美國最新研究發現，兒童若使用某些抗生素，較容易罹患克隆氏症、潰瘍性結腸炎等發炎性腸道疾病。

研究顯示，小孩越早使用一些抗厭氧菌抗生素，往後罹患克隆氏症、潰瘍性結腸炎等發炎性腸道疾病的機率就越高。

美國華盛頓大學醫學院小兒感染科副教授馬特‧克隆曼表示，小孩使用越多抗生素，罹病風險也會跟著升高。

過去有些研究發現，使用抗生素與發炎性腸道疾病互有關聯。這項發表於「兒科」醫學期刊的研究分析超過一百萬筆兒童病例，這些兒童年齡都在十七歲以下。研究人員追蹤這些資料達兩年以上。

研究人員發現，百分之六十四兒童曾用抗生素，約百分之五十八的人曾使用盤尼西林、阿莫西林、頭孢甲氧黴素等抗厭氧菌抗生素。

研究追蹤期間，有將近七百五十名兒童罹患克隆氏症或潰瘍性結腸炎。這些疾病症狀幫括腹部疼痛、腹瀉、體重減輕等，症狀通常維持很久。

研究數據顯示，一歲以下小孩若接受上述抗生素治療，出現發炎性腸道疾病的機率便增加五倍以上。如果年紀較長才使用藥物，罹病機率就會大幅下降。

整體來看，使用抗生素的小孩罹患發炎性腸道疾病風險約上升百分之八十四。

研究作者指出，抗生素會改變腸道天然環境，打亂腸道菌落平衡，可能是因為這樣而引發腸道發炎反應。

鄭醫師補充：

上述研究是一項大型的分析研究，可信度極高，抗生素會造成腸道菌叢失衡，因此有些醫療專業建議接受抗生素治療者，最好額外補充益生菌，益生菌服用最好和抗生素最好避開，免得一起被破壞。小兒科對於發燒感冒的治療，有些醫師習慣開上抗生素，即使是未滿一歲的寶寶，也會開上，殊不知其實暗藏巨大的健康風險。

Matt Kronman, M.D., assistant professor of pediatric infectious diseases, Seattle Children’s Hospital and University of Washington School of Medicine, Seattle; William Muinos, M.D., co-director, gastroenterology, Miami Children’s Hospital, and assistant professor of pediatrics, Florida International University, Miami; October 2012 Pediatrics

某些營養醫學專家建議可以考慮天然抗生素，也就是維他命C，抗壞血酸來取代，不過劑量要足夠才有效果，提醒大家。

有些人為酒糟鼻、臉部肌膚紅粗而飽受困擾。愛爾蘭最新研究發現，可能是細菌引起。

愛爾蘭梅努斯大學研究人員凱文‧卡瓦納表示，酒糟鼻不會影響整體健康，卻會造成疼痛、尷尬狀況。研究團隊發現，有些住在皮膚上的蹣蟲帶有細菌，而這些細菌很可能就是造成酒糟鼻的元兇；特別是一種住在毛囊周圍的「毛囊蹣蟲」，帶有芽孢桿菌會分泌一種蛋白質，促使患者皮膚出現免疫反應，進而出現酒糟鼻症狀。

研究人員表示，當這些蹣蟲死去，細菌會滲入皮膚組織，造成組織退化、發炎；如果能針對這些細菌使用抗生素治療，減緩發炎反應並抑制生長，或許就能預防酒糟鼻。

研究成果近日已發表於「醫學微生物學期刊」。

鄭醫師補充:

如果到網路去找毛囊蹣蟲的資料，就會發現毛囊蹣蟲不只影響酒糟鼻，連嚴重的青春痘也可能是它的傑作。讓我們先處理這一個問題，也就是環境一直有毛囊蹣蟲的存在，為何一般人不會出現特異的免疫反應，造成症狀，而患者會? 功能性醫學的研究提供了完整的解決之道:

對於有酒糟鼻的人而言，小腸的細菌過度生長極可能是一項重要的病因，滅菌療程用於酒糟鼻的治療，療效可見：

 Small intestinal bacterial overgrowth in rosacea: clinical effectiveness of its eradication. Parodi A, Paolino S, Greco A, Drago F, Mansi C, Rebora A, Parodi A, Savarino V.

