1. Eriksson, N. et al. Preprint at http://arxiv.org/abs/1209.2096 (2012).

   Show context

2. Mauer, L. K. Genetic Determinants of Cilantro Preference. MSc thesis, Univ. Toronto https://tspace.library.utoronto.ca/bitstream/1807/31335/1/Mauer_Lilli_K_201108_MSc_Thesis.pdf (2011).

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3. Knaapila, A. et al. Chem. Senses http://dx.doi.org/10.1093/chemse/bjs070 (in the press).

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4. Mauer, L. & El-Sohemy, A. Flavour http://dx.doi.org/10.1186/2044-7248-1-8 (2012).

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5. Quynh, C. T. T., Iijima, Y. & Kubota, K. J. Agr. Food Chem. 58, 1093–1099 (2010).

   Show context

美國哈佛大學醫學院今年於「人類生殖」期刊發表一篇研究，內容指出含糖飲料不只引發兒童肥胖問題，也會讓女童的初經提早報到。醫師表示，含糖飲料熱量高，確實會刺激雌激素增加，造成女孩性早熟。

哈佛研究團隊找來美國五千五百多名十四歲以下女孩，五年來持續記錄她們每天喝下的含糖飲料，這些甜飲是指添加蔗糖或葡萄糖、玉米糖漿的含糖冰茶飲，並非是自然甜味的蔬果汁。研究發現，每天飲用一杯至一點五杯含糖飲料的女孩，初經比起一般女生會提早二點七個月報到。

哈佛研究人員曾考量其他影響因子，但甜飲對初經年齡提早的影響性非常顯著，建議家長注意女孩的飲食習慣。

台北榮總生殖內分泌不孕症科主任李新揚指出，含糖飲料攝取過多會刺激雌激素增加，進而啟動下視丘和腦下垂體的分泌強度，並刺激卵巢提早排卵。由於初經提早是乳癌和子宮內膜癌常見的致癌危險因子之一，呼籲勿過量攝取含糖飲料或高熱量食物。

台北中山醫院婦產科主治醫師郭安妮表示，性早熟是指十歲以前出現第二性徵，可能會影響日後發育。臨床觀察發現，台灣女性初經年齡愈來愈早，目前平均十二至十三歲。

國內成大研究團隊今年也發現，塑化劑暴露可能造成女童胸部發育或月經提早報到的性早熟現象。

成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋於「環境醫學國際研討會」中表示，不吃微波食物、不喝塑膠手搖杯飲料等方法，都能降低七到九成的塑化劑暴露量。

鄭醫師補充:

含糖飲料經常喝，不僅會讓代謝出問題，增加肥胖機率，百害而無一利，過去有研究發現經常喝含糖飲料，會影響學習以及專注力。這篇研究更指出，經常喝含糖飲料會干擾體內荷爾蒙的正常分泌，讓初經提早報到。

為了小孩健康，儘量遠離含糖飲料才是上策。

參考文獻:

1. J.L. Carwile et al. Sugar-sweetened beverage consumption and age at menarche in a prospective study of US girls. Human Reproduction, 2015 DOI: 10.1093/humrep/deu349

中國時報【廖?玉】

俗話說：要抓住男人的心，得先抓住男人的胃，這個道理也適用於女性。美國最新研究指出，吃飽的女性比肚子空空的女性更容易產生戀愛衝動。這篇研究發表在最新一期的《食慾》（Appetite）。

美國賓夕法尼亞州卓克索大學的研究團隊找來20位體重正常、年齡相同的年輕女大生，其中10人有節食經驗，其中10人不曾節食。研究人員要求她們禁食8小時，再請她們在核磁共振掃描儀內觀看中性圖片（如樹木或保齡球）與浪漫照片（情侶牽手擁抱等），結果發現這些肚子餓的受試者對這兩種照片的反應相同。

