英國研究人員表示，他們發現能夠抑制食慾的自然成分，如果成功發展成為藥品，將可以讓人只有在飢餓時才吃東西，而且可以免除一般減肥藥物的副作用。

倫敦「每日郵報」（The Daily Mail）網站引述曼徹斯特大學的專家說，他們希望能讓人不再只為了享受而進食，而且發展出來的藥物，可能也可以用來治療酒癮和毒癮。

科學家發現的這種成份稱為hemopressin，在人體自然存在，它會影響人在享受零食或吸菸時趨於活躍的腦部酬償中樞。研究顯示，hemopressin能阻隔腦部的這個區塊，減少吃東西的滿足感。

一種成為「利莫那班」（Rimonabant）的合成物質在六年前研發成功，當成減肥藥方販售，能夠對大腦產生作用，降低飢餓感。

但這種成份似乎會提高憂鬱症和自殺的風險，因此已經停售。

最新的研究刊登在「神經科學期刊」（Journal of Neuroscience），報告的作者之一陶德（Garron Dodd）認為，人體自然形成的hemopressin可以抑制食慾而不致於有副作用。

實驗顯示，攝取hemopressin的老鼠食量減少，陶德說：「我們現在計畫進一步研究。我們的發現顯示安全性沒有問題，但這不能立刻套用在人類身上。」

Hemopressin最早是從鼠腦萃取出來的物質，相關動物研究發現這種物質能減少痛覺的刺激，也能抑制食慾，甚至有機會處理毒癮與酒癮。研究人員在動物實驗的成果發現，hemopressin作用到大腦的區域就是吃東西讓人感到愉快的獎賞區域，藉由hemopressin的刺激，能夠減少食物攝取也能感到愉快，雖然到現在為止還未發現有副作用，但hemopressin接下來仍須經人體試驗來證實是否有療效，且讓我們拭目以待吧。相關原文內容請參閱：

http://uk.health.lifestyle.yahoo.net/hemopressin-naturally-supresses-appetite.htm

有人看到這樣的報導，常會接著提問：目前是否有類似作用的營養品能夠提供類似的效果嗎？

這不禁讓我聯想到一種胺基酸對人體的作用也相去不遠：苯丙胺酸。對人體而言，左旋的苯丙胺酸（L-phenylalanine)是一種必須胺基酸，大腦的多巴胺、正腎上腺素、腎上腺素的合成都與之相關。研究發現左旋苯丙胺酸可以增加心智的靈活杜、幫助控制成癮物質的濫用，並釋放可以抑制食慾的荷爾蒙，右旋的苯丙胺酸（D-phnylalanine)則是非營養素胺基酸，可以分解大腦中的類鴉片物質（腦啡肽，enkephalin）這是體內已知的強效止痛物質，因此，一般的說法認為可以緩解慢性疼痛。因此有營養補充成分就把左旋及右旋的苯丙胺酸加在一起，針對舒解慢性疼痛、改善憂鬱、抑制食慾甚至是成癮物質的控制，都有幫助。相關原文資料請參照：

Christianson DW, Mangani S, Shoham G, Lipscomb WN. "Binding of D-phenylalanine and D-tyrosine to carboxypeptidase A." Journal of Biological Chemistry 1989 Aug 5;264(22):12849-53. PMID 2568989.

中老年人在一般門診時，常會主述身體疼痛，在醫學上，經內外科或相關科別找不出身體原因的疼痛被稱為心因性疼痛。心因性疼痛會隨著心情、情緒或者行為因素來增加時間或者增加強度。頭痛、胃痛及背痛是最常見的三種疼痛形式，一般而言，少有精神問題，大部分原因伴隨著當事人有社交方面的挫折（例如與朋友吵架），傷心、哀痛、相思等等或其他情緒性的事件。一般人及醫療專業人員認為這並非真的疼痛，但對當事人而言，這類疼痛就根其他身體來源的疼痛一樣真實。

內外科醫師檢查後往往找不到確定的致病原因，往往就會被轉介到身心科或者開立抗焦慮劑甚至是憂鬱劑來止痛，也因此目前製藥公司大力推廣憂鬱會痛的概念，希望多開拓抗憂鬱劑的使用市場。憂鬱症會痛，純粹是現象解讀，確切原因也還不清楚，服用抗憂鬱劑可以減少疼痛並非身體缺乏抗憂鬱劑的成分，而是抗憂鬱劑抑制了疼痛反應，以醫療常用的止痛劑為例，大部分的止痛只會為了舒緩症狀，而非根本解決問題，因此往往也造成止痛劑濫用的問題。關於抗憂鬱劑服用可能會有的狀況，不妨參閱我部落格的其他文章：

http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=17914&prev=18010&next=17913&l=f&fid=33

http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=17913&prev=17914&next=17850&l=f&fid=33

