高的族群跟從其他食物攝取來源的人相比較，乳癌罹患風險最低，因此研究人員推測這類飲食來源可以抵銷鎘帶來的危害。
想知道自己體內鎘的含量是否過高可以直接透過功能性醫學檢測來了解，萬一過高，功能性醫學也有相關對應處理之道。上述研究原文摘要可以參閱:
研究引用來源:
doi: 10.1158/0008-5472.CAN-11-0735 Cancer Res March 15, 2012 72; 1459
全站熱搜
留言列表
