很多人愛吃巧克力，認為它能帶來幸福感覺。英國研究人員如今又給吃巧克力找到一個新的理由：巧克力中所含的「黃烷醇」能幫助提高大腦計算能力。

　　中新網報導，英國諾森布里亞大學「大腦表現與營養研究中心」主任肯尼迪和同事找來30名志願者，讓他們進行倒數試驗。結果顯示，在飲用含有500毫克「黃烷醇」的可可飲料後，他們的倒數速度和準確率明顯提高； 而且跟沒有飲用可可飲料前相比，即使連續不停倒數1個小時，他們的疲勞程度也比從前來得減緩。

　　肯尼迪說，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量，對於那些難做、需要費腦力的事情來說，它可能會幫得上忙。肯尼迪還說，充足證據可以證明，普通劑量黃烷醇可以防止功能退化，吃富含黃烷醇的蔬菜和水果數量越多，對大腦越有益。

　　研究人員建議常吃巧克力、蘋果和葡萄，或飲用葡萄酒、茶和可可飲料補充黃烷醇。其中，黑巧克力的黃烷醇含量高於普通巧克力。

保健加油站 睡前喝可可 反不易入眠

2009年04月04日蘋果日報

英國《每日郵報》昨報導，英國諾桑比亞大學研究發現，許多人認為睡前喝一杯熱可可，有助入眠，但其實不然，反而會促進腦部活動、消除疲勞，因可可含黃烷醇（flavanol），易使血管擴張，促進血液流往腦部，讓人心思更敏捷；研究認為五百毫克的黃烷醇劑量就有顯著成效，相當吃五條巧克力。
書田診所家醫科主任何一成說，不論是喝可可或吃巧克力，會產生消除疲勞等正面效果的約二到三成，但另有二到三成會出現失眠等負面作用，不見得喝可可會助眠。
◎記者邱俊吉、栗筱雯

可可中的黃烷醇能促進腦血流增加，所以需要用腦及提神醒腦時，不妨來一杯可可，想吃巧克力的人，建議吃黑巧克力，其中的可可成分濃度較高，也不會有糖的負擔。睡前提醒大家，儘量不要食用可可，反而會提神睡不好。

一上班就想睡覺？小心自己成為「春睏族」一員！最近天氣轉暖，愈來愈多人感到怎麼也睡不飽，甚至在辦公室昏昏欲睡。專家表示，許多上班族是因職業焦慮而產生疲倦感。

即使晚上睡眠充足，但白天仍然精神不振，便是「春睏族」的症狀。一位從事金融業的網友在網路上訴苦，「最近公司有可能裁員，大家都拚命工作，但我總是集中不了精神，有好幾次甚至上班時趴在桌上睡著了。」許多網友也紛紛表達近來的疲倦感。杭州的上班族趙小姐說：「許多同事常常把『煩死了』、『好累啊』掛在嘴邊。」顯示職場上的「春睏」現象相當普遍。

上海交通大學營養學系教授蔡美琴表示，最近感覺「春睏」的上班族明顯增加，其實金融危機造成的職業壓力是元凶之一。據了解，中國企業人員調整期多在三、四月，加上金融海嘯影響，讓不少上班族備感焦慮，因而產生注意力不集中、倦怠感等現象，許多人誤以為「春睏」所致。

對此，專家建議上班族多和朋友聊心事，排解壓力，不要把心事悶在心裡。另外，上班族的「春睏」和辦公室環境有密切關係，最好打開窗戶，讓空氣流通，偶爾站起來活動筋骨。蔡美琴教授則強調，應注意飲食均衡，規律的生活作息，才是克服「春睏」的最佳良方。

提醒大家，這篇報導提到的春睏現象（在辦公室昏昏欲睡、疲勞、怎麼睡也睡不飽），極可能是長期壓力引發的慢性疲勞症候群，典型的慢性疲勞症候群的人，容易有注意力不集中或專注力下降、記憶力減退、心情悶或低落、腰酸背痛、睡眠障礙或者嗜睡（怎麼睡都不覺得飽）、喉嚨痛或類似感冒症狀、食慾不正常、體重有明顯變化、消化受影響、女性的話還有月經週期的困擾、焦慮頭痛的症狀也常有，不少人會把這些狀況當成是憂鬱症而貿然服用藥物，建議大家可以透過腎上腺皮質壓力分析的功能性醫學檢測，解自己的腎上腺功能是否因長期的壓力而拉警報，如有異常，也能透過相關營養補充來回復身體抗壓的能力。如果是慢性疲勞症候群，單純找人聊心事、打開窗戶讓空氣流通也難以改善。

