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林杰樑最後研究:男性鉛暴露恐不孕

作者: 華人健康網 記者黃子倫/台北報導 | 華人健康網 – 2013年9月22日 下午3:25

林口長庚醫院臨床毒物科前主任林杰樑病逝後,其生前參與的最後一篇生殖毒害研究曝光,首度證實男性不孕與重金屬鉛暴露有關,當精液中鉛濃度越高,精蟲數量就越少。腎臟科醫師提醒,彩色吸管、彩色食具、玩具等都可能含鉛毒,而從事電鍍工作的男性更要注意。




俠醫林杰樑病逝後仍遺愛人間,其最後參與的生殖毒害研究,乃林口長庚醫 院費時2年囊括341位28~44歲的不孕症男性,排除鉛相關職業與吸菸、肥胖等可能干擾因子後進行精液採樣分析。研究發現,精液中的鉛濃度與精蟲數量成 反比,首度證實兩者相關,極富研究價值,成果已刊登於《生殖生物學與內分泌學》期刊。


主要負責研究的林口長庚不孕症科醫師吳憲銘向媒體透露,男性不孕與鉛害的相關性一直以來沒定論,因此在研究進行時邀請林杰樑醫師參與指導,當研究結果首度證實相關後,對未來預防男性不孕症將是一大突破!


彩色吸管、食具、玩具恐含鉛毒


早在2009年消基會曾抽檢早餐店、夜市的吸管,在80件樣本中驗出10件的鉛含量超標,並以黃色吸管的鉛含量超標最嚴重。中華民國毒物學學會發言人、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛指出,包括彩色食具、玩具等看似華麗的物品上,都可能暗藏著鉛毒殺手。




姜至剛醫師解釋,鉛是油漆、顏料的成分之一,因此鉛毒常潛藏在日常生活隨處可見的劣質用具中,尤其兒童若長時間接觸,還可能導致毒害累積,引起智力下降、學習能力低落等症狀。若是過量暴露讓鉛毒累積在腎臟、血管之中,將提高腎臟纖維化、高血壓、動脈粥狀硬化等風險。


姜至剛醫師強調,以往也有調查發現,在電鍍工廠的工人,甚至是工廠周圍飲用地下水的居民,都出現鉛中毒的反應,呼籲從事相關產業民眾仍須做好防護,並仔細清潔;日常生活中要預防鉛毒,應避免來路不明、色彩鮮艷的劣質吸管、食具、玩具,或是未認證核可的中藥材。


鄭醫師補充:


鉛累積過量,在臨床上並不少見,不見得一定是職業關係導致。因為現在的環境影響,說穿了,對人來說,重金屬威脅也是無所不在,但認識相關來源甚至能刻意避開,減少接觸的人相當有限。


想知道自己體內重金屬過多,功能醫學相關檢測報告是最直接清楚的答案。若是累積過高,也有相關處理方式,幫助體內重金屬排除達到減害的效果。


上述報導提到的研究首度發表於去年11月,參考文獻:


Lead level in seminal plasma may affect semen quality for men without occupational exposure to lead
              10.1186/1477-7827-10-91

http://link.springer.com/article/10.1186%2F1477-7827-10-91


2002年有相關研究發表過:


  • Susan Benoff,
  • Grace M. Centola,
  • Colleen Millan,
  • Barbara Napolitano,
  • Joel L. Marmar,
  • Ian R. Hurley,
  • and
Increased seminal plasma lead levels adversely affect the fertility potential of sperm in IVF Hum. Reprod. (2003) 18 (2): 374-383 doi:10.1093/humrep/deg020

http://humrep.oxfordjournals.org/content/18/2/374.full


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夏季嗜睡!?流汗鉀離子不足使然

 

夏天已經到了,醫學界人士建議,濕熱天氣下,人們需要多注意鉀離子過度流失的嗜睡情形,以及因為室內外溫差太大所造成的熱感冒現象。



據指出,天氣一熱,人自然會大量出汗,而鉀元素很容易就這樣隨著排汗大量流失,如果沒有得到及時補充,人就會覺得疲憊乏力精神不振,也因此會覺得很想睡覺。所以,夏天要避免中暑並提振精神,就要注意多吃一些含鉀的食物,像是海帶、豆製品、紫菜等等。至於室內外溫差太大而造成的不適,則得多加注意調適問題。



另外,夏天也最容易孳生蚊蟲,蚊蟲常常是疾病的傳染源,所以也要多注意生活環境中的蚊蟲孳生,避免疾病纏身。



節氣專家也指出,為順應自然界陰陽盛衰變化,一般夏天時節,人們作息最好是晚睡早起,然後利用午睡來補充夜裏的不足睡眠。



鄭醫師補充:


鉀缺乏的時候,容易引發高血壓、呼吸困難、心臟肌肉的損害與傷害、水腫、肌肉疲軟無力、生長遲滯、食慾不振、腸道肌肉張力不足造成腹部脹大、焦躁易怒、精神紊亂與憂鬱、倦怠及無精打采、神經傳導不正常等等。當然,鉀有分慢性缺乏及急性缺乏,以上很多狀況,屬於急性缺失所引發。一般補充來源,除了海菜、紫菜、豆製品外其他像波菜、莧菜、蘆筍、紅椒、香蕉、奇異果、百香果、木瓜、柳橙、蕃茄、馬鈴薯記綠豆等等也不少。建議大家,不想夏天嗜睡無力,應該多補充上面提到的營養來源。


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雨衣含鉛超標!中毒恐影響孩童智力

作者: 華人健康網 記者馬婉娟/台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月19日 下午12:10

下雨了,許多家長會幫孩子穿上可愛的雨衣,但這些雨衣裡竟暗藏含鉛量過高的危機。消保處於今年5月上旬採樣市售兒童雨衣21件,發現高達15件塑化劑含量超標不合格,2件鉛遷移元素超標,鉛若進入人體,造成慢性中毒,會影響兒童智力,經濟部標檢局通知將不合格雨衣全部下架。


行政院消費者保護處指出,針對市售兒童雨衣進行的8種塑化劑(DEHP、DBP、BBP、DINP、DIDP、DNOP、DMP、DEP)及8種可遷移元素銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、硒含量檢測中,21件樣品中15件塑化劑含量超標,2件鉛遷移元素超標,多家知名兒童雨衣品牌都入榜。


鉛若和有機溶劑形成化合物,便會經由皮膚進入人體,如果體內長期累積鉛,恐在不注意中造成慢性鉛中毒,影響孩童智力、神經傳導速度、腎臟功能、嚴重者則會出現腦病變;而塑化劑超量,在動物實驗顯示會讓雄性雌性化、雌性罹癌。


此次檢測結果出爐後,行政院消費者保護會將請經濟部加強對市售兒童雨衣商品標示查核及宣導,且擴大市售兒童雨衣檢測,也將兒童雨衣納入應施檢驗商品,強化管理機制,並提醒消費者,有任何消費問題,可撥打1950消費者服務專線。


 


鄭醫師補充:


一般提到孩童雨衣或者雨鞋,我們擔心的是塑化劑,這次的抽檢果然看到大部分還是以過量的塑化劑為主,塑化劑,是環境荷爾蒙,經常接觸,會導致生殖系統異常,產生相關疾病,男性還可能因此導致不孕,影響智力,過去在部落格不只一次提出來討論。


五顏六色的兒童雨衣,因為顏料需要靠一些重金屬來加以上色,尤其是染料中常見的鉛,雨衣含鉛過量風險,一般人很難想像,但的確存在。鉛累積過量,往往會影響小孩智力發展,讓小孩的注意力不足過動症的發生風險也隨之提高。


因此替小孩選購雨衣,顏色最好忌鮮豔,至於塑化劑的部分,老實說,防不勝防,若廠商能提出獨立檢驗是背書的檢測證明,當然最為安全。


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杯子蛋糕含鋁量偏高 常吃恐傷腦

作者: 健康醫療網/李義輝報導 | 健康醫療網 – 2013年8月2日 下午6:20

(健康醫療網/李義輝報導)杯子蛋糕是時下最夯的時髦甜點;不過,消基會調查發現,部分杯子蛋糕鋁含量偏高,在100至200ppm之間,如一口氣吃了3個60公克重的杯子蛋糕,就可能攝取6至30mg鋁量,吃多了,恐已超過世界衛生組織的建議值。

消基會今天舉辦「4成3的樣品含鋁、恐傷及腦部」記者會,這次抽查32件使用膨鬆劑或色素等食品,品項包括馬來糕、黑糖糕、涼粉、粉粿、杯子蛋糕等,結果發現,其中14件含鋁,比率高達43%。