近來有一項臨床研究發現，有酒糟鼻的人在做氫氣呼吸測試（Hydrogen breath test)的反應，出現異常的比例跟一般人相較，明顯偏高（47% v. 5%），這是小腸細菌過度生長時會被檢測出來的結果，也就是有酒糟鼻的人，往往有小腸細菌過度生長的情形，經過滅菌治療，酒糟鼻亦隨之完全改善，比例有多高，是驚人的96％，療效可長達超過九個月。剩下的4％，經過分析，仍是小腸細菌過度生長又再度發生了，因此有酒糟鼻困擾的患者，若要根本處理與治療，務必從腸道健康來著手：

 Parodi A,Paolino S,Greco A,Drago F,Mansi C,Rebora A,Parodi AU,Savarino V (May 2008). "Small Intestinal Bacterial Overgrowth in Rosacea: Clinical Effectiveness of Its Eradication". Clin Gastroenterol Hepatol. 6 (7): 759. doi:10.1016/j.cgh.2008.02.054. PMID 18456568.

此外，有酒糟鼻困擾的人，對碳水化合物的攝取也應該節制，其他研究也發現減少碳水化合物（尤其是精緻的糖等製品）的攝取，能減少壞菌的繁殖（壞菌喜歡甜食），進而改善症狀：

 http://www.bmj.com/cgi/pdf_extract/1/5485/459

以功能性醫學而言，要改善腸道菌叢失衡，除了滅壞菌，也要儘量補充高劑量的益菌，不管對腸躁症或者酒糟鼻患者而言，滅壞菌與補好菌應該雙管齊下，效果會快更明顯復發率也會更低。

（中央社記者顏伶如波特蘭1日專電）美國「生殖力與不孕」期刊報導，最新醫學研究發現，透過抽血檢查測量女性體內抗穆氏管荷爾蒙指數變化，就能在30多歲時準確估算停經年齡。

美國國家衛生研究院（NIH）統計顯示，一般婦女更年期平均年齡為51歲，但有的婦女40歲就已停經，有些婦女則過了55歲才停經。

如何準確推算婦女更年期何時到來，到目前為止醫學界都還沒有標準答案。

「生殖力與不孕」期刊（Fertility andSterility）上週刊登賓州大學 （University ofPennsylvania）研究人員發表的最新醫學研究報告指出，透過抽血檢查，測量卵巢分泌的抗穆氏管荷爾蒙指數（anti-mullerian hormone，AMH）變化，就能提早在婦女才30多歲的時候，準確估算幾歲將會停經。

研究人員以293名年齡在30歲至40多歲間的婦女做為研究對象，連續5年記錄她們的抗穆氏管荷爾蒙指數變化，並且繼續追蹤長達14年，觀察她們的更年期在幾歲發生。

研究結果發現，抗穆氏管荷爾蒙指數變化幅度最多的婦女，更年期會比指數變化較少的婦女提早大約2年到來。

主持這項研究的研究人員弗利曼（Ellen Freeman）指出，這種測量方式對於35歲以下的女性較不準確，因為女性體內的抗穆氏管荷爾蒙指數通常要到35歲以後，才會開始慢慢降低。

鄭醫師補充:

婦產科的醫師都了解，不孕或逾三十五歲婦女想得知能否生育，可抽血做抗穆勒氏管荷爾蒙（Anti-Mullerian hormone, AMH）檢測，評估懷孕指數。發現AMH大於四者，取卵數平均為十一點一顆，AMH二至四者七點五六顆，低於二者降至三點八四顆，顯示AMH愈低，卵巢功能愈差，生育率也會下降。AMH低於一時已達危險警戒期，懷孕機率很低，想懷孕者要相當積極，AMH介於一至二則是中度危險期，生育率已受影響。