但別忘了，源頭在於當事人感受的壓力，這種長期的壓力容易造成一個人過度的內觀化（注意力一直在自己擔心的事情上）而難以放鬆，短期間其實可以透過散步來幫助自己外觀（往外看），通常半個小時左右，就能幫助當事人放鬆，從疲勞中解放出來。有對方面改善有興趣的人，可以找最新改版的工作的問題這本書來看（請洽光能診所櫃臺），這是由美國人道主義作家羅恩.賀伯特先生對於人們工作中會遇到的困惑與困難，提供解決的一本實用工具書。內容深入淺出，好懂好應用，有春睏現象或者對自己的工作充滿不確定感的人，不妨參考。

祝大家工作穩定並順利，並能獲得充分的成就感與滿足。

新華社引述美國印第安那大學一項針對三千萬名嬰兒所做的大型研究顯示，殺蟲劑會影響胚胎發育，使得嬰兒出生之後，產生缺陷；這項研究結果，將刊登在最新一期的「小兒科學報」中。

據報導，這項研究，是針對1996年到2002年之間，出生的三千多萬名美國新生兒進行了分析；研究發現，如果女性在四月到七月的春、夏季懷孕，嬰兒出生之後，出現缺陷的機率，會比較高；進一步研究發現，因為這幾個月，正是農民使用殺蟲劑的高峰期，地表中殺蟲劑的含量，處在全年相對較高的水準。研究指出，春夏季節，殺蟲劑及其他農用化學物品，被農民大量使用，使得地表與水源中，殘留多種農藥殘留物，研究人員認為，嬰幼兒的出生缺陷，與殺蟲劑等農藥污染，有密切相關。

報導說，美國每100名新生兒中，就有3個存有出生缺陷，而出生缺陷，通常是導致嬰幼兒死亡的主要原因之一。

殺蟲劑及農藥，大都是脂溶性的化學物質，一旦進入母體，很容易經由胎盤的血液交換，進入胎兒身體，脂溶性的毒素，容易累積不易排除，最近美國印第安那大學還針對殺蟲劑與嬰幼兒的出生缺陷，找到直接相關的證據。

在防毒方面，家中有婦女懷孕，應當避免使用殺蟲劑，若還沒懷孕的婦女不妨利用有效的排毒程式，幫助身體免於這些脂溶性毒素的污染，讓胎兒懷孕過程能夠用有更無毒的環境。當然，周遭的毒素不只是殺蟲劑污染而已，新屋裝潢的空氣充斥甲醛污染，或者飲食等等的污染，能注意儘量避免。

在貧富和美醜之間，女性的選擇經常會和一般人的價值觀產生衝突。

美國調查發現，每四個女性中就有一個寧願為了超級名模競賽冠軍而捨棄諾貝爾獎。儘管有四分之三的女性說，她們會願意為了拯救一個陌生人的性命而剃光頭，可是也有超過四分之一的受訪者承認，如果能夠永遠苗條纖瘦，即使是讓她們最要好的朋友肥胖一輩子，她們也不會覺得罪惡。

這項由美國一個有線電視進行的民調顯示，18到24歲的年輕女性，有半數願意嫁給其貌不揚的富翁；如果把年齡層再拉大，18到34歲的女性，則有高達八成八的人願意為了維繫友誼而放棄手機、珠寶和化妝。這是不是表示歲月真的可以讓人增添智慧，由你判斷。

看到上述的調查結果，不禁讓我想到一件事：好幾年前，我曾登錄交友網站，當時我沒有附照片，但資料填寫離事實不遠，結果主動回應或有興趣的人蠻多的，一時之間覺得網路交友並不難。

之後不久，有一個女性朋友和我討論此事，建議我把收入及職業的部分隱藏或者改成其他，收入寫低一點，看看結果會怎樣，她提醒我大部分的人是先看職業及收入，再決定下一步。果不其然，當我把職業及收入資料隱藏後，幾乎無人問津......

