研究:茄紅素 可強化血管功能
台灣醒報 – 2014年6月10日 下午7:48 0
【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】番茄、西瓜、葡萄柚、木瓜等水果富含的抗氧化物質茄紅素,可強化心血管疾病患者的血管功能,進而降低再次發作的風險。
英國劍橋大學團隊日前發表於《公共科學圖書館》線上期刊的研究指出,一般認為「地中海飲食」中富含的茄紅素,是預防心血管疾病的原因之一,但缺乏臨床數據證實兩者有直接的因果關係。
研究人員比對心血管疾病患者與正常人,服用含有7毫克茄紅素藥物後血管功能的變化,結果發現心血管疾病患者服用茄紅素後,血管擴張幅度增加53%,正常人則沒有變化。
劍橋大學藥理及生理學副講師喬瑟夫雪瑞安解釋,該研究係以量測前臂血流量,評估血管內壁接觸神經傳導物質「乙醯膽鹼」後充血的情形;在血管內壁正常的狀態下,乙醯膽鹼會造成血管舒張、增加血流量,但若血管內壁的內皮細胞受損,乙醯膽鹼反而會導致血管不正常收縮,臨床上視此現象為心臟病發或中風的警訊之一。
雪瑞安表示,茄紅素可強化心臟病患者的血管功能,顯示調整飲食並搭配茄紅素萃取物,對心血管疾病高風險者有益 ;但茄紅素並不能降低血壓、血脂,也無法改善動脈硬化的狀況,因此攝取茄紅素並不能取代相關疾病的藥物治療。
鄭醫師補充:
番茄紅了,醫師的臉就綠了。據說這是義大利的俗諺,提醒我們番茄是個好東西,應該多多攝取。
在地中海飲食盛行的國家,心血管疾病發生風險比較低,這是事實。茄紅素的來源在地中海飲食中容易攝取到。
對有心血管疾病的患者,這項茄紅素研究證實確有幫助血管擴張的效果,至於正常人呢?建議大家還是可以多補充,因為茄紅素本身就是優質的抗氧化物。
參考文獻:
Gajendragadkar PR, Hubsch A, Mäki-Petäjä KM, Serg M, Wilkinson IB, et al. (2014) Effects of Oral Lycopene Supplementation on Vascular Function in Patients with Cardiovascular Disease and Healthy Volunteers: A Randomised Controlled Trial. PLoS ONE 9(6): e99070. doi:10.1371/journal.pone.0099070
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0099070
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抑制免疫系統 可告別牙周病
台灣醒報 – 2014年5月25日 下午8:10 0
【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】藉由抑制免疫反應緩和牙齦發炎情形,可望避免嚴重牙周病造成牙齒鬆脫的狀況。美國賓州大學團隊日前發表於《免疫學期刊》的研究,透過動物實驗發現,抑制免疫系統中負責引起發炎反應的「補體」系統,可減輕牙周疾病常見的牙齦發炎情形,避免牙齒鬆脫。
根據美國疾病管制中心統計,有47.2%的30歲以上成年人患有牙齦炎、牙周炎等口腔疾病,而我衛福部國健署資料也顯示,號稱「亞洲口腔衛生最差」的台灣,則有逾9成的18歲以上民眾罹患各種牙周疾病。
牙周疾病主要因細菌長期殘留口腔引發感染,造成牙齦發炎、腫脹而產生疼痛感,刷牙時容易流血,牙齒對冷熱等刺激也極端敏感;症狀較輕微的牙齦炎若未獲治療,恐演變為較嚴重的牙周炎,牙齒附著的牙床骨骼會逐漸流失,導致牙齒鬆脫、甚至缺牙。有研究指出,自牙周發炎及缺牙部位「入侵」的細菌,恐引發部分可能致命的心臟疾病。
研究人員發現,免疫系統中的補體可能與口腔細菌引起的發炎有關;補體系統由30餘種蛋白組成,可破壞細菌等病原體的細胞膜,並在病原體入侵部位造成發炎,吸引巨噬細胞及嗜中性球等白血球攻擊並消滅病原體。「發炎反應雖然是生物體對抗入侵者的方式之一,」賓州大學牙醫學院微生物學教授哈吉生嘉里斯說,「但發炎同時也提供最常造成牙齦發炎的『牙齦卟啉單胞菌』適合生長的環境。」
參與該研究的實驗病理學教授約翰藍布里斯指出,透過基因工程破壞其補體系統的實驗鼠,在口腔被牙齦卟啉單胞菌感染數週後,牙齦發炎與牙齒、牙床骨質流失的狀況,都較正常鼠輕微。
研究人員以人類藥物抑制「實驗猴」的補體系統後更發現,罹患牙周病的猴子牙床骨質流失的狀況也獲得改善,代表人類極可能透過類似藥物緩和牙齦發炎症狀,藉此避免牙齒鬆脫。
鄭醫師補充:
最近也另一篇研究報導,利用紅酒的萃取物做動物實驗發現可以防止蛀牙。紅酒的萃取物本身其實有抑制發炎的效果。不管是蛀牙或者牙周病,都是口腔細菌引發的,因此細菌引發的發炎反應,若能藉由抗發炎物質來抑制,改善發炎環境,不讓當導致牙周病的細菌進一步為害。
參考文獻:
INNATE IMMUNITY AND INFLAMMATION: Genetic and Intervention Studies Implicating Complement C3 as a Major Target for the Treatment of Periodontitis
Tomoki Maekawa ,
Toshiharu Abe ,
Evlambia Hajishengallis ,
Kavita B. Hosur ,
Robert A. DeAngelis ,
Daniel Ricklin ,
John D. Lambris ,
and George Hajishengallis
J Immunol 1400569 ; published ahead of print May 7, 2014, doi: 10.4049/jimmunol.1400569
http://www.jimmunol.org/content/early/2014/05/07/jimmunol.1400569