其中新北市愛買板新店鬆餅粉、廣明街市場黑糖糕、重慶市場黑糖糕、豆漿店馬來糕及土城卡多利蛋糕等食品含鋁量最高,達200至500ppm。另有,2例杯子蛋糕鋁含量偏高,約在100至200ppm之間。


消基會董事長張智剛指出,這次抽驗結果以黑糖糕、馬來糕等鋁含量最高,每人一次吃2個半的黑糖糕,就會超過世界衛生組織、歐盟標準。含鋁的膨鬆劑雖會讓蛋糕膨漲,增加口感,但常吃含鋁食物恐傷腦,導致智力、記憶力退化,業者應避免使用。


張智剛表示,鋁對人體可能造成腦部組織和智力的損害及降低飲食中磷的吸收,可能引起精神與神經功能混亂、記憶力減退與智力退化,同時可能造成骨骼含鈣量減少,嚴重時可能容易發生骨折。


張智剛批評,中國大陸早已在不同食物中規範鋁殘留量最高為100ppm,但國內衛生部門卻不見任何動作,應儘速改善,才能為國人健康把關。


對此,衛生福利部食品藥物管理署食品組組長蔡淑玲指出,含鋁食品添加物為聯合國食品法典委員會、美國、歐盟及日本等國際間准用的食品添加物,但國際間對於含鋁食品添加物之規定不一,美國、日本即無制定使用限量。


為確保國人食用安全,食品藥物管理署將持續輔導業者減少使用含鋁食品添加物,同時參考國際規範,依據國人膳實習慣及暴露風險,研議修正含鋁食品添加物使用標準。




鄭醫師補充:


體內重金屬鋁的累積量過高,失智症風險提高,許多研究都支持項論點:


Int J Alzheimers Dis. 2011; 2011: 276393.


Published online 2011 March 8. doi:  10.4061/2011/276393
PMCID: PMC3056430

Link between Aluminum and the Pathogenesis of Alzheimer's Disease: The Integration of the Aluminum and Amyloid Cascade Hypotheses

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056430/


衝動控制不好或者過動等狀況,往往與重金屬累積過量有關,其中也包含鋁,提醒大家留意:


http://www.biolab.co.uk/docs/nkpaper.pdf


使用膨鬆劑(含鋁)的食品像是馬來糕、黑糖糕、涼粉、粉粿、杯子蛋糕之外,油條、甜甜圈以及鬆餅等等也經常用得到,提醒大家留意。


想知道自己體內的重金屬累積是否過量,可以透過功能性醫學的相關檢測來了解,萬一累積過量,可以透過相關處理方式來幫助排除,減少身體毒素負擔,促進健康!




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罐裝茶類含毒 腎臟病患少喝


許多人喜歡喝冰涼的罐裝飲料,不過腎臟病患特別小心。最新研究發現,罐裝奶茶、檸檬茶,重金屬鋁的溶出量偏高,腎臟病人喝了容易造成鋁中毒。


  輕輕一開,就可以喝到冰涼的奶茶,鋁罐裝的飲料真的方便。不過如果你是腎臟病人,可不建議這麼大口喝下去。因為鋁罐中的重金屬鋁,很可能因為茶葉溶出,在被喝下肚,人體根本無法代謝。


  最新研究發現,市售90件飲料中,以易開罐奶茶的鋁溶量最高,有2700~2900ppb,其次 是檸檬茶,烏龍茶也有五六百ppb,最低的可樂100ppb。而且,相同品牌的檸檬茶,罐裝的,就是比保特瓶,和鋁箔包的鋁溶量,高出四倍。雖然國內,和 歐美並沒有規範容器鋁溶量的標準值,但,長期飲用,還是可能造成鋁中毒。


不只腎臟病人,阿茲海默症的患者,也是鋁中毒的高危險群,所以,平時最好還是多喝水,買飲料也要記得避開罐裝的奶茶、檸檬茶。﹝記者倪于雅、姜竹祥報導]


 


鄭醫師補充:


體內累積過量的鋁會導致老年失智,這已為人所知,這篇報導也提醒大家注意,然而,鋁過量會導致小朋友 行為及學習異常,例如我們常提到的注意力不集中或過動(ADHD)等情況,有不少個案其實與體內累積過量的鋁是有關的。基本上身體對於一些重金屬,多少具 備一些排除的能力,但對一些人來說,他們的特異體質,讓身體在排除重金屬時較為困難,例如有過敏體質的人,其實身體是容易累積重金屬的,這方面我常在門診 時,會提醒家長們注意,罐裝飲料,比較令人擔心的其他部分:糖、色素及防腐劑等等,這也容易影響小朋友的穩定性。想知道自己的體內重金屬是否過量?透過頭 髮作重金屬及微量元素檢測,就能清楚知道,不需猜謎。


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不少家長擔心小孩長不高,想方設法幫小孩補充鈣質來源,但是絕少注意到,骨質形成需要的礦物質,除了鈣質,鎂也是重要成分,5月5 日在美國華盛頓,發表於小兒科學院年會(Pediatric Academic Societies (PAS) annual meeting in Washington, DC.)的一篇研究提到,補鈣之餘,絕不能忽略鎂的重要性。這不僅適用於成年人,同樣也適用於小孩。

這項研究募集63位4-8歲的健康孩童來做研究,他們原來都沒有攝取綜合維他命或者是礦物質營養品的習慣,讓孩童玩上必須待在醫院兩次,方便研究人員量測他們的鈣和鎂的濃度。


參與者再進醫院前,必須先填妥日常飲食內容,在醫院期間,給受測小孩準備的飲食(包含食物和飲料)必須和平時飲食內容相當,在食用前,透過精確的估算每一餐鈣以及鎂的含量,此外家長也得估算小孩在第一次入院後的三天在家飲食內容以及第二次入院的前三天的飲食內容,如此才能正確估算他們攝取的鈣及鎂的含量。


透過尿液蒐集量測鈣和鎂的含量,決定有多少經由身體吸收,骨質部分用全身雙重能量X光吸光測定法( total body dual-energy X-ray absorptiometry)來測量。


研究結果發現,身體鎂的消耗以及吸收才是決定骨質生成以及密度的關鍵,研究人員因此建議大家,小孩的均衡飲食中,礦物質中鈣與鎂擁有同等重要性,換句話說,小孩骨質要健康,補鈣,也不要忘了補鎂。

參考文獻:
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-05/aaop-mmb042613.php
http://www.abstracts2view.com/pas/view.php?nu=PAS13L1_2715.3



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經痛在地上打滾 宜吃「鎂」食

作者: 華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2013年4月19日 下午6:22

有的女性每月月經期來時,總是痛到抱著腹部哀嚎,甚至有人痛到在地上打滾,為了止痛竟然服用止痛藥,事實上,不宜服用 過多止痛藥,可能出現戒斷問題,不妨藉由適合的營養成份來補充調理。根據國外有關研究結果表明,45%的痛經患者有體內的「鎂」明顯低於正常人。體內鎂含 量在平均值以下,意味著適度可食用含鎂豐富的蔬菜、水果等食物來減輕痛經問題。


鎂能啟動體內多種酶,能抑制神經興奮,維持核酸結構的穩定,並參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節,另外,鎂還影響人的情緒;體內缺乏鎂,可能會使人的情緒趨於緊張,增加緊張激素的分泌,導致發生痛經。


富含鎂的食物


食物中富含「鎂」這種礦物質包括:小米、玉米等;豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等;蔬菜有紫菜、雪裡紅、冬菜、莧菜、薺菜、冬菇;水果與堅果類有楊桃、桂圓、花生、核桃仁等。


雖然,台灣的每日營養素建議攝取量(RDNA)中沒有鎂的建議攝取量,但美國有建議攝取量,為每日350毫克到400毫克。如果能依照均衡飲食的原則,其實這個建議量並不難達到。


除了補充鎂之外,營養師謝宜芳表示,在經痛期,可以多吃高纖維食物,能促進動情激素排出,增加血液中鎂的含量,有調整月經及鎮靜神經的作用。包括疏 菜、水果與全穀類食品,如全麥麵包、糙米燕麥等食物,都含有較多的纖維。此外,應該避免食用含咖啡因的飲料如咖啡、茶飲等,避免增加焦慮、不安的情緒;可 改喝大麥茶、薄荷茶。