提醒大家，調查結果，還是有一半的人不會因為對方有錢就嫁。

這方面的議題歡迎大家交流討論！

【記者楊舒婷綜合報導】英國國家科學研究院學報公佈最新的研究報告，指出聽音樂有助於恢復中風患者的視覺。中風患者往往深受「視覺忽略(visual neglect)」之擾，透過音樂，近60%患者視覺有明顯修復效果。

中風患者腦部處理視覺調和、視覺注意力與視覺運動的區域受創，因此會出現視覺忽略的現象，但視覺本身是沒有受損的。

有嚴重視覺忽略問題的患者只會注意到空間的右邊，有可能吃飯只吃右半邊、只刮一半鬍子。

最新的這份報告以三名患者進行實驗，並以三種情境作測試：聆聽自己喜歡的音樂、不喜歡的音樂、完全不聽。實驗結果發現，當患者在聆聽自己喜歡的音樂時，他們更能準確指出本來無法辨認的有色圖形與紅光。

不同音樂情境下的結果也大相逕庭。在喜歡的音樂背景下，患者能成功指出的機率占65%；若在不喜歡的音樂或安靜的情況下，機率只有15%。

研究者相信好聽的音樂可讓人產生正面情緒，也能較正確的傳達腦部指令、產生刺激。腦部掃描也證實，好聽的音樂和腦部處理情緒反應的區域是有關聯的。

過去關於音樂治療，一般都把焦點放在古典音樂的治療，不過由於並非每個患者都有聽古典音樂的習慣或愛好，因此古典音樂並不見得能幫助每個人放鬆。所以，音樂治療在音樂的選擇上，還是要先以自己喜歡聽的音樂為主。

我認為聽好聽的音樂，是幫助身體處於安全模式，也就是幫助自己的壓力荷爾蒙及抗壓力荷爾蒙重新平衡，同時讓交感神經放鬆，加強副交感神經的作用，自律神經平衡的結果，自癒力才能真正發揮，起動身體的自我修復能力。

除了音樂，大自然的聲音頻率，也有幫助身體放鬆的效果，根據德國柏林大學的醫學研究，瀑布的聲頻能夠有效幫助人體放鬆，透過特製的SPA器材上所鑽出來大小不同規格的特製水流沖擊，能夠複製出類似大自然天然瀑布的和諧正弦波，幫助身體更容易放鬆，起動身體自我修復機制。同樣的，太緊張或難以放鬆的人，因為身體一直處於危險模式，此時，身體會把大部分的資源留給危機應變，相對地，身體的自我修復功能會先關閉，在體內，受當其衝的當然就是心血管系統，這是為何最早身心性疾病的探討是從心臟科的候診室開始發現的。其他像免疫系統、消化或者生殖系統也影響不少。所以當我們談到壓力引發的疾病，這些系統的問題都蠻常被提出來討論的。

編譯羅彥傑／綜合報導

英國科學家一項新研究發現，想要懷孕生小孩的情侶，最好趁剛剛在一起的時候，就把精力用在瘋狂做愛上。研究建議，男女雙方與其注意飲食或計算每個月的適合做愛時間，不如花時間或努力確保對方獲得滿足，增添情趣。換言之，「炒飯」的品質愈佳，「中獎」機率也愈高。

這些科學家指出，更美好的性生活會提高精子的質量，而女性的性高潮愈強烈，精子就愈可能使卵子受精。英國雪菲爾大學男性學資深講師帕塞說：「想要生小孩的情侶，時常提到性事變得有點像是家庭雜務，有點機械化和像是例行公事。這麼做是不對的。」英國四號頻道將播出有關此一研究的紀錄片「精子大競賽」。

身兼英國生殖學會秘書的帕塞說：「性愛應該要像是初次邂逅時那麼狂野與天雷勾動地火，不要老是想到生寶寶的問題，如此才能大大提高懷孕的機率。」專家稱男女都確保對方獲得性福，稱之為「老饕性愛」（gourmet sex）。