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橄欖油結合成硝基脂肪酸 減少高血壓風險
作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年5月21日 上午12:00 0
英國倫敦國王學院最新研究發現,平常吃生菜沙拉、青菜時灑點橄欖油,可以幫助預防高血壓。橄欖油含有不飽和脂肪,萵苣等蔬菜則富含亞硝酸鹽,兩者相互結合,就就會形成硝基脂肪酸,能減少高血壓發生風險。
研究人員表示,像可溶性「環氧化水解酵素」可以控制血壓,這次研究想透過老鼠實驗了解硝基脂肪酸是否可以抑制可溶性「環氧化水解酵素」,進一步達到降血壓效果。
研究人員使用基因工程老鼠做實驗,這些老鼠體內沒有抑制可溶性「環氧化水解酵素」機制,血壓因此居高不下,就算採用地中海飲食、攝取大量硝基脂肪酸,血壓還是無法下降。不過如果是正常老鼠採用地中海飲食,血壓就會逐漸下降。
研究人員顯示,地中海飲食之所以可預防高血壓,部份原因在於不飽和脂肪與蔬菜中的亞硝酸鹽、硝酸鹽相互作用,產生硝基脂肪酸,而硝基脂肪酸可以抑制可溶性「環氧化水解酵素」,讓血壓下降。
研究作者心血管生物化學系教授菲利浦‧伊頓表示,過去很多研究發現,地中海飲食加上橄欖油、堅果等食物可以降低中風、心臟衰竭、心臟病等心血管疾病風險,這次研究結果也許可以解釋其中原因。
鄭醫師補充:
地中海飲食如何幫助降血壓,這篇研究報導有清楚的說明。
至於橄欖油是否就是完全降血壓的關鍵,我認為沒那麼簡單。脂肪的來源,在地中海飲食中還有魚類的脂肪,甚至是堅果等等,這些是不同脂肪酸的來源。同時不同的蔬果也有相關抗氧化的效果,地中海飲食幫助身體的效果,絕非任何單一食物可以達到。
參考原文報導:
http://www.financialexpress.com/news/putting-olive-oil-on-veggies-may-lower-blood-pressure/1252707
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長者運動練體能 助降血壓
作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年5月16日 上午12:00
年長男性如果患有高血壓,最好適度運動,稍微訓練一下體能。美國最新研究指出,年長高血壓男性患者就算體能只是稍微好一點,也可幫助降低提早死亡機率、延年益壽。
上述研究已發表於美國心臟協會所出版的「高血壓」醫學期刊(Hypertension.)。
美國喬治華盛頓大學醫學教授、研究首席作者查里斯‧法斯里斯表示,對於多數年長者來說,只要一星期多花幾天健走二十到四十分鐘,就能讓體能變好,降低死亡風險。
研究人員分析兩千一百五十三名七十歲以上男性體能狀況,這些男性都有高血壓。研究人員讓他們進行跑步機運動測試,以了解其「能量代謝當量」(METs),「能量代謝當量」是指活動時代謝率與安靜時代謝率的比值。從這指標可以了解身體每公斤體重、每分鐘運用氧氣的能力,這樣就能了解一個人體能狀況。
研究資深作者喬治華盛頓大學醫學與健康科學教授彼德‧寇克奇諾斯表示,以五十歲的人來說,在靜態的時候。「能量代謝當量」高峰約為五到六。一般中等體能「能量代謝當量」數值為七到九,若數值為十到十二,體能狀態就算很好。有些馬拉松選手、自行車選手、長跑運動選手甚至可能二十以上。
研究人員追蹤九年發現,運動能力每增加一個「能量代謝當量」,死亡風險就會下降百分之十一。體能最好的人死亡率甚至下降約一半。
鄭醫師補充:
高血壓患者不能運動?錯了,透過適度的運動反而可以增加血管的擴張,增加體能以及降低死亡風險。上述研究報導就是清楚的實例。
參考原文報導:
http://www.reuters.com/article/2014/05/15/us-elderly-hypertension-fitness-idUSKBN0DV1H820140515
參考文獻:
Exercise Capacity and All-Cause Mortality in Male Veterans With Hypertension Aged ≥70 Years
Charles Faselis ,
Michael Doumas ,
Andreas Pittaras ,
Puneet Narayan ,
Jonathan Myers ,
Apostolos Tsimploulis ,
and Peter Kokkinos
Hypertension . 2014; HYPERTENSIONAHA.114.03510 published online before print May 12 2014, doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.114.03510
http://hyper.ahajournals.org/content/early/2014/05/12/HYPERTENSIONAHA.114.03510.abstract
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吃葡萄 減關節痛
作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年5月12日 上午12:00
上述研究成果已發表於「實驗生物學」(Experimental Biology)學術研討會。
美國德州女子大學研究團隊以七十二名退化性膝關節炎患者為研究對象,研究人員將這些患者分成兩組,一組食用冷凍葡萄所製成的粉末,另一組則食用安慰劑粉末,研究持續十六星期,以評估吃葡萄是否能改善退化性關節炎發炎、疼痛症狀。
首席作者夏尼爾‧菊瑪博士研究團隊發現,無論男、女退化性關節炎患者,只要在飲食中攝取多一點葡萄,關節疼痛情況便大為改善,整體關節炎症狀也有減輕。其中女性患者效果更為明顯。