抗憂鬱劑藥物的相關副作用，鮮少有醫師會告知，擔心藥物副作用及藥物依賴的人，不妨考慮苯丙胺酸來幫助自己提升心情，減輕疼痛。當然，疼痛只是一種結果，其他像是營養缺乏、長期壓力導致腎上腺皮質功能失衡也可能引發身體疼痛，相關的身體功能失衡最好能藉由功能性醫學檢測來幫忙找出來，針對根源根本處理，這才是根本解決之道。之前對照參考文章：

http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=4328&next=4169&l=f&fid=27

http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=4322

以下為苯丙胺酸在體內的生化反應流程：

（路透紐約31日電）美國研究發現，牛奶有益心臟，而且吃草乳牛的牛奶比飼料廠乳牛的牛奶對心臟更好。

先前研究已經顯示，吃新鮮牧草的乳牛生產的牛奶，內含的不飽和脂肪酸「共軛亞麻油酸」（CLA）是餵食加工穀物乳牛的5倍。

動物研究顯示，CLA可以保護心臟，協助減重。

波士頓的哈佛大學公衛學院（Harvard School ofPublic Health）甘伯斯（Hannia Campos）和同仁從4千名受試者中發現，CLA含量最高的前1/5受試者，跟CLA含量最低的對照組相比，前者心臟病發的危險僅是後者的36%。

即使將其他造成心臟病的危險因素諸如高血壓和抽菸等因素考慮進去之後，這項研究仍然成立。

她對路透說，放養在牧場的乳牛會生產出較高的CLA，這是飼養乳牛的天然方式，應該更為強調。

她也表示，牛乳是CLA的主要來源，牛肉僅含小量CLA。

這項研究刊登在美國臨床營養雜誌（AmericanJournal of Clinical Nutrition）上。

發行該學術刊物的美國營養學會（AmericanSociety for Nutrition）發言人麥蓋爾（MichelleMcGuire）說，「幾年來全脂牛奶和乳製品因為含有飽和脂肪和膽固醇，名聲一直都很不好。現在我們發現CLA可以明顯促進健康，」，她說：「因此全脂牛奶不是壞蛋！」中央社（翻譯）

共軛亞麻油酸，Conjugated Linoleic Acid，簡稱CLA，最早由美國威斯康新大學所分離出來，這是一種多元不飽和脂肪酸，一般常見於羊肉、牛肉、牛油、牛奶、酸乳酪及乳酪等食物中。CLA可抑制 lipoprotein lipase 活性，減少內生性脂肪的合成；增加 carnitine palmitoyltransferase-1 活性，加速脂肪的代謝。研究顯示，共軛亞麻油酸具有改變人體脂肪與肌肉組織比例的功用，可用於體重控制。但如果要用於治療用途，要從食物中攝取量會比平常攝取量大很多，因此建議可以直接去服用商品化的製品，目前市面上可以購得的產品，都是從葵花油等油品的亞麻油酸轉換而來的。

CLA對心血管的系統幫助很大，根據1998年在瑞典對53名研究對象進行的雙盲實驗，之前兩週服用安慰劑，之後十二週每天給予4.2克的CLA或安慰劑，對照研究發現服用CLA那組的體脂肪有明顯的下降。1997年在挪威針對10名男性及10名女性的研究，每天服用3克的CLA三個月後體脂肪明顯的下降。

此外，醫學博士Ola Gudmudsen在挪威針對六十名中度肥胖的人進行CLA（3.4克）與橄欖油（4.5克）的比較實驗，為期十二週，服用橄欖油的那組不管血壓、體重都無顯著的改變，然而CLA那組體重卻明顯下降了，而另一項比較研究發現：不管每天服用多少CLA（從1.8克到7.2克），和對照組相較，體重都有顯著的下降。

Michael Pariza 博士在威斯康新大學的動物研究發現，CLA對體脂肪下降的效果分別是57％-70％，23％及22％。研究人員發現CLA的確能有效調節體脂肪的堆積及滯留。

此外，有些研究人員發現，CLA還可以抑制癌症的生長，包含黑色素瘤、乳房、結腸、卵巢與前列腺等等癌症防護效果，研究人員認為CLA有點像海綿，可以吸收身體產生癌變的氧化物。

一些動物研究結果發現，CLA可能會增加胰島素的抗性，也就是增加糖尿病罹患的危險，甚至會增加氧化壓力的危險，然而這部份研究仍無定論，相關資料請參閱：

 "The role of conjugated linoleic acid in reducing body fat and preventing holiday weight gain". International Journal of Obesity. http://www.nature.com/ijo/journal/v31/n3/abs/0803437a.html. Retrieved 2008-09-30. 

"The effect of 6 months supplementation with conjugated linoleic acid on insulin resistance in overweight and obese". International Journal of Obesity. http://www.nature.com/ijo/journal/v31/n7/abs/0803482a.html. Retrieved 2008-09-30. 

有34篇研究結果都指出，CLA能夠有效減低人類的腹部脂肪，最好能配合生活形態及運動來改善，一般最理想的使用劑量為一天3.4克：

Blankson H, Stakkestad JA, Fagertun H, Thom E, Wadstein J, Gudmundsen O. (1 December 2000). "Conjugated linoleic acid reduces body fat mass in overweight and obese humans". Journal of Nutrition 130 (12): 2943–2948. PMID 11110851. http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/130/12/2943. Retrieved 2006-05-27. 

