隨著國人飲食西化、肥胖比率提高，大腸癌已經成為最多台灣民眾罹患的癌症，每年都有超過1萬人確診罹癌，如何有效預防已經成為國民健康的重要議題。

根據一項發表在美國醫學會「內科醫學期刊」(JAMA Internal Medicine)的最新研究指出，民眾平常如果健康吃素，大腸直腸癌的發病率比吃葷的人降低22%；但如果健康吃素再搭配健康吃魚，發病率可以降低43%，是只有吃素者的2倍之多。

鄭醫師補充:

基本上就是多吃蔬果，少吃紅肉，至於白肉，優先考慮魚肉比較健康。地中海飲食也比較接近這樣的飲食型態。

參考文獻:

Orlich MJ, Singh PN, Sabaté J, et al. Vegetarian Dietary Patterns and the Risk of Colorectal Cancers. JAMA Intern Med. Published online March 09, 2015. doi:10.1001/jamainternmed.2015.59.

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2174939