最近美國賓州大學研究人員更發現AMH變化幅度大者，更年期會提早兩年來報到，以功能性醫學來說，停經或者是否能正常排卵，與卵巢功能有直接相關，卵巢功能提早老化，想要懷孕的困難度大增，卵巢功能一旦老化到無法正常排卵或者更年期提早，大概就難有「子」望。想了解自己的卵巢是否提早衰竭的最直接方式，便是透過功能性醫學的女性荷爾蒙分析來了解最直接了當。想懷孕生子的人若想了解自己卵巢功能是否提早退化，建議可以多利用相關的檢測來幫助自己了解自己的卵巢功能，擬定生育計畫做人成功。

上述研究的原文摘要可以參閱:

http://www.fertstert.org/article/PIIS0015028212018924/abstract

引用來源:

Contribution of the rate of change of antimüllerian hormone in estimating time to menopause for late reproductive-age women

Ellen W. Freeman, Mary D. Sammel, Hui Lin, David W. Boorman, Clarisa R. Gracia

Fertility and Sterility - 24 August 2012 (10.1016/j.fertnstert.2012.07.1139)

如果常接觸空氣污染，更要多吃蔬菜、水果。許多蔬菜、水果含有豐富維生素C，英國一項小型研究發現，維生素C或可減少空氣污染對身體所造成的危害，讓氣喘、慢性阻塞性肺病患者不會那麼痛苦。

研究人員以氣喘、慢性阻塞性肺病患者為研究對象。結果發現，一旦戶外空氣污染指數飆高，而這些患者體內的維生素C濃度又偏低，患者便很容易出現呼吸道症狀。

研究人員指出，維生素C等抗氧性營養素也許能保護身體免受自由基傷害。當空氣污染進入肺部，便會形成自由基，這些自由基可能造成心臟病、癌症、呼吸道疾病風險增加。在自由基傷害細胞之前，抗氧化營養素可以先抑制自由基作用，將自由基所造成的傷害降到最低。研究成果已發表於「流行病學」期刊。

英國倫敦帝國理工學院研究團隊追蹤兩百多名氣喘、慢性阻塞性肺病住院患者病情變化情況。這些患者年齡多半介於54到74歲，也有患者非常年輕，只有十八歲。患者大多曾有抽菸習慣。在患者住院前後，研究人員也追查當時戶外空氣污染濃度，主要以空氣中的懸浮顆粒濃度為空氣污染指標。

研究顯示，空氣中每立方公尺的懸浮顆粒數量每增加10微克，氣喘、慢性阻塞性肺病患者住院機率就會上升35％。患者體內維生素C濃度若過低，住院風險更增加1.2倍之多。

像柑橘類水果、花椰菜與波菜等深綠色蔬菜都含有豐富維生素C。研究人員也提醒，呼吸道疾病患者平常要規律服藥，當戶外空氣品質變差，呼吸道疾病患者更要盡量避免外出，以免空氣污染進一步傷害身體。

鄭醫師補充：

熟悉營養醫學的專業都了解，維他命C攝取不足可能引發氣喘，而高劑量的維他命C怎可以緩解氣喘。美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinicla Nutrition)曾有報告發表：減少食用含維他命C食物，以及血中維他命C含量減少，都與氣喘有關。

有些專業醫師建議每日服用劑量可以使用1.5萬克到5萬毫克，並分八次服用。在維他命C腸道耐受度劑量下（不拉肚子之前），氣喘經常能獲得緩解，氣喘患者若經常運動，可以藉由高劑量維他命C來緩解症狀，有些臨床實務發現，因病毒引發的氣喘患者，經常可以藉由高劑量的維他命C來減輕病情。原因是高劑量的維他命C可以穩定肥大細胞釋放免疫球蛋白IgE，減輕過敏反應以及症狀。

最近發表於流行病學期刊的英國研究再度證實上述事實：

維生素C或可減少空氣污染對身體所造成的危害，讓氣喘、慢性阻塞性肺病患者不會那麼痛苦。

維生素C等抗氧性營養素也許能保護身體免受自由基傷害。當空氣污染進入肺部，便會形成自由基，這些自由基可能造成心臟病、癌症、呼吸道疾病風險增加。在自由基傷害細胞之前，抗氧化營養素可以先抑制自由基作用，將自由基所造成的傷害降到最低。