接著，研究團隊讓受試者喝下熱量為5百大卡的巧克力口味代餐奶昔，然後進行同樣的實驗。結果顯示，這些吃飽的受試者對於浪漫圖片的反應強烈多了。

這個研究結果與先前的多項研究相悖。之前的研究認為，人們飢餓時對食物與錢財等獎勵有更敏銳的反應。

卓克索大學的研究團隊認為，受試者飢餓時，注意力主要擺在獲取食物上，但吃飽後，她們就能將注意力放在其他需求上，例如性需求或情感需求。研究人員指出：「在各個文化中，食物與浪漫緊密相連。人類的求愛儀式通常會有餐點或展示食物，這個慣例當然受到社會影響，這種情況也出現在動物界。」

這項研究的首席作者艾里女士說：「我們發現，無論這些年輕女性先前曾不曾節食，她們吃飽後，腦中與報償相關的神經區對於浪漫圖片的反應都比肚子餓時強烈。」

鄭醫師補充:

過去也有研究證實，女性睡不飽，比較缺乏性趣。這篇報導則是說明一件事:飽暖思淫慾。

道理很簡單:吃飽和睡飽是身體比較低層的需求，沒有滿足的話，身體不會想到生殖繁衍這件事。

參考文獻:

The way to her heart? Response to romantic cues is dependent on hunger state and dieting history: An fMRI pilot study.

過去醫界、學界認為，吃太多高脂、高熱量食物，是導致肥胖、肥胖相關疾病主要原因。熱量持續累積不但造成脂肪囤積，還會改變腸道微生物生態、引起身體低度發炎，進而造成肥胖、多種疾病。美國研究團隊進行老鼠實驗發現，飲食缺少水溶性纖維也會引起腸道發炎，使腸道健康受到損害，這樣也容易體重上升。飲食加入豐富水溶性纖維，就能幫助恢復腸道健康。

上述研究成果已發表於《美國生理學-腸胃道與肝臟生理學期刊》（American Journal of Physiology--Gastrointestinal and Liver Physi-ology）。

當腸道微生物生態出現變化，就可能出現發炎性腸病、第二型糖尿病、肥胖症等疾病。美國喬治亞大學研究團隊分析老鼠腸道中的水溶性纖維、非水溶性纖維、蛋白質與脂肪數量，並比較老鼠腸道結構、脂肪堆積與體重上升情況。結果發現，當老鼠飲食缺乏水溶性纖維，體重、體內脂肪就會堆積，腸道也會比較短、腸壁較薄。飲食缺乏水溶性纖維只有短短兩天時間，腸道就開始出現變化。

研究人員讓老鼠補充水溶性纖維質「橘粉」，結果老鼠的腸道結構逐漸恢復。不過老鼠若吃的是非水溶性纖維素，腸道結構較不會改善。

此外，研究也發現，將非水溶性纖維改成水溶性纖維，可以對高脂飲食老鼠產生保護作用，老鼠雖然吃高脂食物，但脂肪較不容易堆積，腸道廢棄物也會減少。研究數據顯示，水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維對健康產生的好處不太一樣。

水溶性纖維之所以可以改善腸道結構，主要是因為攝取水溶性纖維後，腸道微生物生態出現變化，腸道微生物也會製造短鏈脂肪酸，並產生抗發炎物質。飲食缺乏水溶性纖維的老鼠，短鏈脂肪酸數量較少，而讓老鼠攝取水性纖維，可以增加短鏈脂肪酸數量。

研究人員表示，如果人類也是如此，代表多攝取水性纖維可以幫助對抗代謝性疾病，若在加工食物、高熱量、會讓人發胖的食物當中添加水溶性纖維，或許也可減少這些食物所造成的傷害。

鄭醫師補充:

一直以來，醫界一直要大家多吃纖維類食物，絕對不只是排便比較順而已，這篇報導清楚告訴我們，水溶性纖維對於腸道健康真正的作用:

腸道菌的生態改變，腸道菌可以製造短鏈胺基酸，並產生抗發炎物質，幫助代謝，抑制發炎。

因此飲食中，每天食用七到九份蔬果，增加纖維攝取量，不足的話，可以透過相關營養補充品來加強。

參考文獻:

1. Benoit Chassaing, Jennifer Miles-Brown, Michael Pellizzon, Edward Ulman, Matthew Ricci, Limin Zhang, Andrew D. Patterson, Matam Vijay-Kumar, Andrew T. Gewirtz. Lack of soluble fiber drives diet-induced adiposity in mice. American Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology, 2015; 309 (7): G528 DOI: 10.1152/ajpgi.00172.2015

http://ajpgi.physiology.org/content/ajpgi/309/7/G528.full.pdf

研究人員今天表示，用來讓癌症末期病患緩解便秘症狀的一款藥物，顯示有助延長患者生命。

法新社報導，研究人員在聖地牙哥舉辦的美國麻醉醫師協會會議上表示，美國食品暨藥物管理局（FDA）二○○八年批准、用來治療嗎啡等止痛藥引發便祕的藥物「Methylnaltrexone」，在癌症治療上可能扮演重要角色。

研究主筆、芝加哥大學（University of Chicago）麻醉與重症科教授莫斯（Jonathan Moss）說：「我們在實驗室花了十年時間評估Methylnaltrexone如何影響腫瘤，如今發現這項藥物可以減緩腫瘤生長、延長患者生命的第一個證據。」

研究對象是兩百廿九名癌症末期患者，一一七人服用「Methylnaltrexone」（商品名Relistor）來治療止痛藥引發的便祕，另一百一十二人服用安慰劑。

在Methylnaltrexone組中，只有五十七％患者便祕症狀獲得緩解，四十三％無效。

研究說，對Methylnaltrexone治療有反應的患者，平均存活天數為一百一十八天，而使用Methylnaltrexone沒有效果以及服用安慰劑的患者，平均存活天數為五十八天。

鄭醫師補充:

我曾聽說過一位腸胃專科醫師的臨床心得分享:許多慢性病患，例如呼吸加護病房的患者，他們最後死因並非呼吸衰竭，而是腸道衰竭，腸道無法吸收、正常蠕動以及嚴重便秘等等，才是他們致死的真正原因。

癌症末期患者，經常用嗎啡類的藥物來幫助止痛，然而這類藥物的副作用之一就是便秘，長期便秘，引發身體排毒系統失衡，造成肝臟負擔增加，自然不利生存。透過便秘藥物降低便秘嚴重度，降低身體負擔，當然有機會延長壽命。

除藥物之外，如果有其他自然的方式可以幫助處理便秘問題，也該有類似效果。

參考原文報導:

http://www.sciencedaily.com/releases/2015/10/151027213621.htm

參考文獻:

http://www.newswise.com/articles/drug-for-digestive-problem-can-extend-survival-for-many-advanced-cancer-patients

民眾若帶有阿茲海默症基因，不用過度恐慌，只要改變生活、飲食習慣，或許就能在預防阿茲海默症戰役上逆轉勝。帶有「輔脂蛋白E」基因（ApoE4）的人，先天上特別容易出現阿茲海默症。德國一項研究發現，透過飲食、運動減少膽固醇濃度，便能減少認知功能衰退風險，特別是心血管疾病患者，更能獲得好處。

這項研究已發表於《失智症與高齡認知障礙》期刊（Dementia and Geriatric Cognitive Disorders）。

「輔脂蛋白E」這種蛋白質在血脂代謝上扮演重要角色。這種蛋白將膽固醇運送到神經細胞，神經細胞之後就會進行訊息交換。ApoE4基因一旦出現變異，罹患阿滋海默症風險就會上升。

美國海德堡大學網絡老化研究組副主任赫爾曼‧布里納教授表示，記憶喪失等認知障礙可能是失智症、阿茲海默症前兆，但認知功能障礙、記憶喪失也可能獨立出現。研究團隊想了解，雖然帶有ApoE4基因變異會造成阿茲海默症風險，但這與膽固醇濃度變化是否有關聯。

研究團隊分析兩項研究報告，其中一項有一千四百多人，年齡多超過七十歲，另外一項研究則有三百六十多人，年齡多在五十歲以上。

研究團隊發現，帶有Apo E4基因變異的人，很容易有認知障礙，特別是記憶，更容易受到影響，高膽固醇、心臟病患者若有Apo E4基因變異，出現認知障礙機率就會特別高。