研究人員進一步分析發現,男性如果多食用葡萄,軟骨代謝能力就會增加,軟骨生長因子「IGF-1」濃度比食用安慰劑者來得高,但這種現象在女性身上並不明顯。
研究人員另指出,從驗血結果發現,無論是吃安慰劑還是吃葡萄,患者血液中的發炎指標「IL1-β」都有增加跡象,不過吃葡萄的人增加幅度較微小。
菊瑪博士表示,近來有細胞研究發現,葡萄多酚對軟骨健康很有幫助,這次研究顯示,多吃葡萄似乎可以幫助改善退化性關節炎疼痛症狀,且可提升關節靈活度。 不過未來需要進行更多研究,才能有進一步結論。
鄭醫師補充:
葡萄多酚是一種抗氧化物質。抗氧化物質一般的特性兼具抗發炎以及去除自由基等等效果。有關節退化或者疼痛的人,不妨透過規律攝取葡萄來改善,尤其是男性。
參考原文報導:
http://www.universityherald.com/articles/9340/20140509/grape-consumption-may-help-alleviate-symptomatic-knee-osteoarthritis.htm
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運動也沒用?! 久坐恐增心臟病風險
作者: 綜合外電 | 中時電子報 – 2014年5月3日 上午6:00
中國時報【綜合外電】
過去曾有不少研究報告指出,久坐不動是一項相當不利於健康的習慣,如:肥胖、代謝症候群,甚至心血管疾病等的發生機率都會因久坐而提升。但你知道嗎?根據新的研究顯示,運動將無助於「平衡」久坐帶來的壞處。所以,想要健康,不但得動,還得戒掉久坐的壞習慣。此項研究發表於《美國預防醫學期刊》(American Journal of Preventive Medicine)之上。
美國加州大學聖地亞哥分校(the University of California , San Diego)卓越婦女健康中心主任-安德烈•拉克魯瓦(Andrea LaCroix)博士說,目前已知,相關的心血管事件,如:心臟病發作、因癌症或心臟疾病而過世,其實都與久坐有一定程度的關連性,且無論你的運動量多大,對於久坐之於身體的損害都沒有助益。
截至目前為止,科學家依舊無法解釋久坐何以會造成上述的相關病症,推測可能與長時間久坐,將導致肌肉燃燒脂肪的量減低、血液流動緩慢,而這些現象都會提升罹患心臟疾病與高血壓的風險。
有趣的是,許多人都認為坐著不動食慾就會減低,但事實並非如此。美國麻薩諸塞大學阿默斯特分校(University of Massachusetts in Amherst)能量代謝實驗室-巴里•布勞恩(Barry Braun)主任說,在他過去所領導的實驗裡,團隊要求參與者在一天中維持坐著的姿勢占大多數的時間,另一天則是站著,如此交替多日。結果顯示,多數時間都坐著並不會減低人們的食慾,或是因此而減少熱量的攝取。
當然,這些實驗的結果並不是要民眾把久坐這件事妖魔化,理想的方法是要將久坐的時間「截斷」,一般建議至少每30分鐘就站起來走動一下。至於該如何落實,杰奎琳•克爾(Jacqueline Kerr)博士建議,民眾在家看電視時,可以把廣告視為起身的一種訊號;在辦公室工作時,可以使用較小的杯子,增加起身沖泡飲品或倒水的機會。
鄭醫師補充:
久坐實為健康大忌。因此,關於這方面的保健之道可以簡化為:能走就不要站,能站就不要坐。一般懶人的生活型態則為能躺就不要坐,能坐就不要站。前者是能動儘量動,後者則是相反。
參考文獻:
Sedentary Behavior and Mortality in Older Women
Seguin, Rebecca et al.
American Journal of Preventive Medicine , Volume 46 , Issue 2 , 122 - 135
http://www.ajpmonline.org/article/S0749-3797(13)00594-1/abstract
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美國研究-服用西瓜萃取物 肥胖者血壓下降了
作者: 簡恒宇╱綜合報導 | 中時電子報 – 2014年5月2日 上午6:01
中國時報【簡恒宇╱綜合報導】
西瓜不僅是消暑盛品,還可能幫助過胖的人降低血壓。美國佛羅里達州立大學教授費古洛研究發現,肥胖者服用西瓜萃取物能夠降低血壓,並可大幅減少心臟病發的風險,就算處在寒冷環境,也能維持此一效果。
該研究對13名中年肥胖且高血壓患者進行為期12周的觀察,受試者先把手泡在冷水中,藉以模擬處於寒冷狀態,研究人員同時檢測血壓變化。由於處於寒冷狀態時,身體為了保持溫暖,血壓會升高,心臟負荷的壓力也會增加。
受試者之後被分為兩組,其中一組每天服用西瓜萃取物,即4公克的左旋瓜氨酸和2公克的左旋精氨酸,另一組則服用安慰劑。6周後,兩組人士對調。結果顯示,服用西瓜萃取物能降低血壓,也減輕心臟負荷的壓力,在寒冷環境下,也有相同效果。
費古洛說,「服用西瓜萃取物後,主動脈和心臟承受的壓力下降」,並稱「這代表心臟較不會過度負荷,就算處於感受壓力的環境,例如寒冷狀態下,心臟仍能輕鬆地跳動」。
全美有些保健食品商店售有左旋瓜氨酸和左旋精氨酸補充品,但研究人員表示,服用的劑量必須夠高,才能達到降低血壓的功效。這項研究成果發表於《美國高血壓期刊》。
鄭醫師補充:
這裡提到的西瓜萃取物,主要是兩種胺基酸般含左旋瓜胺酸與左旋精胺酸。劑量分別是4公克與2公克,因此這是高劑量的用法。精胺酸本身即能幫助血管擴張,幫助血壓下降。瓜胺酸也能轉換為精胺酸,幫助血壓調控,因此,主要作用仍以精胺酸為主軸。
參考文獻:
Am J Hypertens. 2010 Jan;23(1):12-6. doi: 10.1038/ajh.2009.195. Epub 2009 Oct 22.