要攝取CLA，不見得只能從吃牧草的牛所製造的牛奶才行，何況沒有牛奶上面標示產自吃牧草而非飼料的牛，因此想補充CLA，建議還是可以從其他飲食或者相關營養補充製劑來補充。

英國外科醫師最近發現動手術免麻醉的替代方案，就是讓他們看愛看的電視節目。

香港太陽報報導說，英國「格拉斯哥大學」的一位麻醉師，在為病人進行小手術時，會安排病人觀看他們想看的電視節目，電視螢光幕吊掛在天花板上，病人只需要戴上耳機，就可以專心看節目，有病人甚至抱怨醫師，手術做太快，他們節目都還沒看完，就要離開手術房了，希望回到病房後能繼續把節目看完。

醫師表示，利用給病人愛看的電視節目，取代麻醉，不但可以讓病人分心，同時也可以用局部麻醉取代全身麻醉，減少對病人身體的影響。

最近英國有位外科醫師，他為了減少患者接受麻醉的程度，以一種方式來幫助患者：給患者看他們喜歡的電視，通常，這是在作小手術時比較適合，透過患者注意力的轉移，減少疼痛的引發，往往有些需要短暫全身麻醉的患者，只需局部麻醉即可。

結論：

1.轉移注意力能夠減輕疼痛。

2.看電視的效果是否像麻醉一般？或者像催眠一樣？這值得進一步探討與省思！

扁平足可不只會影響走路，還可能引起頭痛症狀。英國「每日郵報」報導，一位37歲英國女性每到周末就喜歡到鄉間走走、散散步，但每次走路走到一半，總會感覺頭痛欲裂，最後不得不中止行程，回家，躺在黑暗房間靜養。

就醫發現，原來這位患者有扁平足，全身動作、姿勢都不正確，大腦無法處理這些異常訊息，便以頭痛方式表達抗議。

這位患者表示，她幾乎每個周末都飽受頭疼之苦。頭痛時，就算服用止痛藥也沒用，唯一可以減輕疼痛的方法就是趕快躺在黑暗房間，等一段時間，頭痛才會獲得紓解，後來透過手術治療扁平足，才徹底解決頭痛問題。

英國倫敦足部、關節醫學中心足部醫學醫師莉納賓芭許（Rina Bimbashi）解釋，走路時足部承受所有身體重量，而扁平足的人走路時步伐較為不穩，為維持身體平衡，肌肉需要更加用力，肌肉用力時間也較長。這造成連鎖反應，從膝蓋、大腿到腹部、下背都受到影響。由於走路姿勢出了差錯，肌肉往往非常緊繃，且負荷過重。

當大腦無法處理眾多動作訊號，就會出現姿勢性頭痛。莉納賓芭許進一步解釋，身體各部位肌肉會持續對大腦發出訊號，告訴大腦它們正在做甚麼事，一旦肌肉工作量超過負荷，肌肉所釋放出的訊息便會干擾大腦。此時大腦會分泌化學物質，導致血管擴張、發炎，引發抽痛。醫師建議，有扁平足的人更要選擇適當鞋子，幫助矯正走路姿勢，以免對身體造成不良影響。

腳就像是人的地基一般，支撐這個地基的是腳弓，這是由蹠骨構成的。腳弓有問題，會改變支撐點的改變，造成全身結構的影響，其中，有一個理論稱之為關節旋轉理論。在脊骨神經學的理論中，從脊椎出來的神經若受到壓迫，就會導致神經支配的系統或器官有狀況或症狀，甚至會影響到血管及肌肉的正常功能，因此恢復結構平衡，解除不當的壓迫才是針對根源的解決之道。

最近英國有一則醫藥新聞提到：某些人的偏頭痛問題來源竟然與扁平足有關，該報導的治療是以手術來處理的。其實扁平足解決的方式除了手術，不想手術還可以考慮透過足印的分析，找出適合調整的角度，訂作矯正腳弓平衡的鞋墊來改善。建議大家若有使用這類足弓墊，其材質不能太軟（沒有足弓之稱的效果），太硬當然也不好穿，同時鞋底不能太軟，現代的人無法穿硬鞋，主要的原因即在於大部分的人（據統計有七成）都有腳弓不平衡的問題。想知道自己足弓是否OK，也可透過足印分析來瞭解。

體重過重，平時還是喜歡懶洋洋賴在室內？挪威醫學專家警告，體重過重的女性較容易出現纖維肌痛等慢性疼痛疾病，特別是那些不喜歡運動，常常坐著、躺著，生活方式趨於靜態的女性，更是纖維肌痛等慢性疼痛高危險群。

挪威科技大學研究團隊在5月號「關節炎照護與研究」醫學期刊（ArthritisCare&Research）發表研究成果。纖維肌痛患者常有廣泛性疼痛，症狀持續三個月以上，疼痛時會出現「壓痛點」，「壓痛點」多半在頸部、肩膀、背部、臀部、手臂和腿部等位置。

有些患者也會出現不明原因倦怠無力，患者沒有情緒困擾，也沒有睡眠障礙、頭痛等問題，但總是感覺很疲倦。女性患者多於男性，醫界還不太了解疾病真正起因。醫界認為，可能是神經系統缺陷引起，也或許是基因導致。

挪威科技大學保羅‧默克（PaulMork）為首席研究員。研究團隊分析將近16000位女性所填寫的問卷，這些人當中有380人在11年研究追蹤期間出現纖維肌痛症狀。研究人員分析患者身體質量指數（BMI）、運動習慣等資訊。結果顯示，規律運動、擁有健康體重有助預防纖維肌痛。