研究團隊認為，心血管疾病、高血脂等病變可能影響Apo E4基因，此時大腦對Apo E4基因變異就會特別敏感，且這種基因變異不只增加阿茲海默症風險，也與動脈硬化風險有關。如果可以透過規律運動、多吃蔬菜、水果、少吃動物性脂肪等讓膽固醇下降，不但對心臟健康有益處，對大腦、記憶力也很有好處，尤其是帶有Apo E4基因變異族群，更是如此。

鄭醫師補充:

Apo E4是膽固醇運送的重要管控基因，出現變異，在許多研究證實的確會讓阿茲海默症風險大大提升。

Apo E4基因是否出現變異?有最直接的基因檢測可以幫忙，真出現變異，生活型態調整以及相關營養補充要趁早。失智症可以預防，就怕無危機意識。

參考文獻:

1. Laura Perna, Ute Mons, Dan Rujescu, Matthias Kliegel, Hermann Brenner. Apolipoprotein E e4 and Cognitive Function: A Modifiable Association? Results from Two Independent Cohort Studies. Dementia and Geriatric Cognitive Disorders, 2015; 35 DOI: 10.1159/000440697

維持健康BMI（身體質量指數）不只可幫助控制血糖、維持心血管健康，美國、中國研究團隊發現，女性生產後維持健康BMI更有助預防骨盆腔器官脫垂。

上述研究成果已發表於《生殖科學》期刊（Reproductive Sciences）。

美國耶魯大學醫學院研究員瑪莎‧蓋斯研究團隊與中國溫州醫科大學陳義（YiChen，音譯）以一百零八名女性為研究對象，分析這些女性產後第一年的BMI值與骨盆腔器官脫垂是否有關連。

蓋斯表示，研究發現，無論懷孕剛開始前三個月BMI值多少，也不管懷孕過程增加多少體重，女性生產後第一年的BMI越高，越容易骨盆腔鬆弛，出現骨盆腔器官脫垂的風險也越高。由此可知，女性產後BMI值過高為骨盆腔器官脫垂重要風險因子。

女性生產後，常出現骨盆腔器官脫垂問題，四十歲以上女性當中，約有一半的人有這樣的困擾。

荷爾蒙改變、壓力增加、寶寶通過產道都可能改變肌肉、神經、血管與結締組織。當陰道、周遭組織開始鬆弛，脫離原本位置，就可能引起尿失禁、腸道控制不順等併發症。

有些女性因先天體質因素，生產後復原較慢，也很容易出現骨盆腔器官脫垂。

研究建議，女性產後維持健康體重，可增加骨盆腔支撐力，預防器官脫垂。蓋斯提醒，女性生產後一定要注意健康飲食，並養成規律運動習慣，這樣才能幫助恢復健康、正常體重。

鄭醫師補充:

提醒女性朋友，千萬不要輕忽產後體重控制的重要性，長期下來除可能引發代謝症候群相關問題之外，還會導致骨盆器官脫垂(包含陰道以及周圍組織等等)，還可能引發尿失禁。

參考文獻:

• Y. Chen, B. Johnson, F. Li, W. C. King, K. A. Connell, M. K. Guess. The Effect of Body Mass Index on Pelvic Floor Support 1 Year Postpartum. Reproductive Sciences, 2015; DOI: 10.1177/1933719115602769

巴黎第十一大學研究指出，高油脂食物恐惡化焦慮與憂鬱。試驗顯示抗焦慮藥物對食用高油脂食物的動物失效。

巴黎第十一大學研究人員布魯諾庫魯德團隊發現，高油脂食物讓試驗動物的血糖失控，腦中血清素下降，比較容易焦慮。對於這類動物，吃抗焦慮藥物不如停吃高脂食物，控制飲食與體重控制有幫助。但食物控制下的動物還是可能遺留些許類似憂鬱或焦慮的精神症狀。

擔憂、焦慮、肌肉緊繃是廣泛性焦慮症最基本特徵。不過，診斷上必須先確定並非由如藥物濫用，臨床治療用藥副作用或如甲狀腺功能亢進等一般醫學狀況所引起的。

醫師會問患者是否出現擔憂、焦慮及肌肉緊繃。如果因為上述症狀導致自已很痛苦，或損害社交、職能，便需要積極治療。焦慮症患者常有睡眠障礙的困擾，每天晚上一定要服用安眠藥或助眠劑才較能入睡。但是有時仍難入眠；即便能入睡，第二天也常常感到睡覺品質不佳。

