新頭殼newtalk 2016.02.17 黃韋銓/綜合報導

 最新研究指出，孕婦不宜攝取過多魚肉，否則可能導致胎兒過胖！CNN報導，美國醫學會小兒科學期刊（JAMA Pediatrics）16日刊登最新研究指出，孕婦若在一週內攝取魚類高達3次，恐導致兒童肥胖風險增加。

最新研究顯示，孕婦一週攝取魚肉高達3次，恐生出過胖小孩，且可能使嬰兒在生長期的前2年「快速生長」。專家指出，這些現象與魚類暴露在環境汙染物之下有關。

研究指出，魚類富含的營養有助於胎兒生長，孕婦應該多攝取，前提是不應超過建議攝取量。對此，專家與美國食品藥物管理局（FDA）建議，孕婦應該多吃魚類，但不應超過每週2、3份（約230至340克）。

此研究由希臘克里特島大學研究作者Leda Chatzi等人發表，她與其他專家從比利時，法國，希臘，愛爾蘭，意大利，荷蘭，挪威，波蘭，葡萄牙，西班牙和美國蒐集到26184名孕婦的胎兒數據，研究人員每2年追蹤一次這些孩子的狀況，直到他們6歲為止。

研究結果發現，每週攝取魚類高於3次的孕婦，在孩子2，4及6歲時BMI（身體質量指數）較高；懷孕期間攝取過多魚類，也增加了胎兒在出生到2歲期間，快速成長的風險，且影響幅度為女孩遠大於男孩。

Chatzi表示，魚普遍被認為是組成健康飲食的重要來源。不過，他們暴露的環境太過複雜。她指出，一方面，魚類富含的ω-3透過胎盤轉移，脂肪酸能夠降低生產脂肪細胞，並降低脂肪沉積。

然而，另一方面，由於魚暴露於持久性有機污染物，經人類攝取後可能導致內分泌干擾性，並促使肥胖症。而可能藏有的污染物，例如汞，也會對胎兒造成危害。

另外，研究也提醒，雖然目前專家們蒐集了關於攝取各種魚類的資訊，但缺乏足夠資料區分魚的種類、烹煮方式和水質。

雖然尚未能證實攝取魚量與肥胖症的因果關係，不過，這些資訊將有助於專家了解魚暴露在環境汙染物下的相互作用。

鄭醫師補充:

海洋魚類的汙染，是人類汙染海洋的緣故。生物鏈的累積，提醒我們，吃大型魚類要尤其小心。比較安全的方式，就是不要吃太多，約230到340克的份量是FDA目前的建議。

補充安全的魚油，也就是選購有獨立實驗事背書，通過重金屬、農藥甚至是環境荷爾蒙檢查的產品服用比較安心。

參考文獻:

Stratakis N, Roumeliotaki T, Oken E, et al. Fish Intake in Pregnancy and Child Growth: A Pooled Analysis of 15 European and US Birth Cohorts. JAMA Pediatr. Published online February 15, 2016. doi:10.1001/jamapediatrics.2015.4430.

http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2491661