想要之道自己體內抗氧化營養是否充足，功能性醫學相關檢測能提關完整的檢測分析（當然也包含維他命C的濃度）幫助患者本人直接了解。針對有問題的部分加強補充改善。

相關研究原文摘要：

http://journals.lww.com/epidem/Abstract/2012/07000/PM10_induced_Hospital_Admissions_for_Asthma_and.13.aspx

引用來源：

服用降膽固醇藥物須留意白內障風險。加拿大滑鐵盧大學研究團隊最新研究指出，使用史他汀類（Statin）降膽固醇藥物可能增加退化性白內障發生機率，風險高低與糖尿病患很相近。研究發表於美國驗光學會八月號「視光學與視覺科學」期刊。

研究數據顯示，使用史他汀藥類物、罹患糖尿病都可能增加白內障發生機率。另如性別、抽菸、高血壓也有影響；研究人員調整各項變數後發現，糖尿病患者罹患白內障風險比一般人增加百分之八十二，而使用史他汀類藥物的患者白內障風險則上升百分之五十七。

研究人員指出，雖然很多糖尿病患者都在服用史他汀類藥物，但糖尿病、用藥這兩個危險因子似乎彼此獨立。年長糖尿病患者若服用史他汀類藥物，白內障風險增加速度容易增快。糖尿病患者如果也在服用史他汀類藥物，白內障出現時間平均會比一般人提早五點六年。

過去有動物實驗發現，長時間使用高劑量史他汀類藥物與白內障病情息息相關。這次研究則顯示，在人類身上也有這種現象。研究人員指出，研究結果無法證明就是史他汀類藥物引起白內障，還需要做深入研究，才能證明藥物與白內障之間的因果關係。

鄭醫師補充：

上述研究的原文期刊資料可以連結參閱：

http://journals.lww.com/optvissci/Fulltext/2012/08000/Age_Related_Cataract_Is_Associated_with_Type_2.12.aspx

以下我把降膽固醇藥物可能引發的相關資料找出來給大家參考：

血漿中的膽固醇來源有分外來性和內生性兩種途徑。外來性膽固醇主要來自食物，可通過飲食調整來控制攝入量；內源性的則在肝臟中合成。在肝細胞的細胞中，由乙酸經26步驟合成內生性膽固醇。

其中HMG-CoA 還原酶是該合成過程中的速限酶(控制合成的關鍵酶，一經啟動，整個生化代謝流程就會啟動），能催化HMG-CoA還原為mevalonic acid。此步驟是內源性膽固醇合成中關鍵一步，若抑制HMG-CoA還原酶，則內源性膽固醇合成減少。  相關生化過程請參考最下端的附圖。

Statins最常見的副作用有兩個，一個是肝指數升高，另一個是肌肉疼痛，相對於安慰劑的服用，39％服用藥物的人會出現副作用：

Silva MA, Swanson AC, Gandhi PJ, Tataronis GR (January 2006). "Statin-related adverse events: a meta-analysis". Clin Ther 28 (1): 26–35.

Statins(例如Lipitor及Zocor等等藥物)在抑制內生性膽固醇生成作用的同時，也抑制了輔酶Q10的製造，輔酶Q10是粒線體運作的重要營養素，粒線體是人體細胞的發電廠，人體消耗能量最多的地方就是大腦，這裡有最多的粒線體，細胞能量就是源自於小型發電廠，能量是記憶、學習以及體內所有資訊流通所必須的，充分的能量意味著快樂、健康及專注敏銳的大腦。之前有研究顯示精神狀態遲緩、憂鬱、焦慮、巴金森氏症、與失智症甚至是自閉症等情緒障礙的原因，與粒線體功能障礙有關。

最後建議大家若需服用這類藥物一段時間，最好加強輔酶Q10的補充，輔酶Q10也能預防肌肉發炎的產生：

Ghirlanda G, Oradei A, Manto A, Lippa S, Uccioli L, Caputo S, Greco A, Littarru G (1993). "Evidence of plasma CoQ10-lowering effect by HMG-CoA reductase inhibitors: a double-blind, placebo-controlled study". J Clin Pharmacol 33 (3): 226–9. PMID 8463436. 