一個正常男性在性交時會製造約2億5000萬個精子，但研究顯示，那些經由享受「老饕性愛」獲得充分性刺激的男人，可多射出5成的精子數量，精子品質也會提升。

帕塞說，男人在做愛時，若能在射精前多撐五分鐘，就能額外製造2500萬個精子，這意味精子與卵子結合創造新生命的機率也愈高。

美國生殖生理學專家艾琳頓博士在「精子大競賽」節目中說：「男人體會不到的事情之一，就是他們愈興奮，他們就會從睪丸愈後段去提存庫存（的精子）。所以如果你們有我所謂的『老饕性愛』，就可以讓男人更興奮，更受刺激，而他也將射出更多精子─這些都是更健康的精子。」

先前有研究指出，在射精前觀賞色情片的男人會製造更多的精子。新研究的結果與此不謀而合。對女性而言，更多的高潮不只等於更多樂趣，也等於提高生殖力。帕塞說：「當女性經歷高潮時，我們認為她在體內龐大壓力改變期間的肌肉收縮密度，有助於拖出或吸出精子進入其子宮頸，再進入子宮。」

最近英國的科學家發表了一個有趣的研究，製播成一個紀錄片精子大競賽，讓大眾瞭解一個事實：更美好的性生活會提高精子的質量，而女性的性高潮愈強烈，精子就愈可能使卵子受精。

這的確是很有趣的觀察研究，許多人在婚前濃情蜜意，往往不小心就會懷孕，結了婚後，床笫之事變成例行公事，懷孕生小孩反而吃力，也許與這個研究結果不謀而合，當然，不孕的原因很多，然而就一般健康的人，想要增加懷孕的機會，藉由「精」多勢重不無道理，想讓精子們傾巢而出，只能用主人的真情來感召。

不過，夫妻之間的濃情蜜意的維繫或者加強，又是一門學問。在這方面，美國人道主義作家羅恩‧賀伯特先生在婚姻這本小書中，提出了創造與破壞的兩大要素。關於創造方面，他認為婚姻本來就是一種從無生有（創造出來）的共同念力設定。念力設定是指一種結論、一個決定或關於某件事的決心。當人們對婚姻停止念力設定，婚姻便不復存在。也就是婚姻不會因為結婚後就自動存在，婚姻必須持續創造。

至於破壞方面，他認為婚姻真正的傷害點在於夫妻之間有人破壞了婚姻的運作共識，任何群體為了保障生存、運作正常，不論是否有實際的規定，他們根據對與錯、道德與不道德來達成共識，能對生存做出貢獻的就是道德，以及什麼會對生存造成破壞的就是不道德。群體不管大小並不重要，不論它是由兩個人所形成的婚姻，或者是國家所形成的團體——他們會達成某種共識。當親密關係或婚姻關係的某一人違反了一致同意的道德規範，他或她通常無法對另一方啟齒。但這些違反道德的行為，即使沒說出來，還是違反道德，會逐漸加大並造成關係的瓦解。

所以，對任何想要擁有美好婚姻的人，這些實在是值得參考的穩定資料，因為不知道這些資料而在婚姻受苦的人，也不必懷憂喪志，只要夫妻雙方願意，還是有相關的技術可以幫忙修復，唯一需要的是一起面對的勇氣。如果親密關係或者夫妻關係的運作都是幫助生存的，雙方感情必定良好，那麼創造新生命將是水到渠成的事，英國的最新研究就是在證明這件事！

科學家表示， 「一見鍾情」可以量化的，男女之間如果逗留在對方身上超過8.2秒就可能是「一見鐘情」，停留4秒左右，則是不為所動。男女差異不大。

據《性行為文獻》雜誌報導，研究人員安排115名學生與男女演員交流，同時跟蹤學生眼部運動。結果顯示，男學生目光在被認為漂亮的女生身上平均停留8.2秒，研究人員將這種現象解釋為男性通過眼神交流找尋目標，特別是生殖力強的異性。女性則比較不明顯，但差異不大。

很有趣的研究，提供大家參考！

編譯管淑平／綜合外電報導

美國國家癌症研究所23日發表的最新研究指出，常吃紅肉或加工肉會導致一個人死亡率提高30%；常吃白肉的話，則會小幅降低死亡率。

美國家級大型研究

以往的研究已發現，吃紅肉與心臟病、癌症，特別是大腸癌發生率較高有關，美國國家癌症研究所這份以逾50萬人為樣本、時間長達10年的大型研究，則首次檢視吃紅肉的整體死亡風險。