病人表示常常為了一件小事，整天坐立不安，晚上就難以入眠。患者生活很緊張，而且肌肉緊繃。有些患者併有憂鬱疾患或焦慮症及恐慌症。甚至三者常一起「三合一」存在。由於睡眠障礙及緊張之苦，病人常用洒精及鎮定劑或助眠劑來自救。

鄭醫師補充:

不管是高糖或者是高油脂食物，都能暫時提升心情，但長期下來，反而會讓憂鬱或者焦慮症狀更惡化。除了情緒之外，另外就是代謝失衡的問題，之後便是無休無止的惡性循環。

採取錯誤方式來紓解壓力，長期下來，就是導致身心狀況下滑。提醒大家留意。

參考文獻:

1. Juliane Zemdegs, Gaël Quesseveur, David Jarriault, Luc Pénicaud, Xavier Fioramonti, Bruno P. Guiard. High fat diet-induced metabolic disorders impairs serotonergic function and anxiety-like behaviours in mice. British Journal of Pharmacology, 2015; DOI:10.1111/bph.13343

台灣失智症協會一項失智症風險因子調查發現，有喪偶的長者罹患失智症風險的是沒有喪偶者的1.42倍；研究也發現，有午休習慣的長者，罹患失智症風險是沒有午休習慣長者的1.33倍。過去有國外研究指出，午睡時間如果每天超過60分鐘，對健康反而有害。睡太久反而會減少生活社交，提高失智風險。

(黃仲丘報導)

台灣失智症基金會，在民國100年到101年，針對全台65歲以上長者進行了一項失智症風險因子調查發現，有喪偶的長者罹患失智症風險的是沒有喪偶者的1.42倍；特別的是，研究也發現，有午休習慣的長者，罹患失智症風險是沒有午休習慣長者的1.33倍。

恩主公醫院神經內科主任孫瑜說：「推測每天都在睡午覺，有可能是她在前一天的晚上睡的比較不好，就比較需要睡午覺。第二個就是，如果他要睡午覺的時間很長，其實他在日常生活的活動時間也會減少。日常生活的活動或運動其實就是，失智症的一個保護因子，如果說你一天當中花很多時間在床上睡覺，你的活動量必定會減少，跟社交活動的情形一定會比較減少。」

不過孫瑜特別強調，這項結果不能解讀為睡午覺導致失智，而是睡午覺的表現與失智有關連性。過去有國外研究指出，午睡時間如果每天超過60分鐘，對健康反而有害。睡太久反而會漸少生活社交，提高失智風險。

台灣失智症協會理事王培寧指出，台灣失智症患者20年來成長了三倍，推估國內目前失智症總人口數達到24.4萬人，65歲以上長者有8％都是失智患者。夜間有充足睡眠、有充分社會互動可以下降失智症風險五成，規律運動也可以降低8成失智風險，建議民眾注意家中長輩，如果午睡時間過長，就有必要多了解健康情況。

鄭醫師補充:

這篇研究報導，研究負責人已經強調，午睡不是導致失智的原因，而且，強調是午睡太久，才須當心。15-30分鐘的小憩，不需擔心。

午睡為什麼要那麼久?答案很簡單，就是前一天沒睡好。長期失眠，或者有長期服用安眠藥助眠的人，目前已有諸多研究證實與失智症發生有直接相關。

所以長期失眠，需要午睡，這才是導致失智症風險提高的真正原因。

你有公主病嗎？這邊說的公主病是全身痠痛的纖維肌痛症，患者疼痛找不到病因非常困擾，現在台大復健科團隊最新研究發現，這種公主病患者缺乏維生素D，是一般人的一點六倍，研究也被刊登在國際期刊上，醫師提醒，上午十點前可以多曬太陽或補充含有維生素D的鮭魚和蛋黃。