Marcoff L, Thompson PD (2007). "The role of coenzyme Q10 in statin-associated myopathy: a systematic review". J. Am. Coll. Cardiol. 49 (23): 2231–7. doi:10.1016/j.jacc.2007.02.049. PMID 17560286. 

提醒大家：膽固醇代謝異常，可以考慮功能性醫學的相關檢測，找出身體代謝功能不良的真正原因，藉由直接功能調整的營養療法、配合運動、飲食的改善，有機會不必長期依賴藥物來降低膽固醇，避免藥物副作用產生更多難以預測的後遺症及危害。

The association of menopause status with physical function: the Study of Women's Health Across the Nation

Tseng, Lisa A. BA; El Khoudary, Samar R. PhD, MPH; Young, Elizabeth A. MPH; Farhat, Ghada N. PhD; Sowers, MaryFran PhD; Sutton-Tyrrell, Kim DrPH; Newman, Anne B. MD, MPH

1.胰島素抗性導致體重增加(代謝症候群)

2.乳房纖維囊腫

3.經前症候群

4.偏頭痛

5.月經不規則或者經血量過多

6.子宮內膜異位或者巧克力囊腫

7.子宮肌瘤

8.卵巢囊腫

9.乳癌

女性如果經常出現這些身體狀況或者有乳癌、婦癌家族史的女性，務必留意是否有雌激素不當刺激的狀況。藉由功能性醫學的檢測，可以知道身體是否存在雌激素占優勢的狀況，如經確認，可以補充相關營養品來幫助雌激素代謝、雌激素平衡及分解，避免環境毒素(尤其是環境荷爾蒙)的曝露、飲食上可以選擇高纖低脂，配合有氧運動，控制體重。必要時，利用營養品來增加肝排毒功能都是功能性醫學常用的改善方式。

圖示說明:estrogen(雌激素)往右邊代謝，2-oh開頭的代謝物是比較不具活性的雌激素代謝物，16跟4開頭的代謝物是仍具高度雌激素活性的代謝物，如果代謝路徑不是以2-oh路徑為主，導致雌激素代謝物質已16和4開頭的物質過多，這是雌激素戰優勢的主因，這也是目前乳癌或者婦癌主要致病因子。相關營養補充可以幫助雌激素代謝成沒有活性的物質，大幅改善雌激素占優勢的不利狀況。

一項發表於「腸道」醫學期刊的大型研究指出，飲食多攝取維生素C、維生素E與硒等抗氧化營養素，可幫助減少胰臟癌風險，罹癌風險最多可降低約三分之二。

歐洲前瞻性癌症研究英國諾福克研究小組主持這項研究計畫。全世界每年約有超過二十五萬人死於胰臟癌。這種癌症預後非常差，大約只有百分之三的人能活超過五年。基因、抽菸、第二型糖尿病都是癌症危險因子。研究作者認為，飲食或許也扮演重要角色。

研究團隊追蹤兩萬三千五百多人健康狀況，他們年齡介於四十歲到七十四歲，都在一九九三到一九九七年之間參與研究計畫。每位參與的人都要填寫飲食問卷，讓研究人員了解他們過去七天食用哪些食物、食用多少份量，以及如何烹煮食物，

參加研究計畫的人當中，有四十九人在十年間罹患胰臟癌，到了二Ｏ一Ｏ年，罹患胰臟癌人數增加到八十六人，有百分之四十四為男性。患者診斷後平均存活六個月。

研究人員比較胰臟癌患者與近四千名健康人飲食、營養攝取上的差異。結果發現，與攝取最少硒元素者相比，每星期規律攝取最多硒元素的人得胰臟癌機率大約下降一半。此外，攝取充足維生素C、維生素E與硒的人罹患胰臟癌機率減少約百分之六十七。

