只要做一個小動作就能知道自己的血管有沒有彈性，還是血管已經硬梆梆。日本學者發現，坐在地板上，腰往前彎，手向腳趾伸直，做這動作時，若手指距腳趾越遠，表示血管硬化越嚴重，這姿勢稱為「坐姿體前彎」，原本用來測試一個人的身體柔軟度，現在也可以拿來作為血管硬化程度指標。

這項研究發表於最新一期的「美國生理學期刊」（AmericanJournalofPhysiology）。研究對象主要針對40歲以上中、壯年和年長民眾。研究顯示，從上述動作可以評估動脈彈性好壞。動脈硬化是心血管疾病前兆。

日本國立健康營養研究所研究人員山元健太（KentaYamamoto）建議，進行這項簡單測試能幫助估算心臟病、中風風險，預防老化引起的血管硬化病變。研究人員解釋，做伸展運動時，可以了解一個人的生理反應，減緩血管老化、硬化速度。

健康的血管富有彈性，血管因為有彈性，所以可以調整血壓，動脈會隨年齡增長而彈性減弱，血管逐漸硬化，增加心血管疾病風險。研究人員指出，維持健康體態的人往往身體也比較柔軟，從身體柔軟度可以快速判斷動脈有沒有彈性。

總共有526位健康成人參與研究，都沒有抽菸習慣，年齡介於20到83歲之間，身體質量指數都少於30，研究人員想了解身體柔軟度是否和動脈硬化程度有關。總共分為三組，分別20到39歲年輕組，40到59歲中年組和60到83歲年長組。受試者坐在地板上，背靠牆，腿伸直，彎腰，手臂緩慢往前伸，研究人員也測試受試者的血壓和脈搏速度。結果發現，對中年、年長者來說，這項動作可以評估動脈硬化程度，身體柔軟度越好，血管也越有彈性。

身體坐下來前彎，是一種很簡單的柔軟度測量方法，日本研究學者發現，身體柔軟度越差的人，動脈硬化的狀況越嚴重。

在脊骨神經學中，關於高血壓理論之一，是認為頸部附近肌肉若持續過度緊繃，可能會影響增加流入大腦血管的阻力，故若能針對壓迫或不平衡的地方予以調整及解除壓力，那麼高血壓有機會隨之改善。

這不禁讓我想到跟脊骨神經學有關的結構調整器，一般人，重複四個動作，每個動作三十秒左右，兩個循環下來不會超過五分鐘，經過前後柔軟度的比較測試，都明顯有改善。如果從改善柔軟度來改善動脈硬化甚至幫助血壓維持穩定，這不啻是一種簡單又經濟的自然調整方法。當然，如有相關臨床數據來做相關的探討，我倒是很期待結果會是如何！

（中央社記者楊明珠東京6日專電）根據日本愛知縣防癌中心研究小組一項調查，停經後的女性一週喝量是1.26公升以上的話，罹患乳癌的機率是滴酒不沾女性的1.74倍。

日本「共同通信社」今天報導，女性的癌症患者中以乳癌居最多，近年來乳癌患者有急增的趨勢。

研究小組主任田中英夫表示，在歐美有人指出喝酒與罹患乳癌有關，這次中心的研究結果從停經後的日本女性身上證實了這一點。為了預防乳癌，女性最好不要喝太多酒。

研究小組針對在愛知縣防癌中心醫院被診斷出罹患乳癌的1754人以及被診斷出未罹患乳癌的3508人，進行分析。

結果得知，酒量愈大者罹患乳癌的機率愈大。尤其是50歲前後停經後的女性這種傾向很明顯。停經前的女性這種傾向不是很明顯。

停經後罹患乳癌的機率如果將滴酒不沾的女性訂為1的話，喝酒量少的女性罹患的機率是1.24倍，常喝酒的女性罹患的機率是1.39倍。以日本酒來換算的話，每週喝1.26公升以上的女性罹患的機率是1.74倍。981006

葉酸攝取量足夠 罹患癌症機率降低

更新日期:2009/10/06 00:07 【記者陳元春／台北報導】

研究發現，國人葉酸攝取量高或血漿葉酸濃度高，可降低乳癌罹患率2成5到4成4，整體而言，可降低1成的全癌症罹患率。衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫昨(五)日呼籲，13歲以上民眾每天至少攝取400微克的葉酸，孕婦懷孕期間更需攝取達600微克。