鎂攝取勿過量


值得注意的是,一旦鎂的攝取過量也會造成中毒,症狀是呆滯、昏迷、中樞神經受損等。甚至在攝取含鎂的營養補充劑更應該注意劑量,以免未蒙其利,先受其害。

鄭醫師補充:
鎂能舒緩經痛,過去研究不少,有興趣的人可以連結參閱:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2675496
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2349410
鎂配合維他命E和魚油,效果可能更好:
http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=21602
也有研究發現適當比例鈣和鎂一起補充效果不錯,既能止痛又能減緩焦慮:
Penland J, Johnson P, et al. Dietary calcium and manganese effects on menstrual cycle symptoms. Am J Obstet Gynecol . 1993;168:1417-1424.
維他命B1也有研究證實有幫助:http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=25221


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多攝食鎂 可預防腦中風

作者: 郭庚儒 | 台灣醒報 – 2013年4月19日 下午7:17

【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】多攝食鎂,可以預防腦中風!台中榮總醫學研究部研究員兼幹細胞中心主任陳甫州表示,在 動物實驗中發現,補充鎂可以降低腦中風後大量刺激性神經傳遞物質對神經細胞的毒性,減少造成腦細胞死亡;此外,在美國與台灣的臨床研究都發現,日常鎂攝食 量愈多,腦中風罹患機率也顯著的降低。


腦是體內耗氧及葡萄糖最高的器官之一,只要缺氧三分鐘神經細胞就會開始受損,腦中血管阻塞或破裂會造成腦中風,常好發於老年者或具有危險因子的人。


陳甫州的研究團隊曾以沙鼠為實驗對象,發現不論是腦中風前或腦中風8小時後,使用鎂治療,都能降低中風對腦組織的傷害,使腦部梗塞受損面積減小,也 可以提昇腦部需要的葡萄糖的濃度,有助腦細胞在腦中風後取得能量,增加生存的機會,過去的研究證據都證實:鎂對腦細胞的保護是多元的。


《美國臨床營養雜誌》分析14年內已發表有關鎂攝食量與發生腦中風機率的研究,總計追蹤25萬名來自美國、歐洲及亞洲的民眾,其中有6500人腦中風,統計結果發現腦中風的風險與鎂攝食量成反比,並且,每人每日多攝食100毫克的鎂,罹患中風的風險可以降低9%。


目前,醫院的檢查只能檢測血液與尿液的鎂含量,這些數據與每日鎂的攝食量並無直接的關聯,但是,美國與國內研究都指出,腦中風後病患血液鎂含量會明 顯下降,下降程度和持續時間與神經損傷嚴重度及癒後有明顯相關;中國大陸的研究也發現,民眾尿液中的鎂含量愈低,發生腦中風的機率也愈高。


一般來說,各國建議鎂的攝食量大都是每日300毫克,鎂主要存在於綠葉蔬菜、穀類、堅果類、蛋、魚、肉、牛乳中,尤其穀物中小米、燕麥、大麥、小麥和豆類含鎂都很豐富,均衡的飲食可以攝食到足夠的鎂,或者補充礦物質鎂,應該對於預防腦中風會有幫助。


鄭醫師補充:


鎂不只能預防中風,一旦中風,鎂也能保護大腦,此外心臟以及骨質保健都需要充分的鎂來協助。一個人的體內鎂到底夠不夠?一般醫院的血液以及尿液鹼無法偵測,若能透過功能性醫學檢測的頭髮或者血液(不是測血漿中的鎂,而是測紅血球上的微量元素)檢查來看身體的累積量,會比較清楚。


鎂可以降低中風風險,協助中風後的患者的神經保護,相關研究不少,有興趣的人可以連結參考文獻:


1.Susanna C Larsson,Nicola Orsini,and Alicja Wolk


Dietary magnesium intake and risk of stroke: a meta-analysis of prospective studies Am J Clin Nutr February 2012 95: 362-366; First published online December 28, 2011. doi:10.3945/ajcn.111.022376

http://ajcn.nutrition.org/content/95/2/362.full




2.http://stroke.ahajournals.org/content/35/12/2758.full



3.Yiqing Song and Simin Liu


Magnesium for cardiovascular health: time for intervention Am J Clin Nutr 2012 95: 269-270; First published online January 4, 2012. doi:10.3945/ajcn.111.031104

http://ajcn.nutrition.org/content/95/2/269.full



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塑膠瓶裝果汁 可能溶出銻致命

 

丹麥哥本哈根大學研究顯示,國外許多廠牌的瓶裝果汁含有過量的化學物質銻,這種物質可能致癌,若大量進入體內,甚至會對生命造成威脅。



哥本哈根大學研究人員發現,瓶裝果汁中含銻量是歐盟自來水銻安全標準量的2.5倍,有些品牌甚至達10倍。研究人員相信這種化學物質應該來自裝果汁的塑膠瓶。過去研究曾發現,瓶裝礦泉水裡面也有這種物質,專家推斷也應是來自塑膠容器。



「英國每日郵報」報導,研究人員在「英國皇家化學學會」對這議題表達嚴重關切。學者憂心忡忡,擔心這會影響孩童健康。先前報告顯示,銻不但可能致癌,還會引起心肺問題。雖然科學家沒有特別指出那些品牌果汁含銻,不過據信當地16個品牌都都含銻,包括黑醋栗果汁、草莓果汁等。



哥本哈根大學藥物學系博士生克勞斯漢森(ClausHansen)也有參與這項研究,強調果汁中的檸檬酸可能讓銻更快流入。英國皇家化學學會補充,這些產品的行銷策略都是針對小孩,這表示小孩更容易喝進銻,承受更多風險。



這項發表在「環境監督期刊」的研究檢視42種品項果汁飲料,從丹麥蘇格蘭希臘,包括黑醋栗、草莓、覆盆子等口味;報告指出,需要深入研究才能了解是否是在製造過程中讓銻跑進果汁裡。



丹麥是一個很重視環保的國家,前幾天看到公共電視介紹丹麥對環保減碳的努力,付出極大的經費與用心,讓人印象深刻,例如鼓勵人們騎腳踏車,不管道路及捷運等等,都創造出非常便利的親善環境,連臨時使用公共腳踏車都是免費(由自行車上的廣告來支付相關費用),國內有些城市其實也有做,但距實際成效還差人一截,丹麥的哥本哈根也被認證是被認證為第一個自行車城市,其餘像是暖氣、熱水的集中供應,工廠熱能的回收利用、到處林立的太陽能發電等等,著實令人深刻,而丹麥的幼童教育,大部分的時間都在戶外,親近自然、甚至玩水玩泥巴,老師們也斯毫不會制止,看了著實令人感動,以上這些事例值得國內參考與借鏡。


由於丹麥對環保的重視,因此相關的環保議題研究有容易看得到,以最近哥本哈根大學的調查研究發現:國外許多廠牌的瓶裝果汁含有過量的化學物質銻,這些瓶裝果汁銻的含量從歐盟制訂的自來水銻安全含量的2.5倍到10倍之多的都有。研究人員發現,來源並非果汁本身,而是來自塑膠瓶,過去研究發現,瓶裝礦泉水也有類似的情形。因此,不管環保或者防毒應該儘量減少型裝礦泉水的使用。 這些瓶裝果汁,大多是酸性果汁,因為飲料的酸性本質是會溶出銻氧化物


銻的本身及化合物都是有毒的,銻本身的毒性與砷非常類似,急性暴露,有些人會產生頭痛、頭暈及憂鬱等等症狀,大量暴露會導致暴力行為、嘔吐甚至致死等等。銻的來源常從瓶裝水而來,塑膠瓶的材料為聚對苯二甲酸乙二酯(英文:Polyethylene terephthalate,簡稱PET),PET若用來成裝熱水或者酒精或油脂,容易讓致癌物質鄰苯二甲酸二辛酯DEHP溶出。


日常生活中常見的來源含某些食物及吸煙都是銻的來源。彈藥常含有銻,所以槍砲熱衷者頭髮銻的含量偏高,其他來源如紡織工廠、金屬合金及驅蟲藥等;銻也發現於油漆、玻璃、陶器、焊接劑、砲台、半導體等製造工廠。


銻過多的早期症狀包括:慢性疲勞、肌肉衰弱、視力減退、嘔吐、下背疼痛、頭痛、口感有金屬味;後續的症狀包括:溶血性貧血、血尿症、腎衰竭。皮膚吸收銻會導致“銻斑點”,呼吸組織的異常也常起因於銻吸入性的危害。


銻與其他酵素有非常強的親合力,尤其是含硫基的酵素。銻可與Glutathione螯合,於尿液及糞便中排出,所以過多的銻會減少細胞內Glutathione的量,這部分的效應會明顯影響肝臟的排毒功能。


想知道體內是否有過量的銻的殘留,可藉由相關的頭髮血液或者尿液檢測來直接瞭解,萬一過高,也有相關的療法可以幫助排除,然而在生活中,防毒仍是重要的第一步。


相關資料可參照:


Borland, Sophie (1. March 2010). "Fruit juice cancer warning as scientists find harmful chemical in 16 drinks". Daily Mail. http://www.dailymail.co.uk/news/article-1254534/Fruit-juice-cancer-warning-scientists-harmful-chemical-16-drinks.html. Retrieved 2010-03-01.