默克指出，和沒有運動習慣者相比，女性一周運動四次的話，出現纖維肌痛機率就能減少近3成。即使一周運動2、3次，也能減少罹病風險11％。研究也發現，女性一旦體重過重，身體質量指數超過25以上，產生纖維肌痛機率增加六、七成之多。

纖維肌痛患者，往往在不同的醫療院所求醫，卻始終找不到答案，因為連醫師也不知道原因何在，大多只能被動止痛而已，在門診許多有慢性疲勞困擾的人也容易出現這類不適。纖維肌痛症（英文原名為Fibromyalgia，意指肌肉及結締組織疼痛），這種疼痛通常是慢性的、範圍比較大的疼痛。尤其對壓力反應（身體按壓）的疼痛反應特別明顯。此外，也容易合併出現持續的疲憊感、睡眠障礙及關節僵硬等等狀況，有些患者還會有吞嚥困難、腸道及膀胱異常、刺麻感及認知功能異常狀況。在一些憂鬱、焦慮甚至是創傷後壓力症候群的患者身上有嚐嚐看得到，因此有不少專家認為這就是一種身心性疾病。估計有2-4的人罹患這種疾病，男女比例約為9：1。由於這種疾病在西醫無法以客觀的檢驗來證實，因此有不少專業人員會覺得這只是身體功能失衡引發的現象。有些研究發現纖維肌痛正的患者長期有心理壓力：

Schweinhardt P, Sauro KM, Bushnell MC. (October 2008). "Fibromyalgia: a disorder of the brain?". Neuroscientist. 14 (5): 415–21. doi:10.1177/1073858407312521. PMID 18270311

目前在西醫並沒有比較好的根治方法，故在藥物治療上，一些抗癲癇藥；影響神經傳導物質例如多巴胺、正腎上腺素及血清素等等的精神科藥物有可能被醫師建議使用，甚至抗癲癇藥物拿來幫忙止痛都不乏有醫師這樣做。但這都是無法根本處理得治療方式，建議大家對藥物治療還是保守些比較好。運動對於纖維肌痛症的改善研究其實不少，除了最近挪威的研究之外，過去也不少研究證實對纖維肌痛症的確有幫助：

  Woolfolk, L.; Allen, A.; Tiu, E. (Dec 2007). "New directions in the treatment of somatization". The Psychiatric clinics of North America 30 (4): 621–644. doi:10.1016/j.psc.2007.07.001. ISSN 0193-953X. PMID 17938037

為纖維肌痛是一種明顯的身體功能失衡，既然是身體功能失衡，應該回到身體功能檢測去找根本的問題，透過功能性醫學可以找出身體功能失衡的真正原因，相關內容大家可以參閱六星期大腦健康計畫這本書。這本書雖名為大腦健康，但其實都是在闡明功能性醫學的處理方向與概念，大家不妨多瞭解及利用相關檢測，幫助自己找出身體功能失衡原因所在，有不少人認為功能性醫學都在處理身體功能而已，其實這是誤解，包含在六星期大腦健康計畫這本書中也明確提到心理壓力對身體的影響，因此，鎮靜心靈對身心性疾病的改善也相當重要。關於抒解纖維肌痛方面，不想靠藥物的人也可以考慮Methylsufonyl methane這種天然營養品，對相關資料有興趣的人請參閱：

 MSM the Definitive Guide: The Nutritional Breakthrough for Arthritis, Allergies and More. Freedom Press. 2003. ISBN 9781893910225. http://www.amazon.com/MSM-Definitive-Guide-Nutritional-Breakthrough/dp/1893910229. 

以下為纖維肌痛症的患者長出現的對稱壓痛點圖示：

美國研究發現，聽自己喜歡聽的歌可以擴張血管，對心臟很有幫助。當然要是聽不喜歡的歌曲對心臟就不好了。

馬里蘭大學醫學中心讓接受測試的人聽音樂。聽到自己喜歡的曲子，受試的人血流加速，膽固醇降低。負責研究的米勒博士說，聽喜歡聽的音樂對心臟的益處就跟做有氧運動或是吃藥一樣。

抹勒說，聽這些音樂的時候，受試的人還會釋放一氧化氮這種被稱作快樂元素的化學物。他認為，就是這種愉快的心情讓人血流通暢，減少血液凝塊的機會。

過去我曾不止一次提到：音樂治療與音樂本身無關，而是當事人喜不喜歡聽，喜歡聽的才有療效，最近馬里蘭大學醫學研究中心研究發現：

聽到自己喜歡的曲子，受試的人血流加速，膽固醇降低。研究人員認為：聽喜歡聽的音樂對心臟的益處就跟做有氧運動或是吃藥一樣。

很多人喜歡一邊運動，一邊聽喜歡的音樂，對身體健康的幫助效果我想應該更好才是，也希望有相關的臨床來證實這樣的作法是否效果會更好。

補充一下一氧化氮（NO）在人體內對血液循環的幫助：

男性對抗高膽固醇可能不需使用藥物，美國愛荷華州立大學營養與健康研究中心（NWRC）發現，男性若在日常飲食添加一點亞麻子，有助降低膽固醇，不過這招對女性效果不大。

這項研究將發表於4月24到28日舉行的美國營養學會年會。參與研究的人都沒有其他健康問題，研究人員將他們分為三組，服用亞麻子「木酚素」劑量分別是0、150和300毫克，持續12周。