研究作者解釋，抗氧化劑可能可以去除有害自由基、刺激免疫反應，就算體質上較容易得癌症，抗氧化劑說不定也能幫助扭轉乾坤。

鄭醫師補充：

胰臟癌的罹患率越來越高，更讓罹癌者以及家人擔心的是低存活率與預後不佳的狀況，最新發表的歐洲研究顯示：與攝取最少硒元素者相比，每星期規律攝取最多硒元素的人得胰臟癌機率大約下降一半。此外，攝取充足維生素C、維生素E與硒的人罹患胰臟癌機率減少約百分之六十七。

不管分子矯正醫學或者功能性醫學一再強調抗氧化營養補充品對於身體保健的重要。目前有些營養品大廠也把綜合維他命的成分的抗氧化部分再加強，強化保健效果，想從綜合維他命補充兼顧抗氧化的人，可以多了解這類產品。當然從自然食物來源捕加強身體抗氧化能力，最好也能兼顧。想知道自己的抗氧化來源補充是否充足，可以透過詳細的功能性醫學檢測(抗氧化來源營養檢測以及自由基檢查)或者簡單的定性尿液定性分析檢查來直接了解體內自由基是否過量都不麻煩。

不管抗老化以及癌症預防甚至是慢性退化疾病的預防，自由基的清除（抗氧化）絕不能忽略。上述相關研究來源可以參閱：

http://gut.bmj.com/content/early/2012/06/28/gutjnl-2011-301908.abstract

最後再補充國外討論報導文章:

研究者 Andrew R. Hart 醫師：「維生素 E、維生素 C 以及硒等營養素本身對我們的身體健康有益。此外，它們或許也有助於預防胰臟癌。不過在有更多的研究證實之前我們還無法斷言抗氧化物真的能預防胰臟癌。」Andrew 醫師是英國東安格利大學（Norwich Medical School in the

University of East Anglia）消化內科資深講師。

美國癌症協會（American Cancer Society ）估計 2012 年將會有 43,920 個人被診斷為胰臟癌，約有

37,390 個人死於此疾病。

抗氧化物減少胰臟癌風險

研究者們分析超過 23,500 位年齡 40 – 74 歲以上的人們的七日飲食日記。當中 49 位在進入研究的十年內發展為胰臟癌。接著，研究者們比較罹患胰臟癌者的飲食與將近四千位沒有罹患胰臟癌的人們的飲食。

飲食中硒吃比較多的人，胰臟癌的罹患風險比吃最少的人少了 50%。而那些飲食中維生素 C、維生素 E 與硒攝取量在前 25% 以上的人，其發展為胰臟癌的風險比攝取量最少者少了 67%。

研究者們只看有這些營養素的食物，而沒將個別的營養補充品納入調查。維生素 C 常見於各種水果和蔬菜，如：

柑橘類水果

紅莓

紅椒與青椒

富含維生素 E 的食物有：

植物油

堅果類

種籽

蛋黃

富含硒的食物有：

穀類

魚

肉

什麼原因導致胰臟癌呢？

胰臟是位在胃後面的長扁形器官。主要的功能是產生幫助消化的酵素，除此之外它還會產生某些維持血糖濃度的荷爾蒙。

研究者們目前依然不是完全地瞭解導致胰臟癌的原因。不過抽煙與糖尿病是已知的危險因子。某些證據指出肥胖是另一個潛在的危險因子。

其他的研究已經證實高量攝取維生素 E 與硒可能會增加其他如前列腺癌的風險。健康均衡的飲食對整體的健康是很重要事情，因此我們不會建議多攝取含有這些營養素的食物來降低胰臟癌的風險。

Vincent Vinciguerra 醫師對這個研究結果與它們對處在胰臟癌風險人們的影響持樂觀的態度。Vincent 醫師是 North Shore-Long Island Jewish Monter Cancer Center 血液腫瘤科主任。「這個研究結果為我們帶來希望，我們也許能影響導致胰臟癌的某些營養因素。如果這是真的，我們最終或許能為那些有高風險的人們提供些什麼。現實上想要證實抗氧化物對各種癌症的益處是很困難的事情。每種癌症都有所差異，尤其是對於降低胰臟癌的風險，我們其實沒什麼選擇，因此這個研究為我們帶來了一些光明。」