多吃綠色蔬菜，確實可降低癌症發生。一份由衛生署委託輔仁大學公共衛生學系教授孫建安所做「國人葉酸之營養狀況與罹患癌症風險之探討」研究發現，葉酸攝取量最高組(＞415微克)比起最低組(≦260微克)的乳癌罹患率降低2成5；而血漿葉酸濃度高組(＞17.2ng/dl)較低組(≦7.2ng/dl)乳癌罹患率降低4成4。

該研究是以民國81年到85年的國民營養健康狀況變遷調查與竹東及朴子地區疾病調查的民眾資料庫進行長達10年以上追蹤，並用兩個資料庫的飲食頻率問卷與血液檢體分析結果，連結癌症登記檔及死因檔進行比對。

教授孫建安指出，國外的研究均一致性地發現大腸直腸癌與飲食相關，約可降低兩成的罹患率，而國內的分析則發現，多吃富含葉酸食物，可降低女性乳癌的發生率約2成5到4成4，若不分部位，則可降低一成的癌症罹患率。

衛生署簡任技正許景鑫昨天建議，國人葉酸攝取量應隨年齡增加而增加，13歲以上民眾每天至少攝取400微克葉酸，孕婦懷孕期間更需攝取多達600微克。

許景鑫補充，葉酸是水溶性維生素，廣泛存在於自然界食物中，功能主要在於核酸及核蛋白的合成，若缺乏葉酸會影響到紅血球的形成，造成貧血，也會使細胞合成受阻，造成生長緩慢，孕婦懷孕期間若缺乏葉酸則恐引發自發性流產及胎兒神經管缺陷。

一般來說，綠色多葉蔬菜、蘆筍、甘藍類、豆類及全榖類，都含有豐富葉酸，建議民眾可多攝取，另外酵母、肝臟等食物也含葉酸，但民眾需視需求適量補充。據衛生署計算，400微克葉酸相當於140公克芥菜，煮熟後約3/4碗的量，或230公克蘆筍約17根小蘆筍，或340公克甘藍菜，煮熟後約1又3/4碗的量，或450公克花椰菜，煮熟後約2又1/4碗的量，或160公克的毛豆。

新鮮九層塔不只可以為菜餚增添風味，還能幫助關節炎患者減輕發炎腫脹、疼痛。根據英國「每日郵報」報導，印度藥學專家發現，九層塔強烈的味道來自一種油脂，這種油脂成分是很強烈的抗發炎物質。研究顯示，九層塔濃縮萃取物可在24小時內減輕關節炎紅腫、疼痛等症狀，減緩關節腫脹效果達73％。

九層塔是羅勒的別名，歐洲、亞洲等地像印度、台灣等都常使用九層塔入菜。新鮮的九層塔葉子帶有濃濃的特殊味道，印度浦那藥學院研究人員威巴夫‧辛德(VaibhavShinde)在英國藥物醫學研討會發表研究指出，九層塔含有「丁香油酚」，這種油脂成分賦予九層塔特殊的風味，而這種物質也有強烈的抗發炎效果。

不過九層塔其他成分也可能抑制身體發炎反應，未來研究人員將逐一找出相關物質，看是否能研發成藥物，幫助過敏性關節炎患者減輕痛苦。

研究人員採用檸檬羅勒和荷力羅勒兩種不同種類的濃縮萃取物，和非類固醇類消炎藥物作比較，結果發現兩者消炎效果不相上下。不過非類固醇類消炎藥物可能產生腸胃發炎和異常發熱、疼痛等副作用，而使用羅勒則沒出現類似副作用。

研究人員使用的九層塔品種廣泛生長於印度、東南亞等地，歐洲品種不同，研究人員解釋，歐洲品種所含丁香油酚比較少，而亞洲種較多，因而抗發炎效果比歐洲品種好。

關於九層塔（又稱羅勒）這種植物，近年來有相當多的研究證實九層塔中含的基礎油，其中的丁香油酚是治療重要的關鍵成分。根據研究顯示，這種油有抗氧化作用、抗癌症、抗病毒及抗菌的效果，相關研究可以參考：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16506839

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16173941

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17342533

此外，在老鼠的研究上也發現九層塔可以減少血小版板的凝集及血拴的形成，進一步資料請參考：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16469363