美國愛荷華州立大學食品科學與人類營養學教授蘇珊‧亨德里希（SuzanneHendrich）主持這項研究，共有90位高膽固醇患者參與研究計畫，研究人員想了解亞麻子裡的「木酚素」（Lignan）是否能改善高膽固醇；結果發現，男性每天至少攝取150毫克亞麻子「木酚素」，大約三大匙，維持三個月，膽固醇減少約10％到20％，但女性食用相同份量的亞麻子，體內膽固醇下降幅度小於10％，效果非常有限。

蘇珊‧亨德里希解釋，亞麻子「木酚素」似乎能降低膽固醇，且研究對象食用亞麻子「木酚素」後沒有出現負面反應。但對男性來說，依每個人體質、狀況不同，亞麻子降膽固醇效果會有落差，雖然結果比不上降膽固醇藥物，但這種天然食物可提供部分男性另一種選擇。

亞麻是源於地中海地區的一年生草本植物，將一盎司半的亞麻仁進入一品脫的沸水製成的膠水可以有效減輕便秘、下痢、卡他症（鼻、喉部的黏膜炎以及其他呼吸道的黏膜炎）以及其他呼吸道、消化道及泌尿道的炎症反應，也就是亞麻子具有消炎的效果。

亞麻仁油本身並不向魚油一般含有豐富的EPA及DHA，它只有豐富的α-亞麻脂酸，而人體可以利用α-亞麻脂酸製造EPA及DHA，這個比例只有5％，因此亞麻仁油最好用喝的，一般市售的膠囊產品，若想達到向魚油補充EPA及DHA的效果的話，膠囊得吞一堆，說來比較費事。

亞麻仁本身是木酚素（lignan)最豐富的來源，木酚素對於減少更年期婦女的症狀十分有效，同時有具有抗癌症、抗細菌、抗黴菌、以及抗病毒等特質。

根據過去研究，木酚素在腸道會被細菌轉變成對抗癌症的物質，尤其是乳癌。至於用於類風濕性關節炎，研究顯示分別以1.8克及1.4克的劑量補充EPA及γ-亞麻脂酸，就有一定療效。

多倫多大學的研究報告發現：亞麻子可以改善健康成人的腸蠕動、低密度膽固醇（LDL）降低，並提高血中多元不飽和脂肪酸的濃度。十名自願受試者連續四周烤麵包中加入五十克亞麻仁油，結果在一週內平均增加了30％的腸蠕動。

在降低膽固醇方面，美國的Jordan Heart Fund（喬丹心臟基金會）的研究人員針對十五名膽固醇過高的病患進行評估，自願受試者每天接受八百單位的維生素E、三片含亞麻子的麵包，以及十五克的亞麻子，以這類富含α-亞麻脂酸及纖維質的飲食，在測試的三個月中，顯著的降低總膽固醇及低密度膽固醇，但高密度膽固醇（HDL，好的膽固醇）並未降低，會導致血小版凝血引發血栓的凝血酶也降低。

減輕炎症方面，亞麻子富含的α-亞麻脂酸可以增加EPA在組織中的濃度，與補充魚油的效果相類似。亞麻仁油有助於抒解像類風濕性關節炎、乾癬及潰瘍性結腸等炎症反應，與魚油並用時效果更佳。

最近美國愛荷華州立大學的研究發現：亞麻子對男性的膽固醇降低有幫助，降幅約一到兩成，每天食用亞麻子的量為150毫克，為期三個月。不管亞麻子或者亞麻仁油這類食物，在一般人的飲食都非常缺乏，有代謝症候群或三高困擾的人，建議大家在日常飲食中加入這類食物或者冷壓油來保健身體。

德國研究發現，長期少量吃巧克力，能降低心臟病發作及中風機率。

很早以前科學家就發現，長期少量吃黑巧克力有益健康。德國研究人員針對兩萬人，進行長達8年追蹤調查，結果發現，每天吃6公克巧克力的人，心臟病復發和中風機率，比不吃巧克力的人降低三成九。

（德國人類營養研究所）人員認為，巧克力中的黃酮醇，能幫助血管肌肉擴充，降低血壓。蔬菜跟紅葡萄酒裡面，也有黃酮醇。

每天吃哪種以及多少量的巧克力可以養生？

答案是黑巧克力，這是不含糖及牛奶的巧克力，而且一天六公克就夠了。德國針對兩萬名的研究對象分析發現：每天吃六公克的黑巧克力其心臟病復發及中風機率比不吃巧克力的人降低近四成左右。扮演關鍵角色的是黃酮醇，蔬菜中也有，許多生物類黃酮都有抗氧化及防止血管硬化的功效，這在營養醫學的應用由來已久。

（路透倫敦7日電）科學家今天表示，維他命D是活化人體防疫機制的重要角色。全球約有半數人口苦於維他命D不足，代表他們免疫系統內的殺手─T細胞（Tcells）在對抗感染時沒有足夠戰鬥力。

丹麥研究學者表示，這項發項能協助抵禦傳染疾病和全球流行病，在研究新疫苗時可能派上用場。

學者發現，免疫系統內的殺手細胞（又稱T細胞）仰賴維他命D活化，若是血液中缺乏維他命D，T細胞將維持在休眠狀態，無法察覺到感染或是病原體帶來的威脅。

哥本哈根大學（Copenhagen University ）國際衛生免疫學與微生物學學系的蓋斯勒（Carsten Geisler）率領這項研究，他說：「當T細胞暴露在外來病原體中的時候，它會擴大信號裝置或『天線』，又叫做維他命D接受器，來尋找維他命D的存在。」