Hansen, Claus (17. February 2010). "Elevated antimony concentrations in commercial juices". Journal of Environmental Monitoring. http://www.rsc.org/Publishing/Journals/EM/article.asp?doi=b926551a. Retrieved 2010-03-01.


Shotyk, W.; Krachler, M.; Chen, B. (2006). "Contamination of Canadian and European bottled waters with antimony from PET containers.". Journal of environmental monitoring : JEM 8 (2): 288–92.


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強化骨骼要補鈣 鎂也不可少

作者: 郭庚儒 | 台灣醒報 – 2013年3月12日 下午4:49







根據中研院2005至2008針對國人鎂攝取量調查,發現有70%的人沒有達到標準,衛生署建議男性每天應攝取400毫克、女性應攝取300毫克;國外研究則發現,人體的鎂總量約為25至28公克,其中骨頭內的鎂濃度約占鎂總量約66%,身體內鎂儲存量會影響人體的生長狀況、腎功能的好壞以及骨細胞的代謝活性。


「鈣和鎂是骨骼組織中是最重要的成份!」陳甫州表示,鈣與鎂都是維持人體健康最重要的礦物質,但若只攝取足量的鈣,骨頭雖然堅硬但質地很脆,如果補充適量的鎂,骨頭會變得既堅硬又有韌性,鎂也可協助骨骼組織更有效率的吸收鈣質。


陳甫州說,國人長期推廣吃鈣補鈣的觀念,包括從吃小魚乾補鈣、吃鈣片、喝牛奶等,卻忽略鎂的重要性。他說,鎂主要存在於綠葉蔬菜、穀類、堅果類、蛋、魚、肉、牛乳中,尤其穀物中小米、燕麥、大麥、小麥和豆類,都含有相當豐富的鎂,因此均衡飲食非常重要。


「鈣與鎂有著唇亡齒寒的關係。」林明政表示,一般民眾都知道骨質疏鬆症與鈣濃度缺乏有關,因此骨質疏鬆症患者大多只會注意補充鈣質,卻不知道鎂濃度不足也與骨質疏鬆症有關。他強調,人體攝取足夠量的鈣質,再輔以適量的鎂,不但有助於強化骨骼組織的硬度與韌性,骨骼組織也會隨著鎂的介入,更有效率的吸收鈣質。


林明政說,據統計,65歲以上的老年人,每4個人中就有1人罹患骨質疏鬆症,其中以高齡者與停經後婦女為主要族群。他建議,民眾應養成規律運動的習慣,並適當攝取富含鈣、鎂的食物,能有效預防骨質疏鬆症。


鄭醫師補充:


我們在門診經常提醒有骨質疏鬆困擾的人,若是要強健骨質,補充鈣質之外,鎂絕對不能輕忽,去年研究也發現更年期婦女若適當補充鎂的食物來源,可以有效預防骨質疏鬆:


http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=28480


如果鈣和鎂的比例能夠以2:1,離子化的形式來吸收,腸胃吸收以及身體利用效果更佳。有不少人在睡前服用,也能幫助睡眠品質提升。在水果中,奇異果被某些人視為助眠聖品,因為含適當的鈣鎂比例又好吸收,對奇異果沒有過敏的人可以試試睡前來兩顆。



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消基會:吸管驗出含鉛 熱飲少用

 
 

(中央社記者楊淑閔台北電)消費者文教基金會董事長謝天仁表示,消基會繼去年抽檢41件免洗碗、免洗湯匙、攪拌棒及吸管發現6件含鉛,近期再抽檢80件吸管,10件含鉛,呼籲消費者喝熱飲不要用吸管。



謝天仁說,消基會去年11、12月,到早餐店及夜市飲料店(攤)取樣吸管,在大台北地區、桃園縣、台中縣市、台南市及高雄市等地取得,共計80件樣品。



其中早餐店取得48件,包括大台北地區14件、台中縣市與台南市共26件,以及高雄市8件。另外夜市吸管共取得32件,在大台北地區及桃園縣有15件、台中市9件、高雄市8件。



他說,結果顯示,有10件樣品鉛含量不符合規定,超出標準值的100ppm以上,占總樣本的12.5%;鎘的含量則都合格。



依據「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」的規定,材質重金屬鉛及鎘的含量,都應低於100ppm以下(百萬分之一毫克/公斤)。



「鉛」可藉由皮膚、口或鼻進入人體內,具有蓄積性,長期下來可能會導致慢性鉛中毒,鉛還會妨礙血液中的血紅素合成,引起貧血,更可怕的是對兒童具有高毒性,微量的鉛即會導致孩童智力發展遲緩、學習障礙等問題,其他症狀還包含腹痛、急性腎衰竭及神經腦部病變。



他並說,本次不合格的9件黃色樣品及1件綠色樣品,都來自早餐店的48件樣品中,但不表示所有早餐店的吸管都有問題;另外夜市樣本32件都合格。



他說,去年消基會檢測41件樣品(10件免洗碗、9件免洗湯匙、3件攪拌棒、19件吸管),結果6件鉛不合格的比率差不多,不合格率約14.63%;這次檢測不合格率12.5%,沒下降多少。



謝天仁表示,風險高的產品多落在黃、橙、綠顏色的吸管上,他呼籲衛生署依法要求不合格業者銷毀產品,否則開罰新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。



台大環工系主任駱尚廉說,塑膠材質添加鉛通常為了讓表面看起來光滑,不過目前已經無需用鉛,就可做出一樣的結果;雖然黃、橙、綠色吸管驗出比例偏高,但含鉛量與顯色沒有直接關係。而本次結果值得肯定的是,合格者不是接近限值,而是幾乎沒有驗出。



他並說,這次檢測是材質含有總量,非溶出量,因此為了安全起見,他建議消費者,若是喝會燙的飲料,就不要用塑膠吸管。




我在門診時,常和小朋友的父母討論中金屬的來源,其中一點,有不少小朋友喜歡把吸管咬得扁扁地,這種狀況可能會小朋友接觸到鉛,過去幾年,消基會持續抽測吸管含重金屬的比例,發現抽測檢出鉛的比例,並沒有下降,在可能含鉛的吸管產品中,黃、橙、綠三種吸管是最被容易檢出有鉛的,提醒大家在吸管的使用上,儘量避開這些顏色或者使用無色的吸管,市面上也有以玉米纖維做成的吸管,雖然材質較脆,但可以完全避開重金屬的接觸,大家不妨參考選購。


在功能性醫學中,針對重金屬的過量及微量元素的不足,常以頭髮來做篩檢,有些人對此檢測有些疑慮,原因是單純透過頭髮檢測,無法確知當事人在螯合治療的前後,進一步檢測是否重金屬排乾淨了沒。其實針對這個部分,功能性醫學亦提供螯合後的尿液檢測,當事人透過螯合劑的服用,並收集接下來六小時或者二十四小時的尿液,去分析尿液中重金屬的含量是否在可接受範圍內,透過這樣的檢測,可以讓當事人知道自己的重金屬到底排到安全範圍沒有。很多人在作螯合治療時,常發現剛開始效果很好,但過了一段時間後,原本相關的狀況又回來的,其中最可能的原因,就是因為未做尿液後螯合檢測的人,只排除了身體一部份的重金屬,但並未排除完全,以致於重金屬後來在身體重新分佈,仍然對身體造成不穩定的影響。因此,要確認身體的重金屬到底排乾淨了沒,一定要透過尿液後螯合檢測來確認,許多口服的重金屬螯合療法,甚至要接近半年的時間才能排除完全,因此,有作頭髮的重金屬檢測的人,經螯合療法後,最好經尿液後螯合檢測來確認螯合療程是否可以結束。


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多食鐵鋅 經前少症狀

作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年2月28日 上午12:52





有些女性月經來之前會出現「經前症候群」(PMS),不但情緒出現變化,身體也會非常不舒服。美國研究發現,飲食含有豐富的植物性鐵質、鋅等營養素,有助預防經前症候群,以鐵來說,可減少三、四成經前症候群發生機率。另外,研究也發現,食用過多鉀,可能引起肢體腫脹等不適症狀。


美國麻州大學艾姆赫斯特分校、美國哈佛大學研究團隊近日在「美國流行病學期刊」發表研究指出,非血基質鐵、鋅等礦物質營養素可預防經前症候群。非血基質鐵多半來自植物,像乾燥豆類食物、綠色葉菜類蔬菜、鐵劑都含有非血基質鐵。蚵仔、牡蠣等則含有鋅。