在印度的傳統療法上，一般可以用於壓力的抒解、氣喘及糖尿的治療。

雖然好處很多，但有一點要注意：像其他香料植物如茴香和龍蒿一樣，都包含艾草醚（estragole)，是已知的鼠類致癌物質及畸胎原。雖然現今仍未有研究證實艾草醚對人類的影響，但以齧齒目動物作的實驗指出有很大機會會增加患癌症的風險。

最近印度的草藥學家把九層塔的濃縮萃取物拿來幫助關節發炎，結果發現其抗發炎的效果不比類固醇差（七成以上的人有明顯治療效果），且無類固醇之副作用，如果以後能找出其中的關鍵治療物質而做成相關治療產品，相信能造福更多人減輕關節炎的困擾。

（路透倫敦4日電）綠花椰菜長久以來被視為對心臟有益，如今英國科學家認為他們已曉得其中機制。

倫敦帝國學院（Imperial College London）發現在綠花椰菜和其他綠葉蔬菜含有的一種化學物質，可促進天然防衛機制，避免動脈血管形成栓塞，而栓塞可引發心臟病。

由英國心臟基金會（British Heart Foundation）資助的一項研究，以老鼠做實驗，研究人員發現，在綠花椰菜和其他芸薹屬（brassicas）植物中內含的化合物蘿蔔硫素 (sulforaphane)，可「啟動」一種保護性蛋白質，而部分容易阻塞的動脈血管中，此蛋白質未活化。

倫敦帝國學院「國立心肺研究所」（NationalHeart and Lung Insititute）專家艾萬斯（PaulEvans）說：「我們知道蔬菜顯然對健康有益，但是令人驚訝的是，多年來一直不知道如何從分子機制解釋其原因。」

他說：「此研究為攝取綠色蔬菜能促進心臟健康，提供一個可能解釋。」中央社(翻譯)

綠花椰菜本身原本就富含維生素C、K和A，也是很好的膳食纖維。過去在營養醫學的研究中發現，它含一些可能抗癌的成分，像是diindolylmethane這種成分還有硒等等。diindolylmethane這種成分可以幫助免疫系統對抗病毒、細菌及癌症細胞的活動。相關的研究可以參考：

http://www.activamune.com/diindolylmethane_dim_immune_activation_data_center.htm 

多攝取綠花椰菜已被證實能降低前列線癌的風險，有興趣的人請參考：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17652276

至於心臟的保養，也就是這篇研究報告的原始文章，可以參閱：

http://www.express.co.uk/posts/view/125136/Broccoli-beats-heart-disease

想保養自己的心臟血管嗎？多吃點綠花椰菜吧！想抗癌及增加免疫力嗎？多吃點綠花椰菜吧！

（中央社記者郭傳信新德里15日專電）印度草醫學家在利用黎豆種子治療巴金森氏症，並發現對治療糖尿病具有潛在作用後，現在又證實可以有效治療男性不育症。

別名虎豆、狸豆、巴山虎豆、鼠豆的黎豆（Mucuna pruriens，又稱velvet bean），是印度傳統醫藥「印度草醫學」（Ayurveda）中常用的一種植物，最早是作為蛇毒解藥，因為黎豆具有能夠延緩血液凝固的特性。在印度，黎豆是一種近似野生的植物，甚少人種植，但在貧瘠的荒地可見到它的蹤跡。

據設在印度北方省（Uttar Pradesh）堪坡（Kanpur）的國立Chhatrapati Shahu Ji Maharaj醫學大學生物化學系研究小組成員馬蒂（Abbas Mahdi）今天向媒體發表成果表示，研究小組在6個月的時間裡，對400 名年齡在25-40歲的不育症男性，分階段給予黎豆子萃取物治療，得到了令人鼓舞的結果。

馬蒂說：「我們發現患者的精子數量和活動量都呈顯著增加，精液品質大幅改善，精漿中攸關精子發育營養和代謝的脂質、抗氧化劑、維他命和果糖，由於氧化程度減少，也都逐漸恢復正常。」

據馬蒂表示，黎豆子萃取物能治療男性不育症，在於黎豆子中含有多種活性化學成份，尤其富含天然左旋多巴胺（L-Dopamine）。他表示，左旋多巴胺的主結構多巴胺（Dopamine）是一種腦內分泌，主要幫助大腦的情慾、感覺，傳遞興奮及開心的信息，分泌多寡可以影響一個人的情緒。