「這代表T細胞必須要有維他命D，或是活化細胞的成分。若是T細胞在血液中沒有找到足夠的維他命D，它們甚至不會開始動員。」

科學家早已得知維他命D對鈣吸收相當重要，也知道維他命的多寡，與癌症和多發性硬化症等疾病息息相關。

蓋斯勒在發表於「自然免疫」（NatureImmunology）期刊的研究報告中寫道：「我們不了解的是，維他命D在活化免疫系統時究竟扮演多重要的角色，現在我們知道了。」

人體內大多數的維他命D是在皮膚接受陽光照射時自然產生，魚肝油、蛋，鮭魚、鯡魚和鯖魚等多油脂魚類中也含有維他命D，或可藉由服用營養劑補充。中央社（翻譯）

最近丹麥學者提出維生素D與殺手細胞的活化研究，有興趣的人可以連結研究摘要瞧瞧：

http://www.nature.com/ni/journal/vaop/ncurrent/abs/ni.1851.html

維他命D本身具有免疫調節功能，主要是因為維他命D在體內會和細胞的維他命D受體（vitamin D receptors，簡稱VDR)結合。VDR在體內先天的及後天的免疫細胞都有，像是單核球（monocytes），巨噬細胞（單核球演變來的）、樹狀細胞、自然殺手細胞、T細胞及細胞等等都有，相關的研究及介紹可以參閱：

Nagpal S, Na S, Rathnachalam R (August 2005). "Noncalcemic actions of vitamin D receptor ligands". Endocr. Rev. 26 (5): 662–87.

研究顯示VDR配位體能夠增加自然殺手細胞的活性，進一步讓巨噬細胞吞噬外來致病原的活性，相關資料請參考：

Vitamin D; The Physicians Desk Reference. 2006 Thompson Healthcare.

活性的維他命D也能增加cathelicidin的製造，這是一種抗微生物的胜肽，身體最多的來源是白血球的嗜中性球，但一些表皮細胞或者其他體細胞也能製造，cathelicidin可以幫助身體對抗細菌、病毒及黴菌等等，有興趣深究的人請參考：

Janet Raloff, The Antibiotic Vitamin Science News, Vol 170, November 11, 2006, pages 312-317

維他命D缺乏容易引發感染的危險例如流行性感冒甚至結核病等等，1997年針對依索匹亞的孩童的研究發現，有明顯維他命D缺乏的人染上肺炎的比例危險增加13倍。相關研究報告請參考：

Cannell JJ, Vieth R, Umhau JC, et al. (2006). "Epidemic influenza and vitamin D". Epidemiol. Infect. 134 (6): 1129–40.

Nnoaham KE, Clarke A (2008). "Low serum vitamin D levels and tuberculosis: a systematic review and meta-analysis". Int J Epidemiol 37 (1): 113–9.

Gibney KB, MacGregor L, Leder K, et al. (2008). "Vitamin D deficiency is associated with tuberculosis and latent tuberculosis infection in immigrants from sub-Saharan Africa". Clin. Infect. Dis. 46 (3): 443–6.

Muhe L, Lulseged S, Mason KE, Simoes EA (June 1997). "Case-control study of the role of nutritional rickets in the risk of developing pneumonia in Ethiopian children". Lancet 349 (9068): 1801–4.

維他命D並非只是加強免疫力而已，事實上維他命D本身也有免疫調節之功效，也就是對一些免疫功能太強導致的身體問題，維他命D本身具有向下調節的功能因此，對於一些發炎疾病例如風濕性關節炎、乾癬骨質疏鬆、紅班性狼瘡、多發性硬化症甚至癌症等等，都有正面的助益。相關資料請參考：

Nagpal S, Na S, Rathnachalam R (August 2005). "Noncalcemic actions of vitamin D receptor ligands". Endocr. Rev. 26 (5): 662–87.

關於多發性硬化症方面，在2006年美國醫學會期刊（Journal of the American Medical Association）發表研究發現：

維他命D的缺乏與多發性硬化症的發病有關，作者提出假設：因為維他命D本身的具有免疫調節抑制功能，因此缺乏的話，導致免疫系統運作過當。相關文獻請參照：

Munger KL. , Levin, LI,Hollis BW , Howard, NS , Ascherio A (2006). "Serum 25-hydroxyvitamin D levels and risk of multiple sclerosis". Journal of the American Medical Association 296 (23): 2832–2838.

此外，懷孕的婦女服用維他命D，尤其是在冬天時服用（日照較短），明顯減少小孩日後發展成多發性硬化症的機率，相關資料請看：

 Vitamin D helps control MS gene. BBC News. 5 February 2009.