Oral L-citrulline supplementation attenuates blood pressure response to cold pressor test in young men.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19851298
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白色的力量!5種必吃白色食物
作者: 華人健康網 記者羅詩樺/編譯 | 華人健康網 – 2014年4月18日 下午5:12
在中醫的觀點裡,白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物,因此有肺部器官相關病症的人,可以試著多吃這類蔬食。除此之外,以食物的顏色來區分,這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念,美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物,多吃對身體還有不同的保健功效。
1.白花椰菜:十字花科防癌首選
第一個登場的白色食物界之后,就屬十字花科的白花椰菜莫屬了,十字花科家族十分強大,除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等,其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定,還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。
2.白色蘑菇:低卡又養生
菇類基本上熱量都不高,也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等,富含硒、鉀、核黃素,菸酸和維生素D,都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時,多半會使用菇類做為飲食的搭配重點,加上菇類本身的鮮味,可以幫助料理更加提味加分。
3.大蒜:防感冒小尖兵
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜,氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器,除了這個角色,大蒜在廚房中也是不可或缺的配料;獨特生物活性的大蒜素,對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用,對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果,食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。
4.洋蔥:抗氧化神器
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色,可以甜也可以嗆,更重要的是它有一種稱為「槲皮素」(quercetin)的抗氧化成分,可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀,以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險,並增進免疫系統。
5.馬鈴薯:纖維質高
多數人一天的飲食攝取營養中,無法達到足夠的食物纖維與鉀,馬鈴薯正好可以彌補這些缺失,一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡,並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外,也提供維生素C、維生素B6與鎂,營養成分極佳。
鄭醫師補充:
這篇報導的觀點值得大家參考,建議大家在日常飲食中,不妨多攝取。
參考文獻:
http://www.huffingtonpost.com/2014/04/16/health-benefits-white-vegetables_n_5127804.html?utm_hp_ref=healthy-living
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類風濕關節炎 多吃蔬果
作者: 【記者陳敬哲/專題報導】 | 台灣新生報 – 2014年4月6日 上午12:00
已故作家劉俠,創作中無不表達生命可望,許多人都知道,她是類風濕性關節炎患者,全身關節大多因病變形,長年不良於行需要依靠輪椅代步;這個可怕疾病無法治癒,醫療方式類似氣喘,只能靠藥物降低發生機率,還好目前有新一代的生物製劑藥品,能夠大幅提升藥物效果。
北醫附醫風濕免疫科主任醫師張棋楨表示,類風濕性關節炎是免疫疾病,也就是俗稱的過敏,當免疫系統受到刺激後,反應過度引起發炎,食骨細胞因此活化,開始破壞骨骼,長久下來導致關節逐漸變形和僵硬,導致行動不便與疼痛;不僅如此,身體其他組織也可能漸漸受到傷害,引起全身性病變。
遺傳是類風濕性關節炎主因,過敏物質可能因人而異,女性發生率比男性高出許多;病發時,慢性發炎會引起組織沾黏,關節會越來越僵硬,初期病患常因為睡眠長時間活動不足,起床時感到困難,隨著時間拉長,身體各關節也都會出現類似症狀,早期發現可以使用藥物治療,一旦骨頭變形就無法改善。
張棋楨接著說,初期患者可利用低劑量類固醇,降低身體發炎反應,避免骨頭受到免疫細胞刺激,但長期使用類固醇,可能引起月亮臉、水牛肩或骨質疏鬆;新一代的生物製劑,例如抗腫瘤壞死因子,或抗介白質第六型,不但大幅降低藥物副作用,效果比舊有藥物還好,可以讓患者擁有更好的醫療。
類風濕性關節炎患者飲食最好清淡,避免容易產生發炎反應食物,北醫附醫營養師李青蓉表示,地中海飲食是患者較佳的飲食方式,三餐應多攝取各種蔬果,不論是維生素、花青素、β胡蘿蔔素等植化素,都是很好的抗氧化劑,能抗降低發炎反應,減少類風濕性關節炎的可能傷害,也能下降病發機率。
肉類選擇應以白肉為主,內含豐富的Omega-3脂肪酸,能夠降低發炎反應,然而紅肉因為富含Omega-6脂肪酸,容易產生發炎物質,可能提高疾病危險;如果要補充蛋白質,可多吃黃豆製品,不但蛋白質來源豐富,也沒有油脂過多困擾,但李青蓉提醒,黃豆來源最好不要有基因改造,烹調時也要避免人工添加物。
鄭醫師補充:
這則報導提到的飲食,都可以協助身體抗氧化。抗氧化,去除自由基,都可以幫助身體抗發炎。
不管是類風濕性關節炎或者是紅斑性狼瘡,都是自體免疫疾病,皆是免疫系統過度活躍的發炎反應,因此透過補充抗發炎的物質,一定能協助改善自體免疫疾病的症狀。
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一周2份草莓 降低糖尿病風險
作者: 綜合外電 | 中時電子報 – 2014年4月4日 上午6:00
中國時報【綜合外電】
(中時健康╱外電編譯)根據新的研究顯示,草莓具有預防癌症、糖尿病的功用,此項研究發表於《農業和食品化學期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)之上。
根據研究顯示,在為期長達8周的隨機試驗中,相較於沒有刻意改變飲食的人,那些每日額外吃下50克冷凍乾燥草莓的參與者,他們的高血壓、高血糖以及體內發炎的症狀都相對低。研究人員推測,應該是與草莓內含有高量的抗氧化劑(antioxidants)有關。
