法國研究 低糖飲料致糖尿病 風險高於全糖飲料
作者： 鍾玉玨╱綜合報導 | 中時電子報 – 2013年3月25日 上午5:30
中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】
低糖飲料標榜低卡洛里，所以對健康沒負擔？實情可能正好相反。根據法國「國家衛生暨醫學研究學院」最近研究顯示，低糖氣泡飲料造成的糖尿病風險，竟然比一般正常含糖氣泡飲料高了60%。
研究員針對6萬6000名中年婦女所作的研究發現，嗜喝添加人工糖精氣泡飲料的受訪者，罹患糖尿病的風險高於只喝不加糖果汁或是正常全糖氣泡飲料的婦女。
每周喝一罐395毫升的氣泡飲料（低糖或是正常全糖），患糖尿病風險比一般人高了1/3。若一周喝個600毫升，風險更是一般人的兩倍。
至於低糖與正常全糖飲料相比，前者的糖尿病風險也高於後者。每周喝500毫升低糖氣泡飲料，風險增加15%，若每周喝個1.5公升，風險更比後者高了60%。
研究結果發表於《美國臨床營養學期刊》。結果也顛覆了消費者傳統認知，低糖飲料的風險其實高於正常全糖飲料。所以消費者別以為只要選擇低糖飲料就比較健康，也別以為低糖飲料熱量較低，就喝得更多，殊不知這些都是增加糖尿病風險的健康殺手。
鄭醫師補充:
減少對低糖飲或者是食品的戒心，正是埋上健康危機的開端。對糖的攝取的憂患意識，才能真正減少糖的攝取，低糖雖然含糖量低，但鬆懈心理防備，不知不覺中反而攝取更多糖，造成糖尿病罹患風險增加，結果反而更糟上述報導的法國研究就是明證!
我不只一次提到近年的研究發現，糖尿病與憂鬱症、失智症以及其他大腦退化疾病有直接相關，萬不可輕忽。
報導參考文獻:
Carbohydrate metabolism and diabetes:
· Guy Fagherazzi,
· Alice Vilier,
· Daniela Saes Sartorelli,
· Martin Lajous,
· Beverley Balkau,
· and Françoise Clavel-Chapelon
Consumption of artificially and sugar-sweetened beverages and incident type 2 diabetes in the Etude Epidémiologique auprès des femmes de la Mutuelle Générale de l'Education Nationale–European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort Am J Clin Nutr 2013 ajcn.050997; First published online January 30, 2013. doi:10.3945/ajcn.112.050997
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/01/30/ajcn.112.050997.abstract
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