Genetic Study Supports Vitamin D Deficiency as an Environmental Factor in MS Susceptibility. Multiple Sclerosis Society of Canada. 5 February 2009

目前超過一半以上的人，維他命D都是不足的，提醒大家，要健全免疫系統，維他命D的補充絕對不能忽視。我的部落格日前也有一篇關於維他命D的文章，需要的人可以一併參考：

http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=16455&prev=16474&next=16453&l=a&fid=12

中年人、年長者若要避免心臟病、糖尿病纏身，更要適量補充維生素D。英國華威大學(UniversityofWarwick)研究發現，中年人和年長者若攝取充足的維生素D，罹患心臟病、糖尿病的機率就能減少43%。

英國華威大學醫學院研究人員分析1990到2009年醫學文獻發現，維生素D攝取量和心血管代謝病變大有關係，心血管代謝病變包括心血管疾病、第二型糖尿病和代謝症候群。

維生素D是脂溶性維生素，魚類如鮭魚、鮪魚、鯖魚和魚肝油、牛奶等都含有維生素D，陽光紫外線也能幫助身體產生維生素D。

研究人員整理28份研究報告，研究對象有99745人，涵括各種族裔。研究結果顯示，和體內維生素D最少的人相比，若維生素D非常充足，罹患心血管疾病機率減少33%，罹患第二型糖尿病、代謝症候群風險各自下降55%、51%。

這項研究發表於「歐洲更年期期刊」(Maturitas)，研究人員奧斯卡‧法蘭克(OscarFranco)博士表示，中年人、老年人若攝取充足維生素D，對減少心血管疾病、第二型糖尿病最有幫助。

維生素D不只是對心臟病及糖尿病有直接的助益，其實對身心健康來說也關係重大，以下是六星期大腦健康計畫內容中關於維生素D的資料，請大家參考：

維他命 D：  沮喪與失智症的關鍵

自己是否缺乏維他命 D?  利用以下的小測驗來找出解答。

如果答案為「是」，則在左邊的方格打勾。然後利用以下的分數欄看看自己的情況有多嚴重。

最好的跑鞋，就是不穿鞋，因為研究發現，赤腳跑步，腳比較不容易受傷。

哈佛大學研究團隊發表在自然醫學期刊上的論文指出，穿鞋跑步，通常是腳根先著地，光腳跑則多半是腳尖先著地，腳尖著地對身體幾乎沒有衝擊力。

多數人可能都會覺得光腳跑步很危險，不過研究說，即使是在最堅硬的地面上，光腳跑也不會有絲毫不舒服和疼痛，你所需要的不過就是幾塊老繭，腳底比較不容易因為摩擦而破皮。

在比較過赤腳跑、穿鞋跑及原本穿鞋、但是後來回歸自然的三組跑者之後發現，赤腳的跑者，腳步最輕盈，他們在肌腱和腳部肌肉使用上，最有效率。

不過，研究不建議習慣穿鞋跑的人，馬上放棄鞋，最好是慢慢習慣，給肌肉一點時間鍛鍊。

運動鞋擁有可觀商機，Nike一季的營收就有幾十億美元。

每天看電視逾4小時　心血管疾病高8成

更新日期:2010/01/20 14:25 國際中心／綜合報導

你會長時間看電視嗎？美國一項醫學研究指出，每天看電視超過4小時的人，罹患心血管疾病的機率，比起一般人要大幅提高8成，怎麼避免呢？醫師建議大家沒事還是少坐多動。

閒閒沒事在家就是看電視，這是否也是你平常在家的寫照呢？長時間久坐下來，不但屁股越做越大，還要小心成為心血管疾病的高危險群。

澳洲研究人員針對8800名成人的生活型態進行長達7年的研究調查，研究期間有87人死於心血管疾病，125人死於癌症，排除抽菸和高血壓等其他因素，發現每天看電視超過4小時的人，罹患心血管疾病的機率，比起每天看電視不到兩小時的人大幅提高8成。

其實重點倒不是看電視，而是因為長時間久坐下來缺乏活動，膽固醇和血糖指數容易飆高，電腦一族也會有同樣的問題，如何避免呢？醫師建議，還是避免久坐，多動動筋骨，才是維持健康的長久之道。

心血管疾病指得是罹患高血壓、高血脂、心臟病及中風等，行政院衛生署文章亦指出，鑑於高血壓、糖尿病、高血脂、抽菸及體重過重等為心血管疾病的主要危險因子，在心血管疾病防治宣導上，國民健康局呼籲民眾需養成健康生活型態，平時注意均衡飲食、少油少鹽多纖維、戒菸、少酒、多運動，並定期接受健康檢查，以預防心臟疾病之發生。(新聞來源：東森新聞記者高竹君)

關於跑步，最近美國哈佛大學的研究團對發現：光著腳跑步，腳比較不會受傷，光著腳跑步，對腳的衝擊也小，這不禁讓我想到，倒著跑，也幾乎都是腳尖先著地，因此，也有些人提倡倒著跑有益健康，除了可以運動到不同的肌肉群及改變身體的慣性以外，重要部分，我認為也是因為倒著跑幾乎都是腳尖先著地，因此不想光腳跑步的人，建議大家不妨試試倒著跑。當然可以光腳倒著跑，效果應該更好。

