日本國立國際醫療研究中心一項調查顯示，越愛吃蔬菜、大豆、海草、蘑菇等健康食品的人自殺風險越低。

　　日本共同社報導，研究團隊針對約9萬名40∼69歲男女的飲食傾向進行調查，平均追蹤時間長達8.6年。

　　研究人員根據飲食偏好將其分成三大類：包括第一類：蔬菜、大豆等「健康型」。第二類：肉類、麵包、果汁等「歐美型」。第三類：米飯、味增湯等「日本型」。

　　研究人員又根據「健康型」飲食傾向的強弱，將調查對象分成4個組別並調查與自殺的關係，結果顯示「健康型」飲食傾向最強的組別，與最弱的組別相比，自殺風險低五成。但對「歐美型」、「日本型」進行同樣的分析卻不存在類似差異。

　　曾有研究指出，葉酸、維生素C等可預防憂鬱症，越是偏好「健康型」飲食的人，越少自殺傾向，可能正是因為這些健康食品中含有大量葉酸、維生素C等可預防憂鬱症的成分。

鄭醫師補充:

蔬果蘑菇裡面B群、抗氧化、微量元素以及食物纖維成分，幫助身體的層面很廣，不只是葉酸以及維他命C而已。國內也曾有案例，藉由大量的蔬果營養補充來幫助重度憂鬱症患者改善的個案，因此有憂鬱體質或者有憂鬱症病史或者家族病史的患者，可以平常養成多食蔬菜、大豆、海草或者蘑菇這些所謂鹼性食物來源，降低精神疾病的發生率以及自殺風險。

參考文獻:

Dietary patterns and suicide in Japanese adults: the Japan Public Health Center-based Prospective Study.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24115342