研究負責人辛哈從1995年起，針對54萬5653名年齡介於50到71歲的美國中高齡者，調查其飲食習慣，並根據吃紅肉、白肉多寡分成5組。

結果發現，即便將是否吃蔬菜水果、抽菸、運動和肥胖等其他風險因子納入考量，吃最多紅肉的五分之一人，在到2005年為止的10年期間，死亡率要比吃最少紅肉的五分之一受測者高出30%，大多數是死於心臟病和癌症。吃香腸、醃肉、熱狗等加工肉品者對死亡率也有類似影響。

常吃白肉 死亡率較低

吃最多肉那組一天吃大約4盎司（約113公克）、或每日飲食的每千卡路里中吃下62.5公克紅肉，最少的則是每日每千卡路里吃下9.8公克紅肉。研究對象以白人居多數，男女都有；紅肉包括牛肉、豬肉，白肉包括魚肉、雞肉等。

辛哈在這篇23日於「內科醫學檔案」期刊發表的報告中說，其實只要少吃紅肉就可以降低死亡率，以降低到研究中最少的數量來說，「男性、女性整體死亡率可各降低11%、16%。」而且，研究顯示，白肉攝取量最高的人，這10年間整體死亡率比吃最少白肉那組低約8%。

針對50萬人調查 每日吃紅肉易早死

更新日期:2009/03/25 03:07 國際新聞中心／綜合報導

一項針對五十萬名美國中老年人的大規模調查發現，如果每天吃四盎斯的紅肉（約一個小型漢堡的量），在未來十年內死亡的機率會增加三○％，而且大部分是死於心臟疾病和癌症。香腸、燻肉等處理過的肉類同樣會增加死亡風險。

之前已發現紅肉與心臟疾病、癌症的關連，但這項研究是第一個針對吃肉與死亡風險關連性的大型研究。但若經常吃魚、雞肉、火雞肉及其他家禽，反而會略為減少死亡風險。

小檔案︰紅肉白肉 肌紅蛋白多寡左右

更新日期:2009/03/25 04:09

紅肉與白肉顧名思議，差別就在於顏色，肉類呈紅色是因為肌紅蛋白，肌紅蛋白愈多，肉色就愈深。豬肉、牛肉、羊肉、鴕鳥肉等屬於紅肉。

雞肉則屬於白肉，另包括魚及海產的肌肉同樣只帶有少量肌紅蛋白，所以也屬於白肉。

一般來說，營養師多認為白肉對身體保健較佳，原因則在於白肉的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。 （記者楊久瑩）

 

過去關於紅肉、白肉的攝取對人體健康或者離癌的關連性缺乏科學量化數據，最近發表在美國內科醫學檔案的回溯研究，提供了令人一目了然的結果。

過去營養學對於蛋白質的重要性太過強調，加上飲食習慣日漸西化，國人攝取食物的來源，肉類越來越高，腸胃科醫學會在最近的學術研討會也有詳細的分析報告提醒大家：

針對國人結直腸癌發生速度快速攀升問題，衛生署國健局分析，國人飲食攝取過多紅肉、脂肪與缺乏運動有關，台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明則舉出，像是環境中的污染，戴奧辛、致癌抗生素的硝基 (口夫)喃代謝物、以及塑膠溶出的PVC等，人體長期接觸或吞下肚累積，可能會增加罹患腸癌的風險，愛吃燒烤、油炸與速食等食物，也容易腸癌上身。

紅肉易致腸癌的原因，醫師解釋，因為紅肉中有兩種特有的胺基酸左旋本基丙胺酸以及飢胺酸，這兩類胺基酸如果烹煮時遇到高溫，例如碳烤，便容易變成致癌物，民眾可以改以烹調代替火烤、油炸。