此外，現代人看電視的時間越來越多，這種生活形態也直接影響到大家的健康，據澳洲的研究發現，每天看電視超過四小時的人，其罹患心血管疾病的機率，比起每天看電視不到兩小時的人大幅提高八成，這個研究並未指出受測者看節目的型態為何，因此，主要還是與看電時間長，身體活動不夠導致有關。這樣的生活形態持續一段間以後，膽固醇、三酸甘油脂以及血糖的代謝容易變糟，這些都會增加中風的風險，肥胖所導致的風險，也包含失智症，因此，建議大家務必保持規律運動的習慣，沒有時間的人，每天撥至少三十分鐘的時間到外面邁開大步去散步，也多少有運動的效果，希望大家都能動起來，少生點病，國家在健保醫療支出相對也會降低許多，如此，健保費以後會持續調漲的機會應該大減才是！

維生素E可以消滅癌細胞？英國實驗室研究發現，如果把維生素E萃取物三烯生育醇（Tocotrienols）注射到腫瘤血管，腫瘤就會在二十四小時內快速萎縮，十天後，腫瘤幾乎消失殆盡。

根據英國「每日郵報」報導，目前使用維生素抗癌多集中於皮膚癌研究，英國格拉斯哥大學（University of Glasgow）和史崔克萊大學（University of Strathclyde）研究人員認為，維生素應該也能對付其他類型的腫瘤。

許多食物像蔬菜油、榖類、堅果類食物、綠色蔬菜、雞蛋等都含有維生素E，維生素E是一種強力抗氧化劑，幫助減少自由基之害，過去幾年研究發現，維生素E當中有一種成分會攻擊癌細胞，這種成分稱為「三烯生育醇」，棕櫚油、可可亞油、大麥和小麥胚芽當中也都富含「三烯生育醇」。

九十年代中期，科學家發現「三烯生育醇」可抑制乳癌細胞生長。研究人員將維生素萃取物注射人體，希望可以幫助治療乳癌，不過卻失敗了。主要原因在於這種物質總是漂浮在血管裡，無法直接到達癌症所在位置。

英國研究人員將維生素E萃取物包裹在許多微小的脂肪泡泡當中，再以運鐵蛋白指引正確方向，用這種方式，「三烯生育醇」就能順著血管直抵腫瘤位置，而不會傷害健康細胞。研究人員指出，目前這項研究還在早期階段，還需要更多實驗才能進入臨床研究。這種治療方式非常具有潛力，未來或可成為對抗癌症的新方法。

一般我們談到維生素E這種脂溶性的營養素，其功效大致有抗氧化、延緩老化、消除自由基、增加皮膚抗氧化防禦、淡化疤痕等功效 同時還能清除血液中的的垃圾、降低心臟血管疾病與冠狀動脈疾病的發生率同時還能減低因空氣污染造成的人體傷害。除此之外對老年人的疾病例如減緩阿茲海默症的功能退化、增強老年人的免疫功能等等都有研究報告，懷孕婦女服用可以減少子癲前症的危險。

維生素E的補充來源，可以優先考慮小麥胚芽（油）、葵花油、紅花籽油、花生（油）、杏仁、大豆油、糙米、燕麥片、花生醬等等。很多人並不清楚，維生素E其實是對兩種化學物質的總稱：包含生育醇（Tocopherols)與三烯生育醇(Tocotrienols)，這兩種東西在體內作用相同，但活性不同。生育醇還分四種：alpha、beta、gamm以及delta。其間的差異在於甲機在酚環的數量與位置不同;三烯生育醇的差一則在於不飽和的側鏈。一般人到底缺不缺呢？讓我們參考以下的研究：在美國第三次國家衛生與營養檢驗調查計畫中，曾針對16295名、18歲以上的人做過營養狀態的調查 ，研究人員發現有27％的美國人體內維生素E含量過低。

在心血管疾病的初期，主要是低密度膽固醇LDL的氧化作用影響。在一項針對健康的非吸煙男性所做的研究中，讓自願受試者每天攝取400、800或1200單位的維生素E，為期八週。結果發現，每天1200單位的維生素E對LDL的降低遠優於400單位的效果。在1996年的刺胳針（Lancet) 中，發現以維生素E預防冠狀動脈心臟病最大規模的臨床試驗。他們在報告中提到：每天攝取400及800單位的維生素E，能夠將致命性心臟猝發的發生率降低77％。另外一項加拿大的研究發現，維生素E可以降低許多疾病的風險，研究人員分析342名曾發生缺血性中風的病患，以及501名健康人士從飲食與營養品中所攝取的維生素E。結果發現有規律補充維生素E的人，可將缺血性中風的機率降低47％。

最近英國研究人員發現三烯生育醇能以注射的方式幫助癌症腫瘤萎縮，儘管目前這種治療方式仍在試驗階段，但研究人員對這種療法的潛力充滿信心。其實，在2009年五月，美國研究人員以維生素E來幫助胰臟癌的治療也有相當令人鼓舞的效果，胰臟癌是一種預後非常差的癌症，一般統計，五年存活率不到5％。研究人員發現以三烯生育醇來治療胰臟癌，有類似化療藥物的效果（當然沒有化療藥物的副作用）。有興趣的人不妨參考：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19346993

此外前列腺癌、乳癌及皮膚癌等等，也都有研究證實其效果。因此，維生素E（尤其是三烯生育醇）這種能自由進出大腦及肝等等部位的維生素E，其抗氧化的能力不可小覷，希望未來，可以看到這類的研究報告出爐，幫助更多為癌症所苦的人們。

前列腺癌的研究請參考：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19002171

乳癌的研究請參考：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9082043

以下為三烯生育醇的化學結構式：