醫療部主任韓德生建議早上十點前和傍晚可以多曬太陽，或補充含有維生素D的鮭魚和蛋黃，卡通裡的公主每天只要打扮得美若天仙，什麼事都不用做，但現實生活中，真有一群人一提重物，一彎腰就會肌肉痠痛，行為就像是公主般的尊貴，我肩膀痛手痛腰痛腿痛總之我全身都痛，這種俗稱公主病的纖維肌痛症常發生在中年婦女身上，讓病患痛得不知莫名其妙非常困擾，台大北護分院最新研究發現，這種病患尤其缺乏維生素D，是一般人的1.6倍，重防曬加上不愛吃奶製品，維生素D含量高的鮭魚蛋黃可能都是主因，就算怕曬黑還是不能缺乏維生素D啊，醫生建議，早上十點前或傍晚可以露出手腳曬太陽10到20分鐘，或是多吃富含維他命D的食物，可以舒緩公主病動不動這裡痛那裏痛的困擾。

鄭醫師補充:

纖維肌痛症，在臨床上常合併慢性疲勞症候群發生，透過整合醫學評估，找出身體營養缺失、荷爾蒙失衡、發炎、排毒評估、壓力調適等等，可真正找到復原契機，告別揮之不去的疼痛。維他命D是否缺乏可以透過相關檢測來了解。確定缺乏的話透過曬太陽、食物補充甚至是高劑量的營養補充品都能幫助改善。然而纖維肌痛症絕非為他命D缺乏的單一原因所引發，提醒大家留意。

參考原文報導:

http://fibromyalgianewstoday.com/2015/10/13/hypovitaminosis-d-may-factor-fibromyalgia-chronic-pain-disorders/

參考文獻:

http://www.painphysicianjournal.com/current/pdf?article=MjQyMQ%3D%3D

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24438771

美國哥倫比亞大學研究指出，常吃地中海型飲食的人，腦萎縮速度較慢；腦部老化速度相對慢五年。

研究作者，哥倫比亞大學研究人員YianGu指出，透過飲食問卷調查與腦部影像掃描分析六百七十四位平均八十歲的民眾發現，常吃地中海型飲食的人比不吃的人腦容量大，腦部老化程度相差約五年。

研究已刊登在最新一期《神經學》期刊。

研究人員指出，每周至少吃三至五盎司的魚，腦部老化速度較慢；每天不吃超過三點五盎司的肉也有幫助。地中海型飲食也不排斥少量飲酒。但飲用過量就會有反效果。

紐約諾克斯山醫院神經科醫師卡雅崔大維表示，腦容量能維持不萎縮太嚴重，代表腦細胞較充足也較健康，較不容易發生嚴重的腦部退化性疾病。該研究觀察到常吃地中海型飲食與腦萎縮減緩有關，但仍未證明兩者有直接因果關係。

地中海型飲食的主要食材是搭配蔬果、未精製穀類及不飽和脂肪。不飽和脂肪酸有助維持腦部血管暢通。

蔬果中富含維生素C、E，未精製穀類則多含維生素B群及葉酸，均衡攝取有助改善腦部血循環，另使用不飽和油脂來烹調或調拌沙拉，並且少食用飽和性脂肪，將有助於血管的暢通，也對老年人健康有助益。

不飽和脂肪酸除了存於初榨未精製的橄欖油之外，也包含堅果及松子仁等食材。

鄭醫師補充:

即使無法吃完整的地中海飲食，但地中海飲食的內容可以考慮做為平時飲食的參考。總之。蔬果、未精製穀類、不飽和脂肪酸、白肉多、紅肉少以及酒適量(也可以不喝)等，是地中海飲食的主要精神。

參考文獻:

Mediterranean diet and brain structure in a multiethnic elderly cohort

• Yian Gu,
• Adam M. Brickman,
• Yaakov Stern,
• Christian G. Habeck,
• Qolamreza R. Razlighi,
• José A. Luchsinger,
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• Nicole Schupf,
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• and Nikolaos Scarmeas

10.1212/WNL.0000000000002121doi:10.1212/WNL.0000000000002121 ; published ahead of print October 21, 2015 doi:10.1212/WNL.0000000000002121 1526-632X

http://www.neurology.org/content/early/2015/10/21/WNL.0000000000002121