許多父母看到DHA的廣告,都會購買DHA給小孩補充,尤其是被懷疑有注意力缺損過動症(ADHD)的小朋友,這對一部分的患者而言,可以幫助注意力提升,原因就是因為ADHD的患者,其體內的OMEGA-3測出來偏低,而且許多ADHD患者體內都有明顯的發炎反應,DHA補充也可以幫助身體抑制發炎。因此在功能性醫學的營養補充建議中,DHA通常不會缺席。除了魚類之外可以補充DHA之外,有些營養補充品是從海藻萃取出來的DHA:
Martek Biosciences Corporation (5 April 2007). "History of Martek". Archived from the original on February 5, 2007. http://web.archive.org/web/20070205005919/http://aboutmartek.martek.com/history/. Retrieved March 10, 2007.
只要補充劑量足夠,也可以考慮。不管是海藻或者是魚油製品,最好都有獨立檢驗室的報告來背書,至少食用安全可以保障。
除了DHA,還有一種稱為腦磷脂的Phosphatidylserine(簡稱PS) ,兩者都是腦細胞膜構成的重要物質,根據研究,注意力缺損過動症的患者可以有效改善相關症狀:
Hirayama S, Masuda Y, Rabeler R (September/October 2006). "Effect of phosphatidylserine administration on symptoms of attention-deficit/hyperactivity disorder in children". Agro Food 17 (5): 32–36. http://www.lipamin-ps.com/ftp/agro_16_20.pdf.
Vaisman N, Kaysar N, Zaruk-Adasha Y, Pelled D, Brichon G, Zwingelstein G, Bodennec J (2008). "Correlation between changes in blood fatty acid composition and visual sustained attention performance in children with inattention: effect of dietary n-3 fatty acids containing phospholipids.". The American Journal of Clinical Nutrition 87 (5): 1170–1180. PMID 18469236. http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/87/5/1170.
另外有一些研究發現PS對於運動員提升專注,預防肌肉痠痛、增加耐力、減少壓力賀爾蒙分泌、增加幸福感、增加身體的復原都有實質上的幫助:
Jäger R, Purpura M, Kingsley M (7 2007). "Phospholipids and sports performance". Journal of the International Society of Sports Nutrition 4: 5. doi:10.1186/1550-2783-4-5. PMC 1997116. PMID 17908342.
年輕的高爾夫球選手的運動表現提升,PS也有其功效:
Starks MA, Starks SL, Kingsley M, Purpura M, Jäger R (7 2008). "The effects of phosphatidylserine on endocrine response to moderate intensity exercise". Journal of the International Society of Sports Nutrition 5: 11. doi:10.1186/1550-2783-5-11. PMC 2503954. PMID 18662395.
此外,構成細胞膜重要的成分磷脂膽鹼(Phosphatidylcholines ,簡稱PC,一般俗稱卵磷脂)對於提升記憶力也有助益:
Chung, Shu-Ying, Tomoe Moriyama, Eiko Uezu, Kayoko Uezu, Rieko Hirata, Noriko Yohena, Yasnunobu Masuda, Toyohiko Kokubu, and Shigeru Yamamoto. 1995. "Administration of Phosphatidylcholine Increases Brain Acetylcholine Concentration and Improves Memory in Mice with Dementia." The Journal of Nutrition 125: 1484-489. Print.
最近美國艾默里大學兒童營養學教授UshaRamakrishnan指出,DHA無法使民眾、孩童更聰明,但對提升注意力有幫助,或許有助提升學習效率,只是這類營養物質並無法呈現大幅度改善腦力或出現任何迅速的效果。建議大家參考上面的資料,除了DHA之外,同時可以合併補充PS及PC來加強效果,這也是功能性醫學專家常會用來增加專注,提升腦力,預防大腦功能退化的營養補充療法。以下內容摘錄自六星期大腦健康計畫,看完會有更清楚的概念:
二個腦細胞之間大約有四萬個連接點(稱為突觸)。算一下40,000 x 100,000,000,000,就可以知道腦部有多少個細胞的連接點,而且彼此之間隨時都在傳遞訊息。
所有的連接點都匯聚於細胞膜。
如果細胞膜不健康,訊息傳遞的效率與速度就會降低,因而導致較差的心智功能、記憶力問題與情緒障礙。影響大腦線路與連接的因素很多—事實上重建心靈之道闡述的所有關鍵都有影響。但是大腦的細胞膜是有所症狀的核心。
細胞膜的成份如下:
- 脂肪酸:如果營養均衡或服用魚油,則成分是omega-3脂肪(DHA與EPA);如果營養不均衡,成分就是酥油或豬油(上面討論過了)。
- 磷酯:含磷的脂肪,尤其是磷脂醯膽鹼(PC)與磷脂醯絲氨酸(PS)。
- 膽固醇:這是分子之間的黏著劑(你看,人體是需要膽固醇的)。
- 蛋白質:接收器、運輸機、門戶、訊號轉換器等。這裡處理人體其他部位與環境的所有溝通訊號。(在討論磷酯之後,將進一步討論蛋白質)。
除了構成細胞膜的omega-3脂肪以外,還有另一類的化合物,稱為磷酯,對於細胞膜的構築同樣舉足輕重。二種最重要的磷酯稱為磷脂醯膽鹼(PC)與磷脂醯絲氨酸(PS)。
這些脂肪物質對於最佳的大腦功能是非常重要的,研究已經證明這些天然分子的益處。如果細胞膜是大腦的耳朵,這二種化合物就是大腦的”耳膜”,它們是每個細胞的聆聽介面,接收其他細胞傳遞的所有訊息。如果細胞的組織成分不對,就變成”耳聾”了,不僅啞口無言,也會變得沮喪與狂亂。
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