更重要的是,類似這樣的草莓精華還能延緩結腸癌(HT29)和乳腺癌(MCF-7)的癌細胞增殖,且有機草莓的抗癌特性又比常規品種來得佳。另外,華威大學(University of Warwick)的科學家保羅(Paul Thornalley)表示,草莓還具有提升人體內在防禦機制,維持細胞、器官和血管健康的作用,也就是說,草莓能夠降低罹患心血管疾病,如心臟病、糖尿病的風險。
此外,根據先前的研究顯示,由於草莓能幫助人體平衡血糖值,因此能減低罹患第二型糖尿病的風險。至於該攝取多少,建議每周約2至3份,一份約是一個巴掌大的量即可。
鄭醫師補充:
這篇研究主要是讓受試者補充乾燥冷凍草莓,莓類食物本身就是絕佳抗氧化來源,建議大家平常可以補充抗氧化的食物或者營養補充品,增加身體抗氧化能力,預防相關慢性疾病的發生。
參考原文報導:
http://wakeup-world.com/2013/09/12/confirmed-by-science-strawberries-provide-outstanding-protective-benefit-against-cancer-diabetes-and-more/
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每天喝伯爵茶 可預防心血管疾病
自由時報 – 2014年4月1日 上午6:10
根據義大利一項最新發表的研究報告,伯爵茶含有可降低膽固醇的成份,每天飲用伯爵茶可降低罹患心血管疾病的風險。
義大利卡拉布里亞大學(University of Calabria )研究人員發表在功能性食品期刊(Journal of Functional Foods)的報告指出,伯爵茶裡含的佛手柑萃取成份,不僅可降低低密度膽固醇,還可增加對人體有益的高密度膽固醇。
研究人員指出,每天飲用含有佛手柑萃取成份的伯爵茶,可降低罹患心血管疾病的可能性。
除了茶飲,佛手柑萃取成份也可添加於果醬、冰淇淋,地中海式飲食中也大量使用柑橘類食物,這類飲食已被評為最健康的飲食。
(中央社)
鄭醫師補充:
這篇研究是兩年前提出來的。多食柑橘,從中吸收hydroxy methyl glutaryl flavonoids (HMGF),幫助身體控制血脂肪以及過多的膽固醇,一舉數得。
參考文獻:
Hypocholesterolaemic activity of 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl flavanones enriched fraction from bergamot fruit (Citrus bergamia ): “In vivo ” studies
<img alt="Corresponding author contact information" src="http://origin-cdn.els-cdn.com/sd/entities/REcor.gif">
http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2013.12.029
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461300323X
參考原文報導:
http://www.labmate-online.com/news/news-and-views/5/breaking_news/a_cup_of_tea_a_day_could_keep_the_doctor_away_earl_grey_tea_reduces_heart_disease/29456/
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大家對於從事創意的產業的相關人員的既定印象,很難與健康生活聯想一起,然而,從事創意工作的人,若是想讓自己的創意更發達,不妨參考最新的研究。
根據發表於科學期刊Frontiers in Human Neuroscience 的最新研究發現:運動幫助創意更發達。相較於埋首於辦公桌整天坐著,運動更能刺激創意思考。
這項研究透過分散思考與單一思考的測試來受試者對於藉由創意解決問題的能力高低來鑑別,分散思考解決能力越高的人,創意能力越佳。
結果發現,規律運動的人,也幫助大腦創意思考能力提升。這邊的規律運動是指一周四至少四次的運動,例如騎自行車等運動。相較於沒有規律運動的人,規律運動者替代方式解決問題的能力明顯較高,因此研究人員提醒:
健康的身體=健全的心智(Healthy body = sound mind )
如同我之前在部落格不只一次強調的,對心臟健康有幫助的,對大腦都有幫助。所以想要幫助創意思考的人,建議從規律的運動來做。
參考文獻:
Lorenza S. Colzato, Ayca Szapora, Justine N. Pannekoek, Bernhard Hommel. The impact of physical exercise on convergent and divergent thinking . Frontiers in Human Neuroscience , 2013; 7 DOI: 10.3389/fnhum.2013.00824
2012年一篇研究亦提到,透過規律的有氧運動,對於認知功能提升確有助益:
Hayley Guiney, Liana Machado. Benefits of regular aerobic exercise for executive functioning in healthy populations . Psychonomic Bulletin & Review , 2012; DOI: 10.3758/s13423-012-0345-4
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運動+喝小酒 護眼
作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年3月25日 上午12:00
眼部疾病、外傷、先天性疾病或退化性疾病都可能造成視力受損,就算戴眼鏡,也無法解決視力受損問題。美國一項研究發現,運動、偶爾喝點酒或許可幫助保護眼睛,預防視力受損問題。
這項研究已發表於「眼科」醫學期刊。
美國威斯康辛大學醫學院研究團隊分析一項長期眼科研究,並探索抽菸、喝酒、運動習慣等因素是否會影響視力受損發生率。這項研究涵括近五千人,年齡介於四十三歲到八十四歲,時間從一九八八年到二○一三年。在這二十多年時間,共有百分之五點四的人出現視力受損問題。
研究顯示,每星期運動三次以上的人最不容易視力受損,研究人員調整各項變數後發現,常運動的人出現視力受損機率比不常運動者減少約百分之五十。
此外,研究人員也發現,偶爾喝酒的人比從沒有喝酒習慣的人更不容易視力受損。與沒有喝酒習慣的人相比,偶爾喝酒的人視力受損機率減少約百分之四十九。
鄭醫師補充:
過去研究發現:小酌往往比完全滴酒不沾的人長壽,但關鍵還是得規律運動。單單小酌,效果有限。
這篇研究亦提到:吸菸是最傷眼的,增加65%的視力受損機率,因為吸菸增加自由基,自由基過多,眼睛視力必然受影響,提醒大家留意。
參考文獻:
Relation of Smoking, Drinking, and Physical Activity to Changes in Vision over a 20-Year Period: The Beaver Dam Eye Study
