研究發現，男性多攝取維他命C，對於預防痛風，相當有幫助。這是醫學期刊（內科檔案）所刊出加拿大卑詩大學的研究結論。

痛風好發於40歲以上的男性，女性也會罹患痛風，不過比較少見，酗酒、肥胖、高血壓及喜歡吃肉、攝取過多起司製品，會提高痛風的發生率，美國估計有三百萬人受痛風所苦，這種疾病會導致關節永久性傷害，研究顯示，維他命C可以降低血液中尿酸濃度。每天增加攝取五百毫克維他命C，就可以讓痛風罹患率減少百分之17。一個橘子大約含70毫克維他命C，需要大量攝取的人，還是吃藥丸比較方便。

對於痛風發作的原因之一，很多人並不瞭解痛風的發作與壓力也很有關系，所以除了飲食控制以外，也要提防情緒壓力引發痛風的發作。有這方面概念的醫療專業人員，在急性期除了考慮以必要的醫療手段來幫助痛風的控制以外，還能引導病患對於近期感受的壓力進行抒解（也就是鼓勵他們說出來），那麼患者的痛風發作會更快恢復，所以某種程度而言，痛風也算是身心性疾病的一種（對某些人而言）。

對一個有長期壓力的人，以營養醫學的角度，都會建議多攝取維他命C來增加身體抗壓的能力，最近加拿大的研究人員發現多攝取C可以減少痛風的發作提升壓力系統，我認為應該有所關連。建議有痛風病史的人不妨參考並加強維他命C的補充。當然天然的來源最好，但若想增加攝取，可以考慮食物狀態的維他命（柑橘萃取物），一來好吸收，而且在身體停留作用的時間也較長。