研究團隊分析「第二次護理師健康研究」資料,以三千多名女性為研究對象,而得到上述結論。這些女性剛開始參與研究計畫時都沒有經前症候群,研究追蹤十年,其中一千零五十七人產生經前症候群,一千九百六十八人沒得經前症候群,研究人員分析她們的飲食習慣。


研究結果顯示,攝取較多非血基質鐵的女性得經前症候群風險下降了百分之三十到四十。研究人員還發現,攝取較多鋅也可降低經前症候群風險。另外,如果攝取較多鉀,則較容易產生經前症候群。研究中多數人是透過食物攝取這些礦物質營養素,較少人服用補充劑。


研究發現,女性一天攝取二十毫克的鐵,可減少經前症候群風險,這份量比每日建議標準還高,大約是一天一到一點五份含鐵穀類食物或鐵劑。研究人員提醒,一般人一天鐵攝取量最好別超過四十五毫克,攝取過多鐵可能會傷害健康。


研究作者分析,鐵與血清素製造有關,血清素這種神經傳導物質可調節情緒,可能是因為這樣,才能預防經前症候群。至於鉀為何會增加症狀風險,可能是因為鉀會調節體內液體平衡,一旦攝取過多,容易造成水份滯留、肢體腫脹症狀。


研究人員提醒,民眾若想服用鐵劑、鋅補充劑,最好事先諮詢醫師,以免攝取過量、不當攝取,對身體造成傷害。


鄭醫師補充:


幫助血清素調控可以到改善經前症候群的效果,因此當事人若嚴重的經前症候群到醫院求診,得到的處方建議幾乎都是荷爾蒙以及抗憂鬱劑之類的藥物,擔心藥物副作用以及藥物成癮的人可以考慮用自然的方式來幫助經前症候群改善,一般人可透過例行性的有氧運動、補充纖維、減少咖啡因、糖以及鹽的攝取,多休息來改善。或者考慮其他非藥物改善研究,例如之前我曾在部落格提到的色胺酸、B6和鎂的補充,對經前症候群的患者而言就能達到不錯的療效:


 "Controversial vitamin may beat PMS", BBC News. Friday, May 21, 1999.


"familydoctor.org: PMS: What you can do to ease your symptoms?". familydoctor.org. 2005. http://familydoctor.org/141.xml. Retrieved 2007-02-02.


每天補充400國際單位的維他命E和鈣的補充也能達到緩解效果:


Dickerson, Lori M.; Mazyck, Pamela J.; Hunter, Melissa H. (2003). "Premenstrual Syndrome". American Family Physician 67 (8): 1743–52. PMID 12725453. http://www.aafp.org/afp/20030415/1743.html.


可以幫助情緒提升的聖約翰草 (St Johnʼs Wort),2010年的一項研究證實可以改善:


Canning, Sarah; Waterman, Mitch; Orsi, Nic; Ayres, Julie; Simpson, Nigel; Dye, Louise (2010). "The Efficacy of Hypericum perforatum (St Johnʼs Wort) for the Treatment of Premenstrual Syndrome". CNS Drugs 24 (3): 207–25. doi:10.2165/11530120-000000000-00000. PMID 20155996.


另一種草藥聖潔莓(Chestberry)也有研究發現可以透過調控腦下垂體的荷爾蒙分泌來改善經前症候群:


 "NCCAM Herbs at a Glance: Chasteberry". National Institutes of Health. 2005. http://nccam.nih.gov/health/chasteberry. Retrieved 2009-08-28.


有研究則發現消旋苯丙胺酸也對某些經前不悅的患者有效:


Giannini, A James; Sternberg, David E; Martin, David M; Tipton, Kyle F (1989). "Prevention of Late Luteal Phase Dysphoric Disorder Symptoms with DL-Phenylalanine in Women with Abrupt β-Endorphin Decline: A Pilot Study". Annals of Clinical Psychiatry 1 (4): 259–63. doi:10.3109/10401238909149993.


含鐵量較豐富的食物有海帶、髮菜、紫菜、木耳、香菇、動物肝、肉類、血、豆類等。穀類和大多數水果、蔬菜中含鐵量較低,母乳含鐵量極低。動物食物中的鐵約10-25%能被吸收,而植物中的鐵能被吸收者僅約1%。動物食物中肌紅蛋白或血紅蛋白中的血紅素可以完整的分子直接被腸道吸收,但大多數其他形式的的含鐵物質,例如植物中的鐵、必須先在胃及十二指腸內轉變成遊離的二價鐵後方能被吸收。維生素C和許多還原劑能使高鐵還原成亞鐵,遊離的亞鐵比高鐵易被吸收。


來自動物性食品的鋅利用率高於植物產品。含鋅的食物有肉類、海產品(牡蠣、魚、貝等),肝臟、蛋、各種豆類、堅果及各種種子也是含鋅較多的食物。


上述報導的參考文獻來源:


Patricia O. Chocano-Bedoya, JoAnn E. Manson, Susan E. Hankinson,Susan R. Johnson, Lisa Chasan-Taber, Alayne G. Ronnenberg, Carol Bigelow, and Elizabeth R. Bertone-Johnson


Intake of Selected Minerals and Risk of Premenstrual Syndrome Am. J. Epidemiol. kws363 first published online February 26, 2013 doi:10.1093/aje/kws363


http://aje.oxfordjournals.org/content/early/2013/02/23/aje.kws363.abstract



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不少人以為銅是一種重金屬,其實銅是身體非常重要的微量元素,只有身體代謝有問題或者環境曝露太多,來不及代謝才會造成身體負擔。事實上,缺銅會對身體造成許多負面影響,舉例來說,胎兒或者新生兒的發育需要銅這種微量元素,不足會導致生長發育遲滯:


Ralph, A., and McArdle, H. J. 2001. Copper metabolism and requirements in the pregnant mother, her fetus, and children. New York: International Copper Association


銅缺乏也容易導致骨質疏鬆、關節炎、心血管病甚至是增加大腸癌罹患風險等等:



  1. Cordano, A. 1978. Copper deficiency in clinical medicine. In Monographs of the American College of Nutrition, Vol. 2, Zinc and copper in clinical medicine, eds. K. M. Hambidge and B. L. Nichols, Jr., pp. 119–126. Proceedings of the 17th Annual Meeting. New York: SP Med. Sci. Books
  2.  Danks, D. M. 1988. Copper deficiency in humans. Annu. Rev. Nutr. 8:235–257
  3. Stern, Bonnie R. et al., 2007, Copper and Human Health: Biochemistry, Genetics, And Strategies For Modeling Dose-Response Relationships, Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B, 10:157–222

缺銅還容易發生貧血、體重增加、反覆感染以及缺乏活力等狀況,足見銅是身體不可或缺的重要微量元素。最近英國研究發現銅對於預防大腦細胞退化有重要的功效,缺乏銅的人,大腦容易形成退化班塊(senile plaques ),反之銅不缺的人,大腦會抑制乙型-澱粉樣蛋白(beta amyloid)形成  beta sheets,抑制退化班塊形成。


相關參考文獻:


 Matthew Mold, Larissa Ouro-Gnao, Beata M Wieckowski, Christopher Exley. Copper prevents amyloid-β1–42 from forming amyloid fibrils under near-physiological conditions in vitro. Scientific Reports, 2013; 3 DOI: 10.1038/srep01256


要了解自己體內銅是否足夠?功能性醫學檢測能提供客觀的檢測來直接了解,不須猜謎。素食者容易缺銅,原因是植物對於銅的生物利用率比較低,因此一旦檢出銅不足,建議可以從營養補充品來加強,提醒大家留意:


  Lee, D.-Y., Schroeder, J. III, and Gordon, D. T. 1984. The effect of phytic acid on copper bioavailability. Fed. Proc. 43:616–620


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洗澡鋁盆當鍋具 吃了易癡呆?

