【華人健康網圖文提供／二魚文化】補還是忌補，這都不是真正的問題。問題在於補什麼，如何補。癌症病人是否需要服用營養品？醫生們對此看法不一。有的醫生反對，例如曾有人強烈反對化療期間服用抗氧化劑，認為服用抗氧化劑會降低療效；有的醫生則主張服用，認為這有助於預防復發；還有的醫生則認為有益無害，如果病人願意，不妨服用。筆者認為，適當服用一些營養品，尤其是維生素製劑，是有益的。

癌症病人需要吃營養品嗎？研究這樣說

營養品1／維生素C

大量研究認為，維生素C具有抗炎症、抗氧化和激發自然殺傷細胞的作用，能提高抗癌效果。從二十世紀七〇年代以來，上百項研究證實，維生素C能預防胰腺癌、胃癌、食管癌、宮頸癌、乳腺癌、肺癌和直腸癌。

一項研究以300名無法治癒的癌症患者作為治療對象,讓他們在進行手術、放療和化療的同時，每天口服維生素C 2500毫克。結果顯示，266名患者的症狀有明顯改善，其中胃癌、結腸癌和膀胱癌患者的改善尤為顯著。Cameron和Pauling醫生對500名癌症患者做了調查，發現維生素C輔助治療可以有效改善患者症狀，延長患者生命。日本醫生證明，高劑量維生素C可減少癌症轉移。

營養品2／維生素E

不少研究證明，維生素E可以減少化療的副作用：1.消除化療引起的黏膜炎。1992年，有人觀察18名化療併發黏膜炎患者，其中9名服用維生素E，有6名患者的黏膜炎癒合；而未用維生素E的對照組的9名患者中，僅1名黏膜炎癒合。2.防止化療引起的脫髮。

癌症病人需要吃營養品嗎？研究這樣說

1985年有人觀察了16名應用阿黴素的患者，他們同時服用維生素E,其中有11名患者沒有出現脫髮。在化療開始前3天服用效果最好。3.減少化療引起的神經病變，例如下肢麻木和疼痛。一項研究中，一組患者使用順鉑和紫杉醇，另一組同時加服維生素E，結果顯示，神經病變在第一組的發生率為73.3%，而在另一組僅為25%。

已證明,維生素E可以預防前列腺癌。一組研究以500名男性作為調 查對象，發現服用α-或γ-生育酚維生素E者，前列腺癌發生率比未服用者低80%。維生素E對乳腺癌也有預防作用。

營養品3／β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔或其他黃色或橙色蔬菜中的色素，在體內轉化為維生素A，儲存於肝臟而發揮作用。食物中的天然胡蘿蔔素可以預防癌症。曾有研究認為，β-胡蘿蔔素會增加肺癌的發生，但進一步研究發現,他們在試驗中使用的是人工β-胡蘿蔔素。而人工β-胡蘿蔔素在合成過程中，可能剔除了胡蘿蔔素的其他有效成分，而這些成分與β-胡蘿蔔素一起作用，才能預防癌症。越來越多的研究證明，大量服用天然β-胡蘿蔔素，例如新鮮的胡蘿蔔蔬菜汁，對增進健康有肯定效果。

營養品4／輔酶Q10

每個細胞均有輔酶Q10，輔酶Q10又名泛醌10，在能量轉換中起重要作用。早在50年前，日本醫生就將輔酶Q10作為心血管病的處方藥。1993年，美國醫生證明輔酶Q10可以延長肺癌、結腸癌和前列腺癌患者生命。丹麥醫生Lockwood對32名晚期乳腺癌患者做了觀察。

所有患者手術後均殘留腫瘤組織，他們除了服用維生素E和必須脂肪酸外，每天還服用輔酶Q10 90毫克。觀察發現，全部患者生活品質均改善，有6名患者的腫瘤縮小，無一例發生轉移。之後，Lockwood讓兩名患者提高服用輔酶Q10的劑量達每天390毫克。3個月後，她們的腫瘤竟奇跡般消失。

2007年，印度醫生對84名使用三苯氧氨的乳腺癌患者進行了研究，讓她們同時服用輔酶Q10、泛酸和維生素B2。他們得出結論：輔酶Q10可以降低乳腺癌復發和轉移的風險。

輔酶Q10的常規劑量是30~60毫克/天。目前，有一種輔酶Q10新製劑叫超強輔酶Q10，如為減少化療的副作用，可按醫囑每天服用100~200毫克。

癌症病人需要吃營養品嗎？研究這樣說

營養品5／葉酸

這是廣泛存在於食物中的一種天然B族維生素。已有資料證明，葉酸為細胞DNA合成、甲基化和修復所必須，可以預防DNA突變。已有證據表明，葉酸可預防宮頸癌和結腸癌。一項研究發現，血液內葉酸水準高者，感染人乳頭瘤病毒後不會發生宮頸發育障礙或癌前期病變。男性每天攝入239毫克葉酸，其發生結腸癌的風險較每天攝入103.3毫克者降低60%。1998年，Giovanmucci等曾對一組女性做了為時十五年的觀察，發現每天服用400毫克葉酸的女性患結腸癌的風險較普通女性降低75%。

筆者在上海的朋友蕭樹東教授和他的研究組，對十六只犬進行了長達八個月的用化學方法誘導胃癌的實驗，同時對其中8只犬連續十五個月每天給予大劑量葉酸，並通過胃鏡瞭解實驗犬的胃黏膜是否出現癌變現象。結束時發現，8只僅接受化學致癌劑的犬全部發生了胃癌，而另8只同時接受葉酸治療的犬中，只有3只發生胃癌。他們又在上海10所醫院進行隨機雙盲安慰劑對照的臨床研究。

216例萎縮性胃炎患者被分為4組，分別服用葉酸(20毫克/日)、天然β-胡蘿蔔素、合成β-胡蘿蔔素和安慰劑(對照組)。對他們每1~3年進行胃鏡及活檢，隨訪6~7年。結果顯示，葉酸組未發生胃腸腫瘤，天然及合成胡蘿蔔素組各發生胃癌1例，對照組發生胃癌3例、結腸癌及食管癌各1例，這提示葉酸能降低胃腸道癌風險。

但已發生癌腫的患者不宜服用葉酸,因為流行病學調查發現,葉酸 可加速已有癌症的進展。

營養品6／維生素D

一份薈萃分析顯示，血液內維生素D水準高的人，患結腸癌的風險較普通人低50%。2007年一項研究也顯示，攝入大量維生素D和鈣的婦女，患乳腺癌的風險明顯降低。另一項研究表明，每天攝入2000國際單位維生素D，配合溫和日照，乳腺癌發生率降低50%。

已有上百項研究表明，維生素D可以預防和治療癌症，其中維生素D3是最佳製劑，建議劑量每天最少1000國際單位。

鄭醫師補充:

這些營養補充建議，基本上都是高劑量的用法，提醒大家留意。