罹癌的原因除了吃進去的東西，還有環境污染源也會增加風險，所以在飲食上除了要有防毒（期使只能做到減毒）的概念外，其他對於避免不了的環境污染源只能採取有效的排毒策略，在日本也有研究顯示，在遠紅外線的波長中，有一小段對人體而言，特別容易共振與吸收，如果經由特別的光電儀器，發射出足夠且適當的功率，二十分鐘左右接受的人就會滿身大汗，也能幫助排除毒素，目前國內也有少數的實驗室發現，可以有效降低重金屬在體內的含量。在一般的醫療上，比較沒有排毒的概念與作法，所以只能消極預防。想在排毒上有更積極的作為，也可以參考由美國人道主義作家羅恩˙賀伯特先生所研發的排毒程式，透過運動、烤箱及完整的營養補充計畫，可以在約兩到三週左右的時間，幫助一個人處理殘留在身體脂肪內的毒素，甚至是輻射的影響。

還有為了健康，除了少吃點肉，還得多注意防毒及排毒的實際作法。

〔編譯管淑平／綜合報導〕英國政府根據美國疾病管制局日前發表的研究，首次對人工受孕提出明確警告，試管嬰兒發生先天缺陷和出現基因異常疾病的機率，會比自然受孕出生的寶寶高出30%。

英國主管生育醫療的人類生殖與胚胎學管理局下令修改人工生育治療指南，列入這項警告，建議考慮接受體外授精的夫妻，謹慎考量他們所生下的寶寶可能因此產生的健康風險，包括致命性先天性缺陷和長期性殘障等。

美國疾管局上個月在「人類生殖」期刊提出的報告指出，他們分析全國天生缺陷預防研究將近2萬份新生兒資料後發現，試管嬰兒發生先天性心臟缺損的比例，是自然受孕出生寶寶的2倍，脣顎裂為後者的4倍，腹部或食道發育不全導致的消化系統異常比例也有3.7到4.5倍；罹患基因疾病如天使症候群、貝克威斯韋德曼氏症的機率儘管仍算小，但也比較高。另一份在2007年發表的研究也指出，試管嬰兒出現先天性疾病和缺陷的機率高出30%。

造成試管嬰兒先天性缺陷率較高的一種解釋是，人工受孕治療中用來刺激排卵的藥物，可能降低卵子品質，而自然排卵時品質較差的卵子通常會被人體機制自然剔除；另一種說法是，通常是年紀較大的女性會尋求人工受孕，而她們的卵子品質較低。

過去，英國人類生殖與胚胎學管理局對人工受孕治療的安全性，只列出接受卵細胞質內單精蟲注射 （ICSI）所生下的寶寶會有「低度風險」，該局的指南下個月修改加入上述警告後，10月起英國醫院也必須向接受治療的夫妻告知這項風險。

生育小孩，當然還是天然的最好，我相信若能自然生產沒有父母願意作試管嬰兒。之前也有一位媽媽問到她想生男孩試管嬰兒是否是一個比較保障的選擇？從最近英美國家的大規模研究統計結果，試管嬰兒的確有比較高的機率出現基因異常，所以能自然生育的父母，還是儘量採去自然方式對小孩比較安全。

目前，國內作不孕治療方面的醫師，比較少告知這方面的危險性，不知國內何時會有法令要求醫師要明確告知這些危險性？不過至少，要接受不孕治療的夫妻，都應該先有這方面的認知，也讓他們在養兒育女前的多些客觀資料，以利風險管控。

瑞典的研究顯示，青少年每個禮拜至少吃一次魚，對智力的提升，相當有幫助。

瑞典哥德堡的研究團隊，給予三千九百多名十五歲的少年智力測驗，三年之後，等他們十八歲的時候，再次檢驗，結果顯示，每個星期吃魚至少一次以上的人，測驗成績明顯高於比較少吃魚的人。

研究指出，十五到十八歲不只是身體發育，也是心理成長的關鍵期，這段時間的教育成就，往往會影響人的一生。

研究人員說，他們並不清楚多吃魚可以增進智力的機制，有一種推論認為它和魚肉中富含的多元不飽和脂肪酸有關。

最近瑞典研究報告提到青少年每週至少吃一次魚，可以有效提升智力，實在是值得大家參考的研究報告，所以請賢明的家長，為了國家下一代的聰明才智著想，請幫他們多補充魚類食物。當然，大型魚類不要常吃或者最好避免，主要是食物鏈的關係，大型魚類體內原本就容易囤積比小型魚類更多的重金屬或農藥殘留。