自由時報記者游明金、魏怡嘉、鍾麗華/綜合報導〕網路流傳,鋁加熱會釋出鋁離子,長期累積體內有導致老年癡呆症可能,宜蘭縣政府消保官王雅琳卻發現國內很多餐廳與外燴市場,為了應付大宗煮食便利性,竟以鋁製洗澡、洗菜用的盆子充當鍋具,要求相關單位重視全國性飲食危機。

消保官舉發飲食危機王雅琳擔心說,如果鋁加熱會釋出鋁離子,用非專業的烹煮鍋具,是不是會釋出危害人體物質?她到市場查訪,直徑六十三公分洗澡、洗菜用的鋁製盆,售價三百元;直徑三十二公分烹調用的專用鋁鍋三百三十元。業者表示,鋁製專用鍋具與洗澡用的鋁盆,製程、用途與價格都有差異,一般的鋁桶或鋁盆,不適合煮食物。

王雅琳稽查宜蘭縣多家知名餐廳,發現都使用洗澡盆當鍋具,燉雞熬湯、油炸肋排、快炒三鮮,鍋具甚至凹凸變形。但餐廳業者指出,他們一直都這樣烹調煮食,沒發生過問題。

王雅琳說,市售鍋具,國內有無檢驗標準?有無法令規範?一般鋁製器皿可否作為烹調鍋具,對健康有無影響,事涉全國消費者飲食安全,她發函消保會、衛生署,盼邀相關單位討論、把關。

衛署︰安全上尚無問題

衛生署食品衛生管理局食品組長蔡淑貞表示,目前並沒有對食品容器的鋁成分進行規範,拿洗澡盆當油炸鍋,安全上沒問題,只是觀感不佳。

蔡淑貞說,目前對於鋁與老年癡呆症相關性還在研究中,不過,已有研究指出,鋁鍋溶出的鋁危險性很低,不致導致老年癡呆症。

宜蘭縣衛生局表示,衛生署並未禁止鋁製鍋具使用,但學術界曾提出疑慮,衛生署曾要求衛生局勸導業者,儘量使用不鏽鋼鍋具。

專家︰建議用不鏽鋼鍋具

北榮毒物科主治醫師楊振昌表示,國外有研究指出,用鋁製鍋具煮一份酸性食物番茄會溶出三到五毫克的鋁,美國環保署對人體吸收鋁的限量規定為一天一公斤一毫克,以一個六十公斤的人來說,一天的鋁吸收限量為六十毫克,所以整體看來,用鋁製鍋具烹煮對人體會造成的影響,並不是那麼明顯,也因此迄今尚無定論。

國立陽明大學附設醫院神經內科醫師劉芳則建議用不鏽鋼或鋁合金鍋具,相對安全。

 

寫這些文章不是叫大家不要看精神科或服用精神科藥物⋯而是提供您一些除了吃藥以外的其它各種方式,讓你可以改善你的健康。

鋁會影響體內的生化代謝,導致氨的毒性難以排除,鋁也會和DNA本身的磷酸基結合,阻斷蛋白質的的合成與分解。在臨床研究上,鋁過高常與老年失智症(老年癡呆)與成年或小孩的注意力不足過動症有關,鋁過高,常常合併鋅過低,一般洗腎患者也容易發現有此問題。過去,一般認為制酸劑(大家胃痛常吃的胃乳或者胃藥)、鋁鍋及乳酪製造過程等,常會讓我們接觸過量的的鋁,當然礦業製造產物也是一個職業風險。關於鋁的累積過量與失智症的關係有興趣的人請參考原文研究結果:Shcherbatykh I, Carpenter DO (May 2007). "The role of metals in the etiology of Alzheimer's disease". J Alzheimers Dis 11 (2): 191–205. PMID 17522444.Rondeau V, Commenges D, Jacqmin-Gadda H, Dartigues JF (July 2000). "Relation between aluminum concentrations in drinking water and Alzheimer's disease: an 8-year follow-up study". Am J Epidemiol 152 (1): 59–66. doi:10.1093/aje/152.1.59. PMC 2215380. PMID 10901330. http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pmcentrez&artid=2215380.

少量累積並不會馬上造成不適,早期的鋁過多會產生疲勞、頭痛及磷流失的症狀。鋁在體內是否過量,可以透過血液、尿液或者頭髮作定量分析,一般醫院的檢測只是血液或者尿液直接檢測,除非近期大量瀑量,否則難以偵測身體的殘留累積量有多少。頭髮的檢測是看累積殘留量很好的方式,如果透過尿液,最好是作挑戰性的測試,也就是先服用一定劑量的螯合劑,收取接下來6-8小時(有些建議24小時)的尿液作取樣分析,如此會比較能直接瞭解體內的累積重金屬是否過量。

與其爭辯使用鋁鍋對身體是否有負面的影響,不如直接透過客觀的實驗室檢測直接來瞭解。因為每個人接觸重金屬的來源的種類及量都不盡相同,再加上每個人排除重金屬的能力也不一樣,因此即使進入體內的量屬微量,但身體因為先天體質或者其他功能障礙,導致身體排除重金屬能力變差,長期下來累積量仍可能較常人為多,因此導致相關精神困擾或者中樞退化性疾病將難以避免,提醒大家留意。

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調查:四分之一紐約人血液含高量水銀量

 
 

根據紐約市衛生局23日公布的一項調查發現,有四分之一的紐約市成年人,血液中含有高量的水銀,這和他們吃多少魚有關。


調查指出,富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高,而亞裔居民的比例也比較高,這是因為他們吃的魚比較多。而且有三分之二生於國外的中國女性,血液中的水銀成份,相當於、甚至高於正常值。


不過紐約人血液中的水銀含量,對大多數的成年人來說並不構成危險,但是紐約市衛生局建議,6歲以下兒童和孕婦、以及正在哺乳中的婦女,要避免食用水銀含量高的魚類,以免對孩童造成影響。


科學家表示,許多種重金屬已被確認對胎兒有害,尤其是水銀。水銀會損害胎兒腦部的發育,導致小頭、大腦麻痺和智力遲緩。



如果血液裡面已測得到過量的汞,那麼我敢保證從頭髮檢體測到的量會更大。血液與尿液一般只能看近兩週身體被污染的狀況,若是要反映組織內累積的汞,則需藉由頭髮的檢測來瞭解。


然而我想提醒大家,不光只有汞,像我的門診最近有一位不到五歲的小朋友,他來是因為過動,停不下來,比同年紀的小朋友超出甚多,所以我建議一定要做重金屬的篩檢,等報告出來,嚇了媽媽一大跳,除了超過量的汞及鉛外,還有破表的鎘污染。媽媽其實知道住處就是鎘的污染區,但沒想到這麼嚴重。所以污染無處不在,我們怎能輕忽?


一般而言,鎘過量容易引發高血壓,同時也會侵害腎、肺、睪丸、動脈壁及骨頭,同時也會影響許多酵素的反應。慢性鎘過多會導致血球變小及血色素不足的貧血,蛋白尿及鋅缺乏,明顯的症狀包括容易疲勞,體重減輕,軟骨症及腰痛。


鎘的排出需藉由螯合治療如EDTA,DMSA等才能排出體外。


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減敏治療 可能導致新過敏症

 

過敏患者接受過敏治療、接種疫苗後,竟產生新的過敏症狀。瑞典研究發現,有些過敏患者接受過敏藥物治療、或接受疫苗接種後,不但皮膚出現搔癢結節,且開始對鋁產生過敏性皮膚炎。


這項研究由瑞典朗德大學研究員伊娃‧奈特里德(Eva Netterlid)主持。研究指出,搔癢結節是皮膚下長出腫塊,會引起騷癢,症狀可以持續數年之久。


數年前有一項研究發現,1%的小孩在接受百日咳疫苗後,在施打疫苗處會出現搔癢結節,4個搔癢結節兒童患者中,有1人也會出現對鋁過敏症狀。


研究人員在朗德大學所發出的新聞稿中解釋,鋁被當成疫苗佐劑、增強劑已有70年時間,只有少部分病例報告出現搔癢結節與過敏性接觸性皮膚炎。也許這可以解釋為什麼越來越多人對鋁過敏。


研究人員發現,減敏治療中常使用鋁作為增強劑,而37位接受減敏治療的兒童中,有8個小孩在接受治療後,對鋁產生過敏性接觸性皮膚炎。另有13個小孩有搔癢結節。



治療過敏或者疫苗注射之後,反而會產生過敏的症狀嗎?最近瑞典的學者研究發現:


有些過敏患者接受過敏藥物治療、或接受疫苗接種後,不但皮膚出現搔癢結節,且開始對鋁產生過敏性皮膚炎。1%的小孩在接受百日咳疫苗後,在施打疫苗處會出現搔癢結節;減敏治療中常使用鋁作為增強劑,而37位接受減敏治療的兒童中,有8個小孩在接受治療後,對鋁產生過敏性接觸性皮膚炎。另有13個小孩有搔癢結節鋁被當成疫苗佐劑、增強劑已有70年時間,只有少部分病例報告出現搔癢結節與過敏性接觸性皮膚炎。也許這可以解釋為什麼越來越多人對鋁過敏。


