半歲以下嬰兒最好別餵食米類副食品
更新日期:2011/04/11 00:07【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
瑞典研究人員近日在「食品化學」期刊中發表的一項研究指出，一些知名廠牌的嬰幼兒副食品含有砷、鉛、鎘等有毒物質，嬰兒一天食用2次米製副食品，其接觸的砷濃度是純吃母奶者的50倍之多。
新研究發現，這些汙染物質來自土壤，植物很可能吸收汙染物質。這項研究讓英國食品標準局、歐盟執行委員會等公衛單位憂心忡忡。稻米特別容易從土壤吸收砷並累積，受汙染稻米製成嬰兒食品即威脅小孩健康，不只是砷，研究也發現，部分嬰兒、幼兒食品也含鎘、鉛等有毒物質。
科學家在英國「每日電訊報」提出警告，家長最好不要餵食稻米類食品給6個月以下嬰幼兒，母乳較保險；最近研究顯示，低濃度的砷也會致癌，傷害腦部組織，越來越多證據也發現，砷會干擾嬰兒發展。鎘會隨時間累積傷害腎臟，也會讓骨頭變脆弱，和肺、膀胱、乳癌也大有關係。
今天在知名的英國每日電訊報上有斗大駭人的標題：知名的嬰兒食品被驗出有重金屬污染，被驗出的重金屬包含有砷、鉛、鎘等等，被抽樣的英國領導品牌包含：Organix, Hipp, Nestle 以及 Holle，儘管業者堅持這些毒素含量不高，並不會有健康風險產生，然而對下一代關心健康的父母，如果知道這些資訊，憂心在所難免，尤其是環境毒素實在太多，而且不好環境污染對身體的累積效應才是潛在恐怖的健康殺手。
在農業上常見的農藥、除草劑及殺蟲劑的成份中都含砷這種重金屬成份，不難想像，一旦作物成長從土壤及環境中吸收，作物本身必含過量的相關毒素，這些化學物質及重金屬有害物質，也可能造成土壤酸化，讓作物本身可以從土壤吸收的養分降低。以砷來說，發表這項研究的瑞典研究人員發現：
嬰兒食用兩次米製的副食品，其接觸到的濃度是純吃母奶者的五十倍之多。
越來越多的研究顯示：低濃度的砷也會致癌，傷害腦部組織，越來越多證據也發現，砷會干擾嬰兒發展。鎘會隨時間累積傷害腎臟，也會讓骨頭變脆弱，和肺、膀胱、乳癌也大有關係。
之前有些兒科研究人員建議嬰兒副食品的食用最好在四個月大時就可以開始，以預防營養不足，不過以最新出爐的研究建議大家：
家長最好不要餵食稻米類食品給6個月以下嬰幼兒，母乳較保險。
提醒大家，現在食品大廠在不同國家販售，但其產品製造，大家都知道其實都集中於同樣的產地，因此英國當地的調查研究結果絕不要認為跟我們無關。
大一點的小朋友，父母若擔心小孩體內有過量的重金屬農藥殘留，也有相關的檢測可以幫助父母直接瞭解。若發現過量，也不必擔心，有相關的處理方式可以幫助身體排除殘留的重金屬污染，一般方式是透過加強肝排毒的功能，若重金屬真的太多，也可以透過螯和療法來幫忙。
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