鄭醫師的部落格

根據南澳大利亞大學科學家的最新研究，定期食用五顏六色的水果和蔬菜的男性被診斷出患有前列腺癌 (PC) 的可能性較小。

富含某些微量營養素的多種食物有助於預防前列腺癌 (PC)，並加快接受放射治療的男性的康復速度。

發表在癌症期刊上的兩項研究的研究結果強調了包含這些食物的地中海或亞洲飲食的重要性。

研究人員比較了前列腺癌患者和健康對照組的微量營養素血漿濃度，發現與對照組相比，前列腺癌患者的葉黃素、番茄紅素、α-胡蘿蔔素和硒濃度較低，而同一組的鐵、硫和鈣濃度較高.

輻射暴露後 DNA 損傷增加也與血漿中番茄紅素和硒含量低有關。

番茄紅素血漿濃度低於 0.25 微克 (ug) 每毫升 (mL) 和/或硒濃度低於 120ug/L 的男性患前列腺癌的風險增加，並且可能對輻射的破壞性影響更敏感。

 富含番茄紅素的食物包括番茄、甜瓜、木瓜、葡萄、桃子、西瓜和蔓越莓。富含硒的食物包括白肉、魚、貝類、雞蛋和堅果。

研究合著者 Permal Deo 博士表示，根據之前的研究，食用天然富含番茄紅素和硒的食物比服用補充劑效果更好，因為補充劑的益處有限。

“我們的建議是在營養師的幫助下採用地中海飲食，因為人們以不同的方式吸收營養，這取決於食物、消化系統、人的基因型以及可能的腸道菌叢生態，”Deo 博士說。

前列腺癌仍然是男性中最常見和致命的癌症之一，但與之相關的營養缺乏在很大程度上仍然未知，因此進行了這項研究。

其他風險因素，如種族、家族史和年齡，以前都與前列腺癌有關。

“有強有力的證據證實過重和高個子會增加患前列腺癌的風險。高乳製品和低維生素 E 的飲食也可能增加風險，但證據尚不明確。”

維生素 E 存在於植物油、堅果、種子、水果和蔬菜中。

該研究首次評估了南澳大利亞人前列腺癌中微量營養素和微量元素的血漿濃度。

參考文獻:

1. Varinderpal S. Dhillon, Permal Deo, Michael Fenech. Plasma Micronutrient Profile of Prostate Cancer Cases Is Altered Relative to Healthy Controls—Results of a Pilot Study in South Australia. Cancers, 2022; 15 (1): 77 DOI: 10.3390/cancers15010077