鋁是我們並不陌生的重金屬,過多的鋁會影響體內的生化代謝,導致氨的毒性難以排除,鋁也會和DNA本 身的磷酸基結合,阻斷蛋白質的的合成與分解。在臨床研究上,鋁過高常與老年失智症(老年癡呆)與成年或小孩的注意力不足過動症有關,一般洗腎患者也容易發 現有此問題。過去,一般認為制酸劑(大家胃痛常吃的胃乳或者胃藥)、鋁鍋及乳酪製造過程等,常會讓我們接觸過量的的鋁。少量累積並不會馬上造成不適,早期 的鋁過多會產生疲勞、頭痛及磷流失的症狀。


鋁在體內是否過量,可以透過血液、尿液或者頭髮作定量分析,但會不會對當事人有過敏反應,則沒有這樣的檢測。 在皮膚科經常看到的接觸性皮膚炎患者,有一部份與重金屬的暴露有關,最常見的就是鎳。


這也不禁讓我聯想到:許多有過敏體質的患者,如果在檢測時,除了急性及慢性過敏原檢測之外,還能找出 身體累積過量的重金屬的狀況,透過飲食調整及重金屬排除的螯和療法雙管齊下,整體改善的幅度往往更大也更快,對照上述的臨床研究報告,應該多少與重金屬對 身體造成的負面影響(包含重金屬過敏)有關。功能性醫學的觀點在評估及改善上,往往從整體各種不同面向來做評估,且強調最好能一起改善,主要也是因為造成 單一症狀的來源,往往不是單純一種原因而已。因此提醒大家,改善身體健康,應該儘量多管齊下,諸如營養、賀爾蒙、緩解發炎、腸道功能、毒素排除、能量代謝 及心理壓力一起評估才是預防醫學的王道。


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逾半口紅含鉛 威脅心理健康

作者: 【中央社台北4日電】 | 台灣新生報 – 2012年12月5日 上午12:30




一項針對22個口紅品牌的研究發現,有55%的口紅含有微量的鉛。美國商品保險檢驗所(Underwriters Laboratories, UL)透露,在抽檢的口紅產品中,有12件呈現這種有毒物質的陽性反應。


英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,波士頓鉛中毒預防計畫(BostonLead Poisoning Prevention Program)醫學主任巴夫瑞(Sean Palfrey)針對此研究結果發表評論時警告,即使是暴露在低含量的鉛中,也會對健康構成嚴重風險,可能影響心理健康。


他告訴美國廣播公司(ABC)晨間節目「早安美國」(GMA):「我們現在知道的是,即使是最低含量的鉛,也會損害智力、行為與學習能力。」這項研究由GMA委託進行。許多反鉛運動人士也強調保護兒童與孕婦的必要性。


美國個人護理產品協會(Personal Care Products Council)首席科學家布瑞斯拉維克(Halyna Breslawec)博士說:「如果認真看待鉛中毒的公共衛生層面,你就不會只考慮到口紅。」


布瑞斯拉維克說:「你會考量到小孩居住地點。他們是否住在有害廢棄物棄置場附近,是否在咬含鉛的塗漆碎片?」


目前,美國食品暨藥物管理局(Foodand Drug Administration)沒有訂定標準,限制口紅的含鉛量,任由廠商決定如何進行安全檢驗。


GMA不願談論那些品牌受到檢驗,不過表示,它們是從美國百貨公司與藥房挑選出一系列顏色的口紅。


製造商不是蓄意把鉛放進口紅中,不過,許多著色添加劑是無機物製成,含有可在土壤、水與空氣中發現的少量鉛。


安全化妝品運動聯盟(Campaign for Safe Cosmetics)成員努戴爾曼(Janet Nudelman)強調:「明顯的,令人擔憂的部分是,有超過半數的口紅的確含鉛,但半數沒有,證明不用鉛也能製造出口紅。」


鄭醫師補充:


一般而言,除非工業安全意外或者嚴重的癌境汙染,急性鉛中毒的機率不高,然而慢性的鉛在體內累積過量對身體造成的健康風險對一般民眾來說,所知有限。


鉛中毒經常出現的症狀以腸胃道系統、神經肌肉系統以及神經系統為主,疲勞、睡眠障礙、頭痛、遲鈍、口齒不清以及貧血等等,是慢性鉛累積過量患者經常出現的症狀,慢性鉛中毒患者可能在牙齦上出現灰藍色的線,稱為伯頓線(Burton line),鉛過量若是出現在孩童身上,可能導致注意力不足及過動的狀況:


Pearce, JM (2007). "Burton's line in lead poisoning". European neurology 57 (2): 118–9. doi:10.1159/000098100. PMID 17179719.


中樞神經以及神經肌肉系統的症狀通常發生在密集暴露的個案身上,腸胃症狀則是長期接觸個案身上容易出現。慢性累積過量的個案會抱怨短期記憶力以及專注力變差、憂鬱、噁心、腹痛、肢體不協調以及四肢出現麻及刺痛感:


Patrick, L (2006). "Lead toxicity, a review of the literature. Part 1: Exposure, evaluation, and treatment". Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic 11 (1): 2–22. PMID 16597190.


若是胎兒期就開始接觸過量的鉛,出生時的重量會比較輕以及早產,日後生長及發展的曲線容易受影響:


J. Chisolm, H. Harrison. (1956-12-01) “The Exposure of Children to Lead,” Journal of the American Academy of Pediatrics.Vol. 18. pp. 943 -958



孩童鉛過量的典型症狀為食慾喪失、腹痛、噁心、體重下降、便祕、貧血、腎衰竭、易怒、倦怠、學習困難以及行為問題:



 Landrigan, PJ; Schechter, CB; Lipton, JM; Fahs, MC; Schwartz, J (2002). "Environmental pollutants and disease in American children". Environmental health perspectives 110 (7): 721–8. PMC 1240919. PMID 12117650. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1240919/.


對慢性疲勞、憂鬱、有睡眠問題患者而言,以功能性醫學評估來說,重金屬相關檢測篩檢有其必要。孩童的注意力缺乏過動症(ADHD)的原因了解以及處理,最好能透過相關檢查來了解以及直接處理最好。篩檢方式可以透過頭髮或者血液做分析,至於以螯合劑治療一段時間之後身體是否仍有過量鉛殘留,可以透過螯合劑使用後的尿液測試來查看身體是否仍有鉛過量的狀況:


Brodkin, E; Copes, R; Mattman, A; Kennedy, J; Kling, R; Yassi, A (2007). "Lead and mercury exposures: interpretation and action". Canadian Medical Association Journal 176 (1): 59–63. doi:10.1503/cmaj.060790. PMC 1764574. PMID 17200393. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1764574/.


 


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曾有有些家長拿著國外使用的經皮敷用的重金屬螯合劑DMPS詢問我到底效果為何?這種在國外銷售一段時間,網路銷售即可取得,但所費不貲而且FDA也未核准的排毒用品到底效果為何?


根據發表於醫療毒物學期刊( Journal of Medical Toxicology)最新發表的研究結果發現,使用這類排毒用品的受試者之後30、60、90、120分鐘以後分別測量其血液濃度,以及在使用後的12以及24小時後量測尿液中,汞的排除是否有增加,結果發現血液濃度結果測不到,尿液螯合的汞也沒有增加,受測的八位健康成人先前曾先接受口服的螯合劑測試,確認尿液的汞螯合排除有增加。


因此研究人員結論:經皮膚使用的螯合劑,身體無法吸收,自然無法達到排除重金屬的效果,螯合治療,建議最好還是選擇口服或者靜脈注射的方式來進行。一般來說,口服效果不亞於注射,而且相對來說,費用省很多。以上資料提供給需要的人做參考。


相關研究來源可以參閱:


Jennifer P. Cohen, Anne-Michelle Ruha, Steven C. Curry, Kallol Biswas, Benjamin Westenberger, Wei Ye, Kathleen L. Caldwell, Frank LoVecchio, Keith Burkhart, Nasr Samia. Plasma and Urine Dimercaptopropanesulfonate Concentrations after Dermal Application of Transdermal DMPS (TD-DMPS). Journal of Medical Toxicology, 2012; DOI: 10.1007/s13181-012-0272-9

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魚油、硒抗癌效果 海大動物實驗認同

記者翁聿煌/基隆報導 2009-11-25


國內一項動物實驗研究發現,魚油和硒有防治癌症的效果,但是否在人體能發揮同樣效果?還有待進一步人體試驗證明。


實驗鼠腫瘤明顯縮小


基隆國立海洋大學食品科學系副教授吳彰哲說,癌症病患常有「吃得太好,會把腫瘤養大」的錯誤觀念,因此他用廠商提供,含有「魚油」和「硒」的營養補給品,餵食罹患肺癌的實驗鼠,結果發現,老鼠身上的腫瘤有明顯縮小的趨勢,且腫瘤的新生血管成長也被抑制。