補充資料引用來源:

每個人只要一看到灰頭髮，總是會覺得討厭，尤其是越年輕的人若是有灰頭髮，通常都會被人們說，你是不是早衰了？但是你知道嗎？根據研究人員發現，頭髮的顏色可以預示未來的健康狀況，而擁有灰髮的人，將能夠有長壽又健康的人生。

人類的自然髮色共有黑色、褐色、金色、紅色4種，視個體的種族血緣而定，當然，也有遺傳學上的關聯。灰髮色是由於缺乏黑色素沉著所產生。灰髮通常是伴隨年齡增長生成，就少數人而言可能在十分年幼時即產生灰髮，如10歲的兒童。根據一份2005年的報告， 白種人大多是30多歲後髮色開始變灰，大多數黑種人則是40多歲，而亞洲人則是接近40歲時才開始。

根據研究野豬的西班牙科學家發現，擁有灰髮可能表明，你將擁有長而健康的人生；若是一頭紅髮似乎就沒那麼好了，至少在野豬的群體中是這樣的。他們在《生理和生化動物學》雜誌上發表報告說，紅色皮毛的野豬與同毛色更普通的野豬相比，有著更多的細胞受損現象。

研究人員表示，原因是紅毛野豬體內為了產生紅顏色而耗盡了一種抗氧化劑，而這種抗氧化劑本來可以用來消滅導致細胞受損的自由基。而透過各種研究發現，對於人類來說，紅髮和皮膚中的紅色素或黑色素，存在著較高的癌症發病率。

另外，研究人員說，包括人類在內的所有高等脊椎動物的皮膚和毛髮內都有著同樣類型的黑色素，這些研究結果增加了我們對色素沉著的生理學影響認識，其實目前這類的知識非常欠缺。

而研究人員觀察了兩類黑色素，就是賦予我們頭髮和皮膚顏色的色素。真黑素是棕色或黑色的，而褐黑素會產生鮮豔的紅色或濃重的棕紅色。同真黑素不同，褐黑素需要一種叫做谷胱甘肽（GSH）的化學物質來製造顏色。GSH是一種抗氧化劑，這意味著它能阻止氧化反應。氧化反應會帶來自由基，從而導致細胞受損。

研究人員們想知道，產生紅髮是否會消耗GSH，使體細胞更易受自由基的侵襲？於是測試了西班牙西南部野豬的氧化壓力，這可反映自由基造成的損害。最後，他們發現，如果一頭野豬的皮毛中褐黑素越多，牠肌肉細胞中的CSH就越少，氧化壓力就越大，而灰髮是黑色素缺乏造成的，它在野豬中似乎是健康的標誌。

鄭醫師補充:

這個研究的關鍵就是 穀胱甘肽GSH，研究提醒我們毛髮的顏色與GSH功能好不好有關。毛髮灰色，是 GSH充足的象徵，如果是偏紅，代表褐黑素需求增加，GSH需求量增加，氧化壓力太大，肌肉細胞的GSH濃度下降，自由基增加，細胞以及DNA都容易受損，對身體不利。以下我把GSH相關資料整理給大家參考:

身體最重要的抗氧化物Glutathione (GSH，中文名為 穀胱甘肽），又稱麩氨基硫，由谷氨酸、半光氨酸及甘氨酸所構成，是動物細胞中的抗氧化劑，存在於充滿水的細胞內部，可以保護DNA免於氧化。

穀光甘肽是非常簡單的分子，可以由人體不斷地製造。穀光甘肽是結合蛋白質或氨基酸的三種簡單基本成分所組成的—半胱氨酸(cysteine), 甘胺酸(glycine)與麩醯胺(glutamine)。

而它的力量之鑰是其中所含的硫 (SH) 化學成分。這種硫分子的作用就像捕蠅紙一樣，會黏住體內所有不好的物質，從自由基到汞與其他重金屬等毒素。把它想像成體內的UPS 或 FEDEX快遞系統，將所有不好的物質打包，並透過尿液與糞便排出體外。