馬蒂說，多巴胺作用於腦中的下視丘和腦下垂體前葉，產生「促性腺激素釋放激素」（GnRH）、「促黃體激素」和「促濾泡激素」，能控制精子的生成，換言之，腦中的多巴胺濃度愈高，愈能增加睪丸酮（即所謂的男性荷爾蒙或雄性素），進而主導男性的性行為。

研究同時顯示，黎豆具有抗氧化作用，能減輕不育男的心理緊張壓力。

這顯然與黎豆治療巴金森氏症的效果類似。由於巴金森氏症患者腦中的神經遞質多巴胺偏低，必須藉補充左旋多巴胺來提高，因此人工合成的左旋多巴胺是治療巴金森氏症的臨床藥物，而人工種植的黎豆中所含天然左旋多巴胺的濃度很高。

1995年印度一個巴金森氏症研究小組發現，給病人連續12周補充黎豆中提取的天然左旋多巴胺萃取物，與補充人工合成的左旋多巴胺藥劑相比，患者的震顫和僵直症狀可得到更好的控制。研究還發現，黎豆中的左旋多巴胺可改善老人的失眠障礙。

Mucuna pruriens seeds of two different colors

上圖是兩種不同黎豆顏色的種子。

黎豆是在熱帶非常常見的植物，用途很多，其葉子與種子，甚至可以拿來給動物當飼料。不過若要拿來給人們食用，至少須經三十分鐘到到四十八小時的處理，否則容易產生毒性。由於黎豆含有類似Levodopa這種物質，因此在臨床應用上有不少地方值得大家注意的地方。

在討論臨床應用前，讓我們先瞭解相關的生化反應。多巴胺的合成，最初的源頭是酪胺酸，酪氨酸Tyrosine簡寫Tyr或Y，是一種芳香族氨基酸，亦是20種用來合成蛋白質的必須氨基酸之一。它不能由動物的身體製造，必須要透過進食來攝取。十九世紀初被德國化學家首先在起司中發現，「Tyro」在希臘文中的意思是起司。酪胺酸要變成多巴胺Dopamine之前，必須先變成L-Dopa，也就是Levodopa。所以，想要增加體內多巴胺的濃度，可以從增加L-Dopa開始，在缺乏多巴胺這種神經傳導物質的疾病巴金森氏症治療上，早已行之有年。

過去，黎豆一直被印度草藥學拿來當作增加男性及女性性慾的物質，這也是多巴胺的影響，傳統給男性的治療劑量，是以十五克磨碎的黎豆和牛奶相混。

此外，也有研究顯示，黎豆有抗憂鬱的效果，有興趣的人，不妨參閱這本書：Medicinal Plants:Chemistry and Properties ，作者為M. Daniel。不過提醒大家，黎豆不能過量服用，因為過量的多巴胺及黎豆含有的一些類似神經傳導物質的物質，例如血清素、5-HTP、尼古丁等等的物質，容易引發服用的人產生幻覺或者類似藥物濫用的感知扭曲，故黎豆有一個別名就叫瘋豆（Mad Bean)。若以成熟的豆子，本身只含3.1-6.1%劑量的L-Dopa，也包含其他微量的血清素或者尼古丁成分等等，有一個針對三十六個實驗對象的結果發現，並不會有任何幻覺產生。相關詳細的研究資料，不妨參考：http://www.idrc.ca/en/ev-31916-201-1-DO_TOPIC.html

結論：若經安全的萃取程序得到的安全成品，以安全劑量來使用，不必太擔心黎豆的副作用。

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美國一項最新研究顯示，含有豐富歐米咖３脂肪酸的魚油，不僅有助於預防心血管疾病，還能對某些心血管疾病發揮治療作用。

美國紐奧良「奧茨納」醫院研究人員在８月份出刊的「美國心臟病學院雜誌」發表報告指出，根對近４萬人的研究結果發現，魚油不但能預防心血管疾病，還可以用來治療心房纖維顫動、動脈硬化症及心衰等疾病。