Ronald Klein, Kristine E. Lee, Ronald E. Gangnon, Barbara E.K. Klein
Ophthalmology - 03 March 2014 (10.1016/j.ophtha.2014.01.003)
http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(14)00011-6/fulltext
原文報導:
http://www.medscape.com/viewarticle/821969
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大蒜殺菌功能強大 腸胃病不用愁
作者: 圖文提供/時報文化 | 華人健康網 – 2014年3月23日 上午10:00
大蒜含有豐富的營養物質,尤其是具有獨特生物活性的大蒜素,對各種細菌、病毒具有強大的抑制和殺滅作用,可用於急慢性腹瀉、咽喉炎、感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的防治,食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。
大蒜既可調味,又能防病健身可謂「天然的抗生素」。以前沒有抗生素時,要是傷口長了膿皰癤子,老人家都會將蒜瓣搗爛,敷在患處以盡消毒殺菌之效。現代藥理研究發現,大蒜的殺菌功效在於「大蒜素」,它對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,所以被視認為是天然的盤尼西林(青黴素)、天然廣譜抗生素。
要發揮大蒜的抗菌效果,盡可能使用生大蒜,而不非煮熟的大蒜。因為大蒜素對溫度很敏感,溫度越高大蒜素分解得越快。有研究發現,大蒜提取液放在0度C的環境下,裡面的大蒜素會很穩定。連放五天後再測量,大蒜素的含量幾乎沒有明顯下降。但是倘若放在五十度C的環境下,大蒜素在隔日就幾盡消失。可想而知,只要將大蒜通過加熱,裡面的大蒜素就會被破壞,抗菌殺毒的效果就會減弱。
病毒性的腹瀉,可以試著食用生大蒜的方法來治療。但有個地方需注意,腹瀉時不建議只吃生大蒜,因為此時腸道較敏感,大蒜帶有一定的刺激性,單吃的話,反而會刺激腸道分泌更多液體,加重腹瀉。若配上米粥來吃,就可消除這個副作用。
鄭醫師補充:
很多醫師感冒不吃感冒藥,會吞大蒜,因為大蒜會幫助抑制病毒以及細菌,還會活化身體的免疫系統。但大蒜對於健康的好處,不只上述文章內容而已。
根據已經發表的研究,大蒜有助於降低膽固醇甚至幫助心血管健康:
Sovová M, Sova P (May 2004). "[Pharmaceutical importance of Allium sativum L. 5. Hypolipemic effects in vitro and in vivo]". Ceska Slov Farm (in Czech) 53 (3): 117–23. PMID 15218732 .
Ashraf, R., et al. Effects of garlic on dyslipidemia in patients with type 2 diabetes mellitus. J Ayub Med Coll Abbottabad. 17(3):60-64, 2005.
Ashraf, R; Aamir, K; Shaikh, AR; Ahmed, T (2005 Jul-Sep). "Effects of garlic on dyslipidemia in patients with type 2 diabetes mellitus." . Journal of Ayub Medical College, Abbottabad : JAMC 17 (3): 60–4. PMID 16320801 .
也能抑制血小板凝集以及降血脂:
Steiner M, Lin RS (June 1998). "Changes in platelet function and susceptibility of lipoproteins to oxidation associated with administration of aged garlic extract". J Cardiovasc Pharmacol 31 (6): 904–8. doi :10.1097/00005344-199806000-00014 . PMID 9641475 .
Kojuri J, Vosoughi AR, Akrami M (March 2007). "Effects of Anethum graveolens and garlic on lipid profile in hyperlipidemic patients" . Lipids Health Dis 1 (6): 5. doi :10.1186/1476-511X-6-5 . PMC 1821028 . PMID 17328819 .
對降低同半胱胺酸,穩定血糖也有助益:
關鍵是大蒜含豐富維他命C,因此也可以預防壞血病:
Jones W, Goebel RJ (2001). "Garlic and Health". In Watson RR. Vegetables, Fruits, and Herbs in Health Promotion . Boca Raton: CRC Press. pp. 205–216.
此外,大蒜也可以提升性功能,原因是刺激腦下垂體刺激素分泌,增加睪固酮的產生:
Oi, Y; Imafuku, M; Shishido, C; Kominato, Y; Nishimura, S; Iwai, K (2001 Aug). "Garlic supplementation increases testicular testosterone and decreases plasma corticosterone in rats fed a high protein diet." . The Journal of nutrition 131 (8): 2150–6. PMID 11481410 .
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年過50 強化肌力訓練
作者: 【中央社紐約10日路透電】 | 台灣新生報 – 2014年2月11日 上午12:00
健康專家表示,年過50歲的人或許得考慮調整運動計畫,理由是隨著年紀增長,也面臨了關節愈來愈僵硬、運動傷害復原變慢以及淨體重(LBM,減除脂肪後體重)減少的狀況。
研究已顯示,即使到了90歲,仍能增強肌肉,因此50歲是開始舉啞鈴鍛鍊肌力的好時機 。
「年過50的肌力訓練」(Strength Training Past 50)一書共同作者魏斯柯特(Wayne Westcott)表示,隨著年齡增長,維持身體淨體重變得愈來愈難。
麻州南岸YMCA健康研究主任魏斯柯特說:「體態良好的男性,淨體重與脂肪比平均是85%比15%,女性則是75%比25%。」
他表示:「這點隨著年紀增長愈來愈具挑戰性,但若進行肌力訓練,就能維持淨肌肉直到大約70歲 。」
魏斯柯特並認為心臟訓練一樣重要。
他表示:「我們建議每週進行2到3次20到30分鐘的阻力訓練,以及4到5次同時間的有氧運動 。」
鄭醫師補充:
一般研究經常提到有氧運動,但有氧運動對於肌肉的維持與增強,不如重量訓練效果好。肌肉質量越高,身體體溫不容易掉,且有助於血糖以及新陳代謝還能保護關節,一舉數得!