我們從含硫的食物中製造穀光甘肽—大蒜與洋蔥、十字花科蔬菜、蛋黃、以及大部分的蛋白質。這些都含有一種氨基酸，稱為半胱氨酸(cysteine)，是製造穀光甘肽的基本成分。   多補充一些氨基酸，例如像甘胺酸(glycine)與麩醯胺(glutamine)，以及一些維他命 (B6、 B12與葉酸)，這樣一來，神奇的甲基化與硫酸鹽化反應列車就會迸出一些穀光甘肽分子。

穀光甘肽功能好不好?功能性醫學相關檢測能直接偵測，有問題的話，也可以透過相關治療來直接改善。

上述研究的原文引用來源可以參閱:

Relationships between Hair Melanization, Glutathione Levels, and Senescence in Wild Boars

英國一項研究發現，常喝含糖飲料的人，體質會改變，要減肥很難。

英國「邦戈」大學研究人員讓十一名大學生喝含糖飲料一個月。結果發現，喝以前和喝以後的肌肉組織和新陳代謝都改變了。

「邦戈」大學的「顧比斯」博士說，常喝含糖飲料的人身體會習慣用糖當燃料。在正常的狀況下，人都用脂肪當燃料。

「顧比斯」說，由於糖本身熱量高，再加上不用脂肪當燃料，脂肪不斷堆積自然容易變胖。

他說，實驗證明，原來不常喝含糖飲料的年輕人，飲用含糖飲料一個月以後，肌肉組織就變得跟糖尿病人的一樣了。

鄭醫師補充:

最近英國醫學期刊有一篇關於運動飲料的研究提醒大家，常喝運動飲料，不僅不會提升能量，喝太多反而可能導致脫水與高血鈉的風險，腦細胞還可能會腫脹，是一種浪費錢而且可能有害的行為。研究人員提醒運動或者機能飲料幫助身體的科學證據缺乏，運動飲料大賣是廠商刻意誤導消費者，一種行銷凌駕於科學的現象。

運動還是喝水最能解渴，相關原文可以參閱:

http://www.bmj.com/content/345/bmj.e4737.pdf%2Bhtml

研究引用來源:

年長者腸道細菌生態往往反應其健康狀態、飲食內容。

研究資深作者保羅‧歐土爾表示，，如果兩位年長者做比較，將原本健康情況、基因因素獨立出來，就會發現飲食內容能影響腸道細菌生態，進而改變老年健康好壞。由此可知，飲食品質良好，可幫助提升老年健康，這項研究已發表於「自然」期刊。

許多研究顯示，腸道細菌與健康、肥胖、大腦健康大有關係。最新研究則發現，年長者腸道細菌差異性比年輕人更大。

這項研究以一百七十八位年長者為研究對象，平均年齡為七十八歲，沒有人正在接受抗生素治療。

研究結果發現，年長者腸道細菌生態與其居住地點、健康狀態息息相關。獨自住在社區的年長者腸道細菌較多樣化，身體也比較健康。若長期需要別人幫助才能活動，腸道細菌往往就沒有那麼豐富，且身體也較為虛弱。

研究人員表示，年長者若從社區搬到護理之家等場所，飲食內容迅速改變，而腸道細菌也會逐漸、緩慢出現變化，一年後腸道生態便完全改變。若能改變飲食，或許可以讓年長者活得更長壽、更健康。

鄭醫師補充:

我曾和一位腸胃科專科醫師討論過他在綜合醫院呼吸加護病房工作的臨床經驗，他發現患者如果不幸過世，由於有呼吸器的幫忙，大部分的人並非死於呼吸衰竭而是腸道衰竭。長者健康的維持絕不能忽略腸道健康，而腸道健康維繫的關鍵就是腸道菌叢的多樣性以及平衡，由最新發表的研究再次驗證，相關研究原文摘要可以參閱:

http://www.nature.com/nature/journal/vnfv/ncurrent/full/nature11319.html#/abstract

研究引用來源:

Gut microbiota composition correlates with diet and health in the elderly

想知道自己腸道菌叢是否平衡，功能性醫學也能藉由相關檢測直接得知。