研究人員建議，普通人每天應攝入５００毫克的歐米咖３脂肪酸，而心臟病患者每天更應攝入８００毫克到１０００毫克。

一直以來，服用多脂肪的魚（主要是魚油），有助於防止心臟病，以及心臟病引發的死亡事件，魚油一直被認為主要是扮演保護動脈免於粥狀硬化及稀釋血液的功能，但現在研究人員推測魚油最奧妙的地方來自於直接保護心臟免於電子傳遞不正常而猝死。

過去，哈佛大學的教授Alexander Leaf醫師，他解釋魚油有影響電子活動和使心臟細胞興奮的能力，魚油被相關的研究人員視為能預防。在一些令人印象深刻的研究中，他發現若先給夠吃魚油之後，再引發它們的心律不整會變的困難很多。事實上，他經過許多實驗發現心臟細胞中含高量的OMAGA-3脂肪酸的心臟，需要強五十倍的刺激才能引發心律不整。Leaf醫師也曾針對有心臟病發或者必須帶去顫器（治療心律不整的儀器）的患者作測試，結果類似。

同時，法國與英國至少有兩項以上的研究發現，在心臟病發做過後，OMAGA-3有壓抑致命心律不整的治療能力。有1600個研究對象，他們有持續服用OMAGA-3或者食用多脂肪的魚類，比起沒有服用的人，他們日後比較不容易發生致命性的心臟病發作。另外，丹麥也針對55名心臟病發做過的患者做過研究，結論一樣。半數的人，每天甚至服用5 克的魚油膠囊三個月。Leaf醫師同時也指出，魚油的治療顯示出能快速的保護人們免於心臟病的猝死。，如果能在一個月內增加OMAGA-3的攝取量，則能明顯降低心臟病的死亡，比起降血液的膽固醇來免於心臟病的發作，往往得花兩三年的時間。

此外，有些研究證據顯示：魚油像維他命C一般，影響極重要的血管功能，使的動脈較放鬆及擴張，幫助血液流動通暢，有點像一氧化氮的釋放，幫助動脈壁放鬆。最近美國紐奧良的研究人員針對四萬人所做的臨床調查研究，再次證實以上的研究結果，也就是魚油不但能預防心血管疾病，還能治療心房纖維顫動、動脈硬化及心臟衰竭等疾病，這篇研究結果已於八月刊登於知名的學術期刊：美國心臟病學院雜誌。

最後提醒，魚油的選購，最好找有純度認證的安全魚油，證實無重金屬農藥殘留再來服用，相對來說比較安全。

〔編譯鄭曉蘭／綜合報導〕日本大阪大學與橫濱市衛生研究所組成的研究小組，成功研發出將綠茶兒茶素運用於流行性感冒新藥的技術。該技術療效為感冒藥「克流感」的一百倍，目前已確認對於季節性流感以及禽流感具有療效，同時也可能對治療H1N1新流感有所助益。

日本「朝日新聞」七月三十一日報導，新技術運用綠茶兒茶素的一種「沒食子酸酯化兒茶素」（EGCG，簡稱益多酚）。以往的研究便指出，益多酚能夠抑制病毒活動，不過若直接飲用，益多酚就會在體內遭到分解喪失功效。

日本的研究小組於是利用特殊技術，對益多酚進行加工處理，使其不會在體內遭到分解。研究人員進一步將加工益多酚混入季節性流感以及禽流感病毒中，同時加到狗兒的腎臟細胞中，調查病毒感染力。

結果發現，加工益多酚能以「克流感」一百倍的效率，抑制感染。研究人員指出，加工益多酚可防止病毒入侵細胞，即便入侵，病毒基因也不會增殖。該技術目前已提出專利申請，預計以該技術製成的治療藥物、口罩等商品將在數年內問世。