重量訓練幫助身體維持肌肉,最好著重於核心肌群以及下肢的肌肉鍛鍊,再配合上肢的阻力訓練,效果較佳。原因是核心肌群以及下肢的肌肉質量比較高(比較大塊)。
參考原文報導:
http://www.patriotledger.com/x919120787/KEEPING-FIT-Add-muscle-lose-fat?rssfeed=true
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有氧運動 減少失明機率
作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月10日 上午12:00
美國最新研究發現,規律進行中度有氧運動,可幫助減緩老年性黃斑部病變惡化速度。當眼睛黃斑部受到損害,規律做中度有氧運動有助維持黃斑部神經細胞功能運作,細胞結構也較能維持完整。
這項研究即將發表於二月十二日所出版的「神經科學期刊」(The Journal of Neuroscience)。
退化性黃斑部病變常造成年長者失明,主要原因在於黃斑部感光神經細胞逐漸死亡,導致視力衰退。過去有些動物、臨床實驗顯示,運動可以保護神經,避免一些神經退化性疾病、減少神經受損機率。不過很少人花時間研究運動是否能影響視力。
美國亞太蘭大退伍軍人視力與神經損傷復健醫學中心、美國艾默理大學大學研究團隊以老鼠進行實驗,讓老鼠眼睛接受亮光照射,進而引起老鼠眼睛黃斑部逐漸退化,研究人員在老鼠接受亮光刺激前後兩星期讓牠們跑跑步機。結果顯示,跑步機訓練似乎可以幫助老鼠保留黃斑部感光細胞功能,感光細胞較不容易死亡。
研究作者指出,這是首次研究報告發現只要透過簡單運動,就能幫助維持黃斑部健康、保存視力,避免視力一再退化。這代表未來透過運動,或將運動、藥物治療相互結合,或許可以進一步改善一些眼科疾病,減少患者失明機率。
鄭醫師補充:
儘管這只是動物實驗,但卻足以提醒我們運動不僅對於心血管以及大腦功能有幫助,同時還能幫助減緩眼睛黃斑細胞病變,預防失明。
Eric C. Lawson, Moon K. Han, Jana T. Sellers, Micah A. Chrenek, Adam Hanif, Marissa A. Gogniat,Jeffrey H. Boatright, and Machelle T. Pardue. Aerobic Exercise Protects Retinal Function and Structure from Light-Induced Retinal Degeneration . The Journal of Neuroscience , February 2014 DOI: 10.1523/JNEUROSCI.2062-13.2014
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日研究:檸檬或可預防脂肪肝
中廣新聞網 – 2014年1月31日 下午8:26
日本「三重大學」的研究人員聲稱,他們發現在檸檬當中,可能含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分,或許有助於預防肝硬化和肝癌。
研究人員說,一般人只知道地中海沿岸的居民,不太容易罹患「代謝症候群」與「心血管疾病」,認為可能是他們飲食當中的「橄欖油」與紅酒等,發揮了重要作用。不過三重大學的研究人員也注意到,地中海地區的檸檬消費量也非常大,但先前的研究中,卻很少研究到檸檬與健康的關係,因此他們決定進行這項研究。
他們後來發現,檸檬中的一種成份,可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積,因此,他們確定檸檬有助於預防脂肪肝。接下來他們也希望證實,檸檬是否也對預防肝硬化與肝癌,也具有顯著成效。
鄭醫師補充:
檸檬本身含多種生物類黃酮,對於預防肥胖以及協助代謝症候群改善有幫助。研究中提到的檸檬特殊成分為eriocitrin (eriodictyol 7-rutinoside),主要與粒線體功能活化,增加脂肪代謝有關有關。
參考文獻:
Eriocitrin ameliorates diet-induced hepatic steatosis with activation of mitochondrial biogenesis
Journal name:Scientific Reports Volume:4, Article number:3708 DOI:doi:10.1038/srep03708 Received 12 April 2013 Accepted 10 December 2013 Published 15 January 2014
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感冒2週咳不停 糖漿別喝上癮
中央社 – 2014年1月26日 下午12:20
(中央社記者陳清芳台北26日電)這一波流感疫情,大多數病患咳嗽不止,門診醫師也發現病患把止咳藥水當糖水天天喝,不但會喝上癮,還可能而掩蓋病因。
台北中山醫院感染科謝從閭醫師表示,最近2到3週,診間的咳嗽聲從開診到門診結束幾乎沒停過,有咳嗽症狀的患者比1個多月前激增近5成,許多患者都要求鎮咳藥水或止咳藥,甚至希望醫生多開幾瓶藥水,也有不少人一咳嗽就猛喝感冒糖漿,令人擔心會喝上癮。
「咳嗽別急著止咳」,謝從閭強調,有一名70歲老翁,3個月來咳嗽不止, X光檢查顯示胸腔一片霧茫茫,疑似罹患肺癌或肺結核,到另一家醫院尋求第二意見時,發現過度服用止咳藥,痰排不出,累積造成肺部積痰阻塞,才會X光狀似罹癌。
一名61歲婦女飽受咳嗽及氣喘之苦,不時會咳到嘔吐或尿失禁,去年底因嚴重咳嗽,走路、走路都困難,經感染科醫師做了痰染色顯微鏡檢查,認為是非典型性感染,導致氣管收縮引發氣喘,經適當藥物治療後,才逐漸改善咳嗽困擾。
台語俚語「先生驚治嗽」,謝從閭說,咳嗽是呼吸道受到刺激的反射反應,目的是排出異物、髒東西,維持呼吸道通暢與乾淨,許多呼吸道感染都會引起咳嗽,包括季節性流感、新型禽流感、肺結核,還有更多細菌感染,另外非典型的感染、過敏氣喘等疾病,也會以咳嗽來表現。
謝從閭指出,止咳藥物或糖漿只可以潤喉,無法真正止咳,許多止咳藥物大多含有可待因,直接作用在腦部的咳嗽中樞,降低呼吸道黏膜對外來刺激物質的敏感度,減少咳嗽反射動作的產生。目前可待因在台灣屬管制藥品,屬於具有成癮性的止咳藥物,要依照醫師的指示服藥。