不過,癌症希望協會理事長、長庚醫院腫瘤科主任王正旭說,造成癌症的因素很多,海大的動物實驗結果證實魚油和硒有抑制老鼠的腫瘤細胞和新生血管的效果,但能否在人體上發揮同樣功效?仍待進一步的人體試驗證明。



想餓死癌細胞… 誤信斷食抗癌 瘦到肝衰竭早死

作者: 黃天如╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年10月15日 上午5:30






中國時報【黃天如╱台北報導】


很多癌症患者都不敢吃得太營養,甚至以訛傳訛,誤信斷食療法可以「餓死」癌細胞。有名五十二歲女性肝癌末期患者堅持以斷食療法抗癌,只喝水、吃青菜及中草藥,不到兩個月體重驟降十四公斤,不但沒能殺死癌細胞,反而提早死於肝衰竭。


基隆長庚醫院內科部部長、血液腫瘤科教授葉光揚昨天在台灣營養醫學推廣協會舉辦的「營養醫學整合性治療專業論壇」強調,斷食療法違反健康自然法則,對癌症患者身更是百害而無一利,萬萬使不得。


葉光揚指出,有名婦人被確診罹患肝癌,且是癌細胞轉移的第四期後,認為即使接受正規醫療也是來日無多,聽信親友建議採取斷食療法,每天除了喝水,只吃極少量的青菜、水果,以及中草藥。但這麼貧乏的飲食,鐵打的身子都受不了,更何況是身體虛弱的癌末病患。


兩個月後,婦人體重從四十九公斤暴瘦到卅五公斤,因嚴重腹水送醫急診,檢查發現黃疸超高,體內蛋白質指數更不到正常人的三分之一。葉光揚強調,癌症患者要戰勝腫瘤,營養一定要充足均衡,蛋白質攝取量更應較一般人增加五成,「因為癌細胞比正常細胞聰明,病人缺乏營養,首先遭殃的必定是正常細胞,若仗還沒打人就垮了,何來勝算可言。」


此外,癌細胞無法得到所需的營養,便會搶食儲存於肌肉與內臟的蛋白質,讓病人更加虛弱,加速死亡。這名婦人最後就是因肝蛋白質耗損殆盡,引發肝衰竭,從確診肝癌到往生不到兩個月。



鄭醫師補充:


這兩天有報導提到魚油和硒可以幫助抗癌的報導,其實這是三年前國內學者發表的動物研究,以下我把硒相關資料整理一下給大家參考:


硒存在於土壤中,而世界各地的土壤硒含量皆不相同,各地植物所含的硒濃度也因此不同,隨著土地的汙染以及因化肥或者農藥使用,導致土壤硬化,植物從土壤中吸收到的硒的濃度越來越少。一般而言,食物中的瘦肉、柿子、蒜頭、海產、蔥、南瓜等含有多量的硒。動物製品的硒含量(約0.4-1.5μg/g)比植物體高;一般植物穀類的硒含量範圍可在<0.1μg/g─>0.8μg/g;在海洋生物中,硒類的含量也比植物多,但由於魚類(尤其是體內含汞的魚類)會形成汞─硒複合體,造成對硒的生物利用性極低,故雖然硒在魚類的含量多但對於魚類本身的利用性極低;至於肉類會提供0.1-0.4μg/g;乳製品的硒含量則為<0.3μg/g。


另外,全穀物和核果種子也是好的來源。在飲水中提供的硒攝取量十分有限,除非水流經含硒量高的土壤地區才可能有較高的含量。


植物中的硒是因硒取代硫而進入植物體,硒型態有甲硒胺酸、硒胺酸與其代謝產物等。動物生長需要硒,在攝食植物時獲得甲硒胺酸。飲食中硒的形式取決於動植物食品的組合。


熟悉營養醫學領域的專業都知道,硒在體內的代謝會與重要的肝排毒與抗氧化功能有關:



硒不能攝取過量,硒中毒(selenosis)可能發生在工人以及攝取過多硒的族群。目前訂定硒的上限攝取量為400μg/day;硒的副作用發生最低量(LOAEL)為910 μg。攝食過量時,極易導致毛髮異樣、指甲脫落、腳趾甲異樣等副作用,不過並無飲食硒中毒的案例。


建議癌症患者欲增加身體抗癌能力,可以考慮適量補充優質來源的硒。魚油的選擇最好選購有獨立檢驗室認證,無重金屬農藥殘留的相關產品比較安全!


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海鮮污染物甲基汞 科學家證實形成原因

 

科學家首次證實了有毒化學物質甲基汞是如何在海洋中形成--在此之前,科學家已知道從大氣沈澱到淡水生態系統的汞能夠轉換為甲基汞,但要證明其在海洋生態系統中的平行循環卻相當困難。


這種有毒形態的汞會累積在魚類體內,透過小魚到大魚不斷累積的食物鏈,其濃度也會越來越高,到了人類食用鮪魚壽司時,人們所暴露的高劑量有毒汞物質則已達到警戒值。而食用到汞成份的懷孕婦女,也會對小孩的發育造成終生的影響。


過去研究顯示,全球75%人體所接觸到的汞來自於食用海洋魚貝類。撰寫此份研究報告的科學家桑德蘭(Elsie Sunderland)則表示,在美國約有40%的人是因為食用在太平洋捕獲的鮪魚而接觸到汞。


此份研究詳細說明金屬汞如何透過煤炭和廢棄物的燃燒,以及亞洲工廠所排放的廢氣,轉變為北太平洋的甲基汞。


因為進入北太平洋的汞大多來自於大氣,科學家預測,如果汞排放率繼續以目前的速度提高,到了2050年太平洋中的汞含量將增加50%。


美國內政部長薩拉扎(Ken Salazar)表示:「美國地質勘探局這項空前的研究,對於美國人民和地球上野生動物的健康安全相當重要,它幫助我們了解大氣中汞排放和海洋魚類體內汞劑量兩者之間的關係。我們必須減少汞排放量,藉此降低海洋中的汞含量。」


現在海洋中的汞含量正在逐漸提高,研究中引用的水質取樣顯示,2006年的汞含量較1990年代中期所測量的高出30%。


此研究報告也首次證實了甲基汞是在中層深度海水中,透過作者所謂的「海洋雨」過程所形成--在海平面陽光水域所形成的海藻,快速死亡後如同下雨般向下沈入更深的海域。在深層海域中,沈澱的海藻被細菌分解,而分解過程和海水中的汞成分交互產生作用後,就形成了甲基汞。之後經過不斷向上延展的的食物鏈,像鮪魚這類的肉食動物體內,就會因為吃了較小的魚類而吸收了甲基汞成分。


美國環保署長潔克森(Lisa Jackson)表示:「這份研究讓我們更深入地了解到危害人體劑量的汞如何進入到空氣、水源和食物之中,並且對美國人民和全世界人類造成嚴重的健康威脅。」



最近,美國地質勘探局的研究發現:真正海鮮食物的污染來源(尤其是汞的污染),其實是煤炭和廢棄物的燃燒,以及亞洲工廠所排放的廢氣,轉變為北太平洋的甲基汞。進入北太平洋的的汞大多來自大氣,如果汞排放率以目前速度提高,到了2050年太平洋中的汞含量將增加50%。曾經西方環保學者開了一個嚴肅的玩笑:你唯一無法阻止亞洲國家輸出的就是他們的工業污染的廢氣,經過大氣層的平流層傳布到世界各地的污染。所以,不只是目前對岸的高污染工業污染會影響到我們,其他國家的排碳及工業污染廢棄也會影響到我們,當然也包含自己土地上的高污染廢氣及高排碳量也與所有人們的生存息息相關。


很多人會問我某某海域或者某某國家出產的魚油或者海豹油安不安全,在此提醒大家,若無獨立檢驗室報告的純度證明(證明無重金屬、農藥殘留),都有可能含有重金屬及其他污染物,只因為所有的海域都可能被大氣的平流層所散佈廢氣所污染,過去也有美國的研究學者分析美國本土的污染物,竟然出現中國大陸才會有的污染物。所以不管那個地區哪家大廠出產的魚油或者海豹油都沒人可以保證安全無虞,唯一可以相信的是獨立檢驗室的純度證明。


此外,大家在保健上,防毒的概念及做法應擺在前頭,在選擇海產食物上,魚類的食用應該選擇中、小型魚類。此外,每隔一段時間透過重金屬及微量元素的頭髮檢測,瞭解自己身上的重金屬含量是否過高?結果若發現異常,也能透過螯合療法將身體殘留的重金屬有效降低到安全範圍,以避免體內重金屬過量引發的身體相關問題。


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