不知這種不會被人體破壞的益多酚會在何時上市，造福人類健康？

提醒大家，直接食用或服用綠茶或綠茶粉，效果不佳，因為益多酚會被破壞，起不了作用。

1. 心肺耐力適能──心肺循環系統攜氧及養料到肌肉的能力。
   
2. 肌力適能──肌肉或肌群的最大力量。
   
3. 機耐力適能──肌肉或肌群能重複活動的次數。
   
4. 柔軟性適能──肌肉周圍組織及關節可活動的範圍。
   
5. 身體組態──脂肪百分比、腰臀比例、體塊指數(Body Mass Index,BMI)。

日本醫學專家研究發現，用藍色光線照射脊髓神經受損的小白鼠，能夠促進受損部分的恢復。這一發現對於未來期待用以治療人類運動癱瘓及認知障礙，具有積極意義。

共同社報導，名古屋市立大學研究生院，專研血液學的岡嵨研二教授研究發現，用藍色光照射小白鼠受損的脊髓神經，能夠增加促進細胞成長的蛋白質，從而讓受損部分恢復。

他的研究實驗對象是10隻脊髓受損的小白鼠，他們對其中5隻小白鼠每天施以波長470納米的藍色光照射20分鐘，3個星期之後發現，他們恢復到可以步行的程度。而沒有接受此一光照的小白鼠，則仍舊處於癱瘓狀態。

兩組相比，受過光照小白鼠的神經細胞變大，促進成長的蛋白質，也就是胰島素生長因子（IGF1）增加了約1.7倍。他們得出結論，藍色光刺激，一方面抑制了細胞死亡，另一方面促進了幹細胞的分化與新細胞的成長。他們認為這種促進身體本身細胞生長的方法，有可能發展成比移植更為安全的治療方法。

這項研究發現，9月份將在名古屋市召開的日本神經科學大會上發表。

最近日本研究發現：給予脊椎受傷照射波長470納米的藍光，可以幫助受損的脊椎功能回復，恢復到可以步行的程度。主要原理是受過藍光照射的小白鼠，其神經細胞變大，促進成長的蛋白質（胰島素生長因子IGF-1）增加了1.7倍。所以結論是藍色光刺激，一方面抑制細胞死亡，另一方面促進了幹細胞的分化與新細胞的成長，故這種療法，有可能發展成比移植更為安全的療法。

很多人並不知道，幫助睡眠改善及心情提升的照光治療，除了有類似全光譜的光盒子（LIGHT BOX）以外，也有隨身攜帶的治療裝備，而它的波長就是470納米的藍光。根據研究顯示，藍光照光的效果，效果不亞於全光譜的光盒子。有興趣的人可以參考相關研究：

（中央社記者郭傳信新德里27日專電）印度傳統藥學「阿育吠陀（Ayurveda）專家今天表示，九層塔也具有預防H1N1新型流感的效能，只要將20-25片新鮮葉片磨成糊狀或成汁，每天空腹服用兩次即可。

　　印度與中國都是世界上最早使用藥草植物的國家，而印度的傳統藥學阿育吠陀，有5000多年歷史，是世上最古老的醫學體系之一，涵蓋醫療治病與養生保健，其中的草藥療法就記載著九層塔。

　　九層塔也是印度最早使用的香料之一。印度人相信九層塔具有強烈香氣，可以淨化空氣，不但能避免空氣被病菌污染，還能使人的心靈獲得安寧，因此又被視為「神聖之草」。

　　印度國立古茶拉底阿育吠陀大學（GujaratAyurved University）草藥醫療學系教授狄瓦里（U.K. Tiwari）今天告訴媒體，原產於印度的九層塔，具有神奇醫藥效果，不但可預防新型流感，也可以幫助病人迅速復原。　　　　狄瓦里表示，直到最近，世界其他醫療專家才發現九層塔的預防流感功能。他說，九層塔可以改善人體的免疫系統功能，包括防治流感疾病，也成功的被用於防治日本腦炎。

2003年亞洲爆發嚴重急性呼吸道症候群（SARS）期間，坊間也曾相傳印度傳統草藥和香料如九層塔、薑黃和印度特有的楝樹（Neem Tree）具有殺菌和治療發燒、咳嗽的功能可以防治。

　　古茶拉底阿育吠陀大學的講師巴特爾（B. Patel）也認同狄瓦里教授的說法。他並且指出，即使病人罹患了新型流感，九層塔也可以加強病人的免疫系統，加速病人的復原。

　　巴特爾說，食用九層塔控制流感的方法，是將20-25片新鮮的葉片磨成糊狀或做成汁，空腹服用一天兩次即可。這樣可以增加人體抵抗力，減少病毒入侵機會。

　　香料專家表示，九層塔對腸胃不適、幫助消化、促進血液循環及強化安定神經有幫助。醫學研究也證明能緩和偏頭痛、改善鼻塞、消解腹漲及殺菌、排汗利尿等作用。980527

這是最近印度的草藥學家提出來的呼籲，由於很多人擔心自己被傳染新流感，除了洗手、戴口罩以外，我想這是最經濟的預防方法之一了：將20-25片新鮮的葉片磨成糊狀或做成汁，空腹服用一天兩次即可。這樣可以增加人體抵抗力，減少病毒入侵機會。