他表示,痰咳不出來才糟糕,可能引發肺炎、肺膿瘍、敗血症、呼吸衰竭甚至死亡,大多數的類流感症狀都會自然痊癒,症狀不會超過2週,如果超過2週,不要再吃止咳藥,就要請專科醫師診治。1030126
鄭醫師補充:
感冒糖漿或者止咳藥水,裡面含可待因,這是結構類似嗎啡的管制藥品,持續服用,容易產生依賴以及上癮,何況,咳嗽是身體自然機制,咳代表身體想排異物或者是痰,排不出來造成肺部淤積,情況更慘。這個道理跟腹瀉不能隨便止瀉的道理一樣。
一直咳也不是辦法,一般感冒或者過敏引發的咳嗽,可以考慮一種非藥物療法:高劑量的維生素C,有興趣的人可以參閱(拒絕庸醫)這本書的相關內容。
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研究:適度曬太陽 有助降血壓
法新社 – 2014年1月21日 下午2:05
(法新社巴黎20日電) 研究今天指出,適度曬太陽可能有助降低高血壓。高血壓是心臟病發與中風的危險因子。
英國研究人員發現,陽光能改變皮膚的一氧化氮濃度,使血管擴張,達到降血壓的作用。
英國南部南安普敦大學(University ofSouthampton)實驗醫學教授費利許(Martin Feelisch)說:「少部分的一氧化氮就會從皮膚進入循環系統,擴張血管。」
他說:「血壓一旦降下來,心臟病發與中風的風險也跟著降低。」
研究對象是24名志願者,實驗分成2階段,在第1階段,研究人員讓受試者接受助曬燈照射,吸收紫外線與熱能,時間持續20分鐘;在第2階段,研究人員阻隔紫外線,只讓燈發出熱能,時間也是20分鐘。
研究結果支持血壓與心血管疾病關連。心血管疾病好發率已知會隨季節與居住緯度而異。
在冬天以及在較高緯度的地區,心血管疾病好發率較高,陽光紫外線也在這個季節與這些地區較低。
費利許說:「避免過度曝曬是預防皮膚癌的關鍵,但完全不曬太陽,會增加心血管疾病風險。」
研究發表在「研究皮膚科學期刊」(Investigative Dermatology)。(譯者:中央社陳怡君)
鄭醫師補充:
參考文獻:
之前研究告訴我們維生素D濃度比較低,心血管疾病的風險比較高,維生素D濃度是否充足?與曬不曬太陽有直接相關。這篇報導則直接告訴我們,曬太陽有助於體內的一氧化氮(NO),從皮膚進入血管,一氧化氮對於血管有舒張的效果,因此可以幫助血壓調控更理想。
冬天氣溫低,本來就容易造成血管收縮,血壓上升,若再加上天冷不願外出曬太陽,或者天氣陰雨不斷,即使外出也不一定有太陽可曬,血壓不穩定的狀況會更惡化。
營養補充品方面,除維生素D外,可以考慮卵磷脂、Omega-3脂肪酸、B群(尤其是B3)、維生素E、C還有Q10的補充。透過減壓放鬆,也能有效幫助血壓調降。
參考文獻:
Donald Liu,
Bernadette O Fernandez,
Alistair Hamilton,
Ninian N Lang,
Julie M C Gallagher,
David E Newby,
Martin Feelisch &
Richard B Weller
+ et al.
Journal of Investigative Dermatology doi:10.1038/jid.2014.27
http://www.nature.com/jid/journal/vaop/naam/pdf/jid201427a.pdf
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研究:年過90 運動依然有益
台灣醒報 – 2014年1月20日 下午4:33
【台灣醒報記者劉運綜合報導】老骨頭也一樣要運動!國外一項新的研究指出,即使年過90,定期的肌肉與耐力訓練也有益身心,一週運動2次並持續3個月,也能提升身體的柔軟度、力量與耐力。研究員說,持續運動的老人比較不會罹患疾病或因意外受傷。
專家表示,多數的退休人士並不了解定期運動為他們帶來的益處。 西班牙拿瓦拉大學將24名年齡介於91至96歲的人分成2組,進行3個月的研究,其中一組11人每週運動2次,進行較劇烈的肌肉及平衡訓練。另一組13人則進行較和緩的伸展及彈性訓練。
訓練結束後,研究員發現,第一組人不但走路速度大幅提升,他們的髖部及膝蓋柔軟度也跟著提高。研究員表示,他們的肌肉密度提高,更容易從椅子上站起來,也較不會跌倒。另一組人在生理上則沒有展現明顯的進步。
領導研究的伊斯基耶多教授說,缺乏運動會導致肌肉的流失及身體虛弱,「運動訓練可提高身體機能、減低摔倒的風險,並提高肌肉力量。」他進一步指出,透過運動將有助防止老化、改善身心健康,並協助他們適應所處的環境。
英國先前的研究也發現,人們即使60歲後才開始運動也能獲益良多,且會減少老化的徵兆。倫敦大學學院的研究指出,與長期不運動的人相比,經常運動且持續4年的老年人,他們的身體健康可以提升7倍之多。
研究員說,定期運動不但降低罹患疾病與受傷的風險,也可以促進心理健康、使心智保持敏銳,並且維特一個健康的社交生活。
此研究發表在「年齡」期刊。
鄭醫師補充:
我們常說一句俗語:活到老,學到老。若以這篇報導來看,可以改成活到老,動到老。不管如何,規律運動,維持耐力與肌力,就是提醒身體用進廢退,也就是不運動身體就會生鏽,運動了,身體就會越來越聽話且聽使喚。
參考文獻:
September 2013
Multicomponent exercises including muscle power training enhance muscle mass, power output, and functional outcomes in institutionalized frail nonagenarians
Title Multicomponent exercises including muscle power training enhance muscle mass, power output, and functional outcomes in institutionalized frail nonagenarians Journal AGE DOI 10.1007/s11357-013-9586-z
http://link.springer.com/article/10.1007/s11357-013-9586-z
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