孕婦吃到過期魚油，很可能傷害小寶寶健康。紐西蘭研究團隊進行老鼠實驗發現，懷孕老鼠一旦吃到過期、高度氧化魚油，幼鼠出生後很容易在兩天內死亡。

紐西蘭奧克蘭大學研究團隊發現，當餵食懷孕老鼠高氧化魚油，懷孕老鼠生下新生幼鼠後，約有三成新生幼鼠在兩天內死亡。且吃下高氧化魚油的老鼠也較容易出現胰島素阻抗性。這項研究已發表於〈美國生理學-控制管理、綜合與比較生理學期刊〉（American Journal of Physiology Regulatory, Integrative and Comparative Physiology）。

研究作者指出，學界早發現，Omega-3脂肪酸很不穩定，其化學結構很容易碎裂，當接觸光線、高溫、氧氣等自然變化，很容易就會分解。過去研究發現，紐西蘭所販售的魚油補充劑當中，約有百分之八十三有氧化現象，其氧化程度甚至超過國家建議標準。不只紐西蘭，其他研究也發現，北美、南非與歐洲所販售的魚油產品也有部分產生高度氧化。

研究員斑‧阿伯特指出，當發現許多魚油補充劑都有氧化現象，研究團隊便決定將研究重點放在氧化魚油可能對孕婦、產婦產生哪些影響。研究所呈現的高死亡率讓人驚訝，研究剛開始時，雖然預期吃氧化魚油可能對老鼠後代產生一些負面影響，但沒有預期到新生幼鼠竟然會死亡。

鄭醫師補充:

孕婦服用魚油務必挑新鮮的，同時，魚油的保存也很重要。要避免溫度以及陽光導致於有過度氧化，最好的方式應該是放冰箱。當然，魚油產品本身必須通過獨力檢驗室的認證，確定沒有重金屬及農藥殘留過量的問題，才能安心服用。

參考文獻:

http://ajpregu.physiology.org/content/early/2016/07/06/ajpregu.00005.2016