不喜歡九層塔味道的人可以再和我討論其他適合的方式，以增強身體抵抗力。

（中央社記者曹宇帆特拉維夫18日專電）據以色列學者研究發現，將番茄濃縮後製成的藥丸給高血壓患者服用，可有效緩解血壓居高不下。

以色列媒體「耶路撒冷郵報」（Jerusalem Post）報導，以色列班古里昂大學教授裴倫（Esther Paran）做了為期八週的實驗，發現服用番茄濃縮所製成的藥丸，可有效緩解高血壓。

報導表示，裴倫給長期服用兩種不同種類降血壓藥的高血壓患者，另增加服用番茄濃縮製成的藥丸後，患者無須再服第三種降血壓用藥，血壓即大幅降低。

報導說，證實患有高血壓但尚未服用任何降血壓藥物者，服用番茄濃縮製成的藥丸後，血壓偏高的症狀也明顯改善。

報導表示，舒緩高血壓患者的不適，目前醫師多開具含抗氧化劑成分的藥劑，但類胡蘿蔔素（Carotenoids）為抗氧化的有效成分。

類胡蘿蔔素是存於蔬果食材中的天然有機色素，且為所有物質中，最具抗氧化功效者，而番茄濃縮製成的藥丸，含有最完整的類胡蘿蔔素成分。

許多高血壓患者雖長期服用多種的降血壓藥，但有時成效並不顯著，而裴倫的研究發現，對高血壓患者實為一大福音。

報導說，高血壓會增加罹患心臟疾病、中風、腎臟病等風險，一般而言，血壓超過140、低血壓超過90者被定義為高血壓患者。

不過目前醫師認為，若血壓凡超過標準值，也就是高血壓超過130、低血壓超過80者，即為有高血壓之虞的患者，必須予以適當的治療。980518

日臨床實驗：愛吃醋可減脂肪降血壓

更新日期:2009/05/15 14:10

（中央社記者楊明珠東京1日專電）日本味滋康（Mizkan）中央研究所的專家進行臨床實驗得知，每天喝1至2大匙醋的話，可減少內臟脂肪、血中中性脂肪，可預防或改善新陳代謝症候群。

該研究所針對175名25至60歲的男女進行臨床實驗。研究人員將這些人分成每天喝2大匙（共30毫升）、喝1大匙（15毫升）及不喝等三組，觀察這些人在12週後的內臟脂肪、血中中性脂肪。

結果，攝取2大匙這組，內臟脂肪平均減少4.95%，血中中性脂肪減少23.21%，效果特別大。這一組，體重也減少2.64%、皮下脂肪減少2.79%、腰圍減少2.02%，顯示具減肥效果。

該研究所指出，醋酸也具有降低血壓、血中膽固醇的效果。對於預防或改善新陳代謝症候群非常有效。但如果停止攝取的話，脂肪又會恢復到原來的水準，因此建議持續攝取。

這項研究成果將於本月21日在長崎舉行的「第63屆日本營養食糧學會大會」上發表。另外，也預定在日本農藝化學會的英文雜誌上發表。980515

 

很有趣且容易應用的食品補充，建議有代謝症候群的人，不妨多補充蕃茄與醋。過去，蕃茄與醋一直被當成養生的食品，但比較無直接的科學研究來證實這些論點，很高興看到這樣的報導。過去,我曾和釀醋專家聊過,她表示的好壞相差頗大,故想以喝醋來保健的人最好慎選來源。

也提醒大家藥補不如食補，儘量以自然的方式及運動來調整身體，恢復健康，不但能夠減少健保資源的支出，還能減輕身體的負擔，真正越來越健康。

（路透華盛頓14日電）研究人員今天提出報告指出，長期以來被用來治療胃腸不適的薑，可以幫助緩解癌症藥物所造成的噁心。

他們發現最低劑量的薑最有效。

美國臨床腫瘤學會 (American Society of Clinical Oncology) 會長施爾斯基博士（Dr. Richard Schilsky）說：「病人總是在問，為了解除這些症狀，還有什麼可以做的。」