魚本身富含的OMAGA-3這種多元不飽和脂肪酸，稱之為必須脂肪酸，如果不從外面攝取，身體不會自行製造或合成，因此必須經常性地從外面補充，否則身上好油會越來越少，素食的人可以考慮亞麻仁油，但量必須多一點，因為亞麻仁油只有5%的OMAGA-3。亞麻仁油又被稱為天然的消化馬達，可以幫助腸子蠕動，改善便秘，提醒大家要攝取的話，最好找冷壓的亞麻仁油，直接用喝的，不管在份量及經濟上的考量，都是比較好的選擇。

門診或網友經常有人問到海狗海豹油，到底好不好？其實，不管魚油或者海豹油，應把牠們在食物鏈的位置上當大魚來看（因為牠們吃小魚）只要有獨立檢驗室純度證明的背書，證明無重金屬、農藥殘留，都是安全的營養品。沒有這些認證，不管在哪一個海域，都有可能被污染，主要原因在於海洋中的生物或魚類，有些會隨洋流遷徙的關係。

小孩補充，應以DHA為主，大人補充，應以EPA為主，所以讓小孩吃大人的魚油製品，效果會差一些。DHA還能抑制發炎及幫助眼睛正常功能的維護，所以經常補充OMAGA-3好油，有其必要！

記者王昶閔／台北報導

現代人鈣質攝取量普遍不足，飲食中缺鈣，要小心可能會因此發胖。一項針對缺鈣肥胖婦女所進行的研究顯示，適度補充鈣質，能夠幫助體重下降，學者推測是鈣間接抑制了食慾。

鈣可間接抑制食慾

根據發表在最新一期英國營養學期刊上的研究，針對36名肥胖且平日鈣攝取不足的婦女進行雙盲試驗。

在為期15週的試驗過程，受試者除改吃低卡路里飲食外，也被要求吃1200毫克的鈣片，另一組則吃不含鈣質的安慰劑錠劑。15週後，增加鈣攝取量那組最後瘦了6公斤，而控制組卻只瘦了一公斤。

攝取低熱量飲食的肥胖者，若同時補充鈣質，將可減去更多體重！但前提是，肥胖者的飲食中有缺鈣問題，補充鈣才能奏效。鈣能幫助減重的確切機轉尚不清楚，但研究人員表示，一種可能的假設是，大腦會偵測到人體缺乏鈣質，因此設法增加食物的攝取量，讓人食慾增加，補充鈣質便能降低身體對食物的渴求。

發表研究的加拿大研究團隊過去研究顯示，鈣質攝取量不足的女性，體脂肪較高、腰圍較粗、壞膽固醇較多。乳品富含鈣質，如果飲食中的乳品比例越低，經過6年後，體脂肪越高、腰圍越粗。

董氏基金會指出，充足的鈣質吸收，有兩大原則：充足的鈣質來源、良好的吸收率，奶類食物就符合這兩大原則。但根據衛生署國民營養調查，現在學童熱量過剩卻營養不良！其中，鈣的攝取量僅達每日建議量的6成3，平均每天攝取0.7份奶類，10歲以上學童超過9成8鈣質攝取不到建議量。根據教育部1993年與2002年的調查資料比較，10年來台灣地區學童長胖幅度大於長高，孩子是「橫著長」。

雖然攝取充分的鈣，如何幫助身體減重的詳細機轉並不清楚，但鈣本身，原本就可以幫助身體細胞物質的交換，促進新陳代謝，同時還能幫助舒緩自律神經，針對壓力型肥胖，還是有一定的效果。此外，腸道的消化吸收，也需要鈣質。建議大家，在補充鈣質上，不一定拘泥於牛奶才有鈣（主要是有不少人的慢性食物過敏原就是牛奶），其他像小魚乾、芝麻、豆類或者大骨湯其實都有不少的鈣，水果方面，奇異果其實有不少的鈣。營養品方面，最好找有天然氨基酸螯合的營養品（有蛋白質載體，這是細胞吸收鈣質的關鍵），或者有弱酸能幫助鈣離子化，也能在腸道幫助吸收，跟一般化學營養品比較起來，無法跟前面的營養品比。鈣若能配合鎂，一起補充，吸收效果更好，最完美的比例是2:1。