他說：「薑數千年以來一直被用來治療各種不同的胃腸毛病。」中央社(翻譯)

薑的地下莖，已經被中國、印度和其他亞洲國家用來幫助消化和減少噁心達25個世紀了，而且也被其他國家的健康權威或者開業醫師廣泛地接受，作為抗噁心的藥物。在德國，薑被批准為噁心藥和消化劑，每年超過四十萬顆膠囊被售出，作為減輕大眾交通工具引發的噁心。在丹麥每年賣出約一千四百萬顆的膠囊，政府核准為可以治療風濕病和旅行時的噁心。在英國薑被視為一種成藥。

1982年刊載於英國刺胳針（THE LANCET），為薑的抗噁心效果找到科學根據。美國猶他州的心理學家DANIEL MOWEREY發現：預先給研究對象服用1000毫克的薑粉，比起服用安慰劑的研究對象，比較不會感到噁心。另一項關於丹麥海軍候補軍官的試驗顯示：比起安慰劑，薑成功地制住72％的人的噁心，保護期長達四個小時。其他對於預防手術後及化療引發的噁心，三分之一茶匙的薑比起經常用來注射用的鎮吐藥物METPCLOPRAMIDE效果更好。

對懷孕的婦女而言，德國一項針對27名孕婦的對照研究發現：薑對70％的研究對象的妊娠劇吐有效。服用250毫克的薑一天四次能明顯減輕懷孕早期的嚴重噁心及嘔吐發作次數。

從將分離出來的生薑醇（SHOGAOLS）和生薑酚（GINGEROLS）在動物試驗上發現可以幫助止吐，一般被認為薑對中樞神經或許有些鎮靜作用，但實際而言：它幾乎完全在消化道起作用。

此外，對減輕關節炎的症狀和防止偏頭痛也有效果，請大家參考。

（中央社台北28日電）普洱茶在中國已有幾千年曆史，並流傳「普洱茶有降血糖、血脂功能」，但卻沒有科學依據。中國科學家經過長期研究發現，普洱茶確實具有降血糖功效，喝普洱茶能預防和輔助治療糖尿病。

新華社報導，由雲南省普洱市普洱茶研究院、吉林大學生命科學學院費舍爾細胞信號傳導實驗室、長春理工大學共同合作完成的一項研究，初步解釋普洱茶如何降低血糖。

據了解，糖尿病是最常見的慢性疾病之一，僅中國就有2型糖尿病病人6000多萬，近年來，2型糖尿病發病率已呈逐年增加趨勢，成為繼腫瘤、心腦血管疾病後，第3位嚴重的慢性非傳染性疾病。

這項研究的負責人盛軍說，研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物的作用。以中國雲南大葉種為原料的普洱熟茶，經過現代生物發酵和提取技術精製的固態速溶普洱茶粉，對糖尿病相關生物抑制率達90%以上。同時，經動物實驗證明，固態速溶普洱熟茶茶水具有顯著降血糖效果。

他說，與喝普通水模型動物組相比，連續喝43天固態速溶普洱熟茶茶水試驗動物組血糖下降42%。

在普洱市第一人民醫院和中醫院進行120多人的糖尿病患者檢測發現，對注射胰島素和口服降糖藥的患者，在不停藥和不改變飲食習慣情況下，飲用定量普洱茶水的患者，70%病患者血糖值平均下降35%。其中，40%飲用普洱茶的2型糖尿病患者，在不停藥情況下，血糖降至正常值。980428

根據大陸學者的最新研究，普洱茶的確能有效幫助糖尿病患者血糖降低，甚至恢復到正常範圍。去年我上陽明山，和一個大老闆在山上聊天，他談到自己原本有高血脂、高膽固醇及血糖控制不穩定的狀況（現在很多人都有的代謝症候群的困擾），喝了幾個月的普洱茶後，體檢的異常數字全部回到正常範圍，他喝的是大陸帶回來的茶磚，所費不貲，但因為稀有，後來都找不到了，因此賣他茶磚的老闆之後還很後悔想再以更高的價錢買回，遭到他的拒絕。當時就對普洱茶的食療效果留下深刻印象，看到這樣的報導，以科學研究方法印證了許多人喝普洱茶的效果，